1樓：環軒秀
三鮮溜魚片我們先把魚切成長方形的厚片，加點鹽和澱粉抓勻，把木乎肢耳和冬瓜片焯水撈出來，起鍋燒油，把魚片放進去，等它變白後撈出來，然後放入蔥和姜，炒一下，再放入湯，然後把魚片，木耳和冬瓜，蘿蔔花放進去炒一下，放入香油就可以出舉念鍋歲答世了，三鮮就是木耳，冬瓜片和蘿蔔花。
2樓：劉如意意
三鮮分地三鮮、樹三鮮、水三鮮。三鮮就是，只要是能體現出鮮味的原料都屬於這一範疇。三鮮溜魚片做法是將草魚肉切成長方形厚片，加鹽、糖、溼澱迅缺埋粉上漿；木耳片、冬筍片放入沸水中氽出待用；鍋中加油燒熱，將魚片放入油鍋，滑至變白後撈出瀝油；炒鍋留底油燒熱扮衫，下入蔥段、薑片，烹入上湯，放入魚片、木耳片、冬筍片、蘿蔔畝螞花、鹽翻炒，勾芡，淋入香油，裝盤即成。
3樓：網友
魚肉切厚片，加鹽、糖、溼澱粉上漿；木耳片磨螞、冬筍片焯水撈出。鍋中加油燒熱，將魚片放入油鍋，滑至變白後撈出瀝油。炒鍋留瞎扒埋底油燒熱，下入蔥段、薑片，烹入上湯，此迅放入魚片、木耳片、冬筍片、蘿蔔花、鹽翻炒，勾芡，淋入香油，裝盤即成。
4樓：網友
三鮮指的是：草魚、木耳、冬筍。做法：1、將草魚肉切成長方形厚片，加鹽、糖、溼澱粉上漿；木耳片、冬筍片放入沸水中氽出待用。
3、炒鍋留底油燒熱，下入蔥段、薑片，烹入上湯迅帶，放入魚片、木耳片、冬筍片、蘿蔔花、鹽翻炒，勾芡，淋入香油，裝盤即成。
中國人常吃的「三鮮」到底是哪三鮮？
5樓：綜合問題達人
看到三鮮想必很多人都想到了生活中常見的三鮮公尺線，這兒的三鮮就是火腿、豆芽、番茄，當然三鮮就跟他的名字一樣肯定是嚐起來非常鮮美之意，生活中太多人都不知道三鮮到底意味著什麼，當然這種東西肯定是不可能做到全國統一的，不同的地方有不同的說法，那麼，三鮮是指哪三鮮？以及這三鮮各有什麼含義？
地三鮮指的是什麼？
地三鮮」是東北地區。
的一道傳統名菜，因為其鮮美濃厚的口感，不僅深受北方人們的歡迎，在南方地區也深受親睞。說到地三鮮，很多人都會好奇到底是哪三鮮呢？其實，地三鮮中的三鮮指的就是土豆、茄子和青椒，這三種食材是東北最常見的三種蔬菜。
這三種最普通、最常見的食材經過烹飪後口感鹹鮮味美，深受人們喜愛，百吃不厭。 而且這些蔬菜有乙個共同的特點，那就是這些蔬菜富含纖維。它們可以保持大便的通暢，並且輔助降低血壓和血脂。
水三鮮是三鮮？
水三鮮呢，我就會推薦魚類，紫菜，海帶蝦類等，這樣一些水產對魚類屬於白肉。
那麼它含的膽固醇。
呢就不太高，那海帶本身呢，它富含可溶性的纖維，而且幾乎一年四季都可以幫助我們降低血脂，所以在夏天如果食慾不好的時候，我們可以涼拌一些海帶，健康又美味。<>
樹三鮮是什麼呢？
就是樹上長的一些水果，比如說枇杷呀，火龍果呀，包括真菌的菇類。
蘑菇等這樣一些這種對心腦血管疾病。
也有好處，這些呢可能幫助我們保護血管的內皮。<>
中國地大物博，各個地區都有不一樣的三鮮搭配，一旦全列出來，完全能整出一場「三鮮101」啊。所以每個地方都有當地的三鮮，只要是當季食物就可以。
6樓：房間號
這三鮮分別指的是土豆茄子跟青椒，因為這三種食材搭配起來非常的有營養，而且味道非常的出色。
7樓：在臥龍峽寫生的紅太狼
中國人常的吃的三鮮，是指過油的茄子，土豆和辣椒。就是俗稱的地三鮮。
8樓：春季的風啊
茄子，土豆，青椒，這三種食物都非常的有營養，而且人們都非常的喜歡吃，賣的也非常便宜，很常見。
9樓：搞不來乙個名字
地三鮮：茄子、土豆、青椒。
長江三鮮：鰣魚、刀魚、河豚。
蒸三鮮：蝦、筍片、鹹豬腳。
水三鮮：茭白、慈菇、河藕。
海三鮮：魷魚、海參、大蝦。
樹三鮮：香椿、梅子、櫻桃。
立夏三鮮：蠶豆、莧菜、青麥仁。
中秋三鮮：芋頭、河藕、菱角。
熘三鮮：肉片、魚片、筍片。
燴三鮮：肉圓、魚丸、肉皮。
三鮮鍋巴：雞肉、鮮菇、冬筍。
水煮三鮮：魷魚、花甲、基圍蝦。
炒三鮮：筍絲、豆乾、雞絲。
野蔬三鮮：薺菜、香椿、馬蘭頭。
燉三鮮：冬筍、雞肉、豆腐。
涼拌三鮮：蝦仁、海參、熟雞肉。
禽三鮮：鴿子、鵪鶉、斑鳩。
春三鮮：春韭、椿芽、春筍。
10樓：軒轅晴天
你說的是地三鮮嗎，地三鮮我記得是蘿蔔土豆還有山藥吧，不過每個地方的東西可能不一樣，聽說還有天三鮮的，每個地方可能是有每個地方的特點吧。
11樓：曉怡
地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜（一說是莧菜、元麥，蠶豆，也有說是莧菜、蠶豆、蒜苗）；
樹三鮮即櫻桃、枇杷、杏子（一說是梅子、杏子、櫻桃，也有說是梅子、櫻桃、香椿頭）；
水三鮮即海螄、河豚、鰣魚（一說是鰣魚、鯧魚、黃魚，也有說是鰣魚、銀魚、子鱭魚）。
其中以嘗地三鮮最為普遍，到了東北，地三鮮就變成把土豆、茄子、辣椒炒在一起。
12樓：和你一樣
一般我們這裡吃三鮮。都是說如果說吃餃子就是韭菜雞蛋，蝦仁餡就是。
13樓：居曾
中國三鮮搭配之多，足以讓你每頓都吃三鮮，但食材卻絲毫不重樣，不信的話給你報一段菜名——
地三鮮：茄子、土豆、青椒。
長江三鮮：鰣魚、刀魚、河豚。
蒸三鮮：蝦、筍片、鹹豬腳。
水三鮮：茭白、慈菇、河藕。
海三鮮：魷魚、海參、大蝦。
三鮮樹：香椿、梅子、櫻桃。
立夏三鮮：蠶豆、莧菜、青麥仁。
中秋三鮮：芋頭、河藕、菱角。
熘三鮮：肉片、魚片、筍片。
燴三鮮：肉圓、魚丸、肉皮。
三鮮鍋巴：雞肉、鮮菇、冬筍。
水煮三鮮：魷魚、花甲、基圍蝦。
炒三鮮：筍絲、豆乾、雞絲。
野蔬三鮮：薺菜、香椿、馬蘭頭。
燉三鮮：冬筍、雞肉、豆腐。
涼拌三鮮：蝦仁、海參、熟雞肉。
三鮮禽：鴿子、鵪鶉、斑鳩。
春三鮮：春韭、椿芽、春筍。
各地有各地的三鮮代表，能不能「老鄉見老鄉，兩眼淚汪汪」，可能就得看你倆的三鮮是不是同一的食材了。
三鮮魚的做法
14樓：我的花圃
1、製作材料：鯽魚1條、西紅柿2個、小蔥2根、生薑1塊。
製作調料：鹽適量、胡椒粉少許、黃酒幾滴。
2.斬殺好的魚清洗乾淨：將魚腮去除乾淨魚鱗打幹淨，魚腹內的黑膜一定要刮除乾淨，將魚身內外輕拍少許鹽及胡椒粉，魚腹內塞入蔥結及部分薑片，醃製10分鐘；西紅柿洗淨切塊，剩餘小蔥切末備用；
3.將煎鍋加熱注油，下生薑1片煸香，將鯽魚入鍋中，煎至雙面微黃焦香起鍋；
4.就著煎魚剩下的油把西紅柿煸炒一下，炒出汁水後新增足量清水，新增黃酒，將魚回鍋一起煮；
5.煮開鍋後轉中火繼續煮約15分鐘左右，湯色稠濃時熄火，新增鹽、少許胡椒粉調味，起鍋前撒上蔥末。
地三鮮怎麼做，地三鮮怎麼做呀？
地三鮮 是很有特色的一道東北地方傳統家常菜，選用了三種地裡時令新鮮的食材 茄子 土豆和青椒來搭配，不僅在於鮮濃的味道 天然綠色的食材，更勝於它涵蓋多種食材的營養，讓三味非常普通的蔬菜做成鮮爽無比的佳餚。地三鮮 是永遠的經典菜，百吃不厭。但是這道美食最常見的做法就是將三樣食材過油鍋，這樣本來很健康的素...
三鮮餡餅怎麼做好吃呢？三鮮餡怎麼調好吃
菜品 三鮮餡餅。烹飪食材 半斤餃子皮 碗豬肉餡 把韭菜 小碗海公尺 塊生薑 棵小蔥 勺料酒 勺蠔油 勺生抽 少許禪手彎食鹽 勺花生油 勺花椒粉。烹飪步驟 準備適量的韭菜薯源 蝦公尺和豬肉，小蔥和生薑也準備一些。餡料隨意搭配，根據自己的喜歡準備即可。 把蝦公尺提前用清水浸泡分鐘，因為蝦公尺自帶鹽分，而且質地比...
素三鮮餡餃子是哪三鮮，素三鮮餃子，一般都是哪幾樣餡
用芹菜 木耳 雞蛋。或者，用韭菜 蝦仁 雞蛋。以上兩種素三鮮主料做餡的餃子，都是很好吃的！這個是不一樣的,一般來說三鮮餃子分為肉三鮮和素三鮮 一般蘇三鮮裡一定會有韭菜,其他的沒有很明確的定式,可以根據自己的口味加入自己喜歡的有個性的,味道也比較好的蔬菜,比如角瓜 東北叫法,鮮蘑菇,蔬菜當然是越新鮮的...