1樓：畸形的豬
紅酒燉洋梨。
主要食材。4個西洋梨、2杯半甜的紅酒、1個柳橙、1個檸檬、半杯細糖。
製作過程。1. 梨削皮，保留蒂，從底部儘量挖取核。
2. 梨置湯鍋中，底朝下，紅酒倒入鍋。
3. 柳橙、檸檬取皮切細絲，白色皮肉部份不要，果肉擠汁備用。
4. 皮絲、果汁與碧畝糖同置鍋中寬慧局，加蓋用小火慢燉至梨軟熟。
5. 整鍋冷卻浸泡2小時以上，使更入味。
6. 先撈取梨置於一旁，在鍋中用大火燒煮汁；不時翻攪以免變焦苦，至汁慎讓收幹至一半，淋在已置碟的梨上。
2樓：勿鏡
材料。紅酒耐襪1，西洋梨5-8，黃砂糖少許，香草莢1，柳橙汁1，檸昌型激檬1
做法。1、先將西洋梨去皮，再用湯匙從梨子底部挖出籽(果蒂可以租緩留著裝飾)
2、香草莢剖開取籽丟入鍋內，熱鍋後倒入紅酒和砂糖，熬煮至砂糖融化。
3、紅酒沸騰鍋面冒出小泡泡時加入西洋梨。
4、待滾煮後再擠入檸檬汁、柳橙汁、些許檸檬皮屑，接著轉小火蓋鍋悶煮20分鐘使梨肉熟軟。
5、熄火後浸泡3小時，再放置浸泡至隔夜讓紅酒慢慢入味。將西洋梨盛入碗中，可依個人喜好加入香草冰淇淋搭配著吃。
3樓：大資料都愛
1、首先，我陵判祥們將兩個洋梨的皮用刀削除，清洗乾淨。
2、然後我們用刀尺搏衝敬把洋梨一切兩半，把中間的梨籽去除，備用。
紅酒燉雪梨怎樣做好吃？
4樓：桐歌來了
一、紅酒燉雪梨，既美味又能潤燥化痰、潤腸通便。而紅葡萄酒中含有的原花青素能保護心血管，白藜蘆醇能抗癌。梨子性寒，但煮熟以後寒性會有所減弱。
在煮梨湯時，加適量紅葡萄酒，既補充了營養成分，又能給人視覺上的享受。紅酒雪梨湯可溫暖腸胃，使其潤肺止咳的功效發揮得更好。
二、食材。梨 適量。
紅酒 適量。
冰糖 適量。
三、方法/步驟。
先將雪梨削去皮，然後對半切開，挖去雪梨核，將梨肉切成片狀，放在盛有清水的水盆裡（剝去梨皮的雪梨汁水較多，放在外面汁水容易流失、雪梨變的比較幹，雪梨會因失水過多，營養流失，做出來的效果不好，所以放在清水裡），以待使用。
請點選輸入**描述。
選定乙個砂鍋，加入少量礦泉水與冰糖，用大火將水燒開，然後轉小火慢慢微火煨煮，然後用勺子攪動湯汁，直到鍋裡的湯色有少許變化，提勺的時候勺子上的湯汁稍稍有些粘狀物為最佳。
請點選輸入**描述。
這個時候就要將紅酒慢慢地隨著湯勺的轉動加進去，湯汁的顏色會隨著紅酒的加入而發生變化，湯汁逐漸變成褐紅色，而紅酒的香味也會隨著爐火的煨燉而香飄四溢，直到湯汁咕嘟咕嘟地冒著泡子的時候為最佳。
隨後就可以放入雪梨了，將湯汁不斷的淋在雪梨上使其雪梨能將湯汁均勻第吸收進去，並不斷用勺子輕輕地轉動湯汁，這樣的話雪梨放在鍋裡不宜粘鍋，攪動完畢之後，然後蓋上鍋蓋，小火慢慢煨燉15分鐘左右。
請點選輸入**描述。
等雪梨煮成紅色後，離火在一邊放涼。如果吃不完，可以那盒子裝盤密封好，放入冰箱，想吃的時候拿出來裝盤食用即可。
5樓：網友
紅酒雪梨的做法步驟。
步驟1/6準備好所有食材。梨去皮。
步驟2/6紅酒倒進鍋裡，燒開，加冰糖，蜂蜜。
步驟3/6放入梨子，煮開後，小火慢慢燉，40分鐘左右。邊燉邊用勺子把紅酒舀起來澆到梨子身上。煮到紅酒發稠。
步驟4/6晾涼拿出來切片擺盤，夏天可以搭配芒果沙冰或者香草冰激凌，特別好吃。
步驟5/6成品。
步驟6/6成品。
6樓：太白文藝出版社
梨子。梨不僅味道甘甜，而且含有大量的水分，具有生津止渴、潤喉清熱的作用，秋季乾燥的天氣每天吃一兩個梨可以有效緩解秋燥，有益身體健康，好處倍兒多。
梨性味寒涼，對於體寒、脾胃虛弱的人來說是要謹慎的，今天分享紅酒燉梨，燉煮過的梨就沒那麼寒了，也是美容佳品哦！
紅酒燉梨的做法
7樓：網友
你好，紅酒燉梨是一道很特別的甜點，口感既有梨子的清甜又有紅酒的醇香，還伴有一絲絲桂皮特有的迷人芳香，味道非常好，而加了香料的紅。
紅酒燉梨步驟1
將雪梨洗淨，用刀削掉外皮，然後在表面劃出花刀。
步驟2將冰糖、桂皮放入鍋中，加入葡萄酒，用小火慢慢煮至冰糖完全融化。
步驟3將梨子整個放入紅酒中，繼續用小火煮制15分鐘，其間不時給梨澆汁和翻身，讓梨充分浸泡在酒汁中。
步驟4最後離火加蓋子靜置冷卻即可。
8樓：網友
做法。1．將西洋梨削皮，肉桂條切成細條狀；
2．削好的西洋梨對剖去蒂，再用小湯匙把種子挖出；
3．將所有材料放入鍋中，倒入紅酒（約八分滿），加熱至紅酒沸騰即可。
紅酒燉雪梨的好吃做法？
9樓：勿鏡
材料。雪梨2顆，紅葡萄酒500ml，萊姆1顆，冰糖1大橡嫌匙，肉桂粉首公升1大匙。
做法。1、雪梨洗淨去皮，萊姆取皮、切絲備用。
2、鍋內放入雪梨者如老，灑上肉桂粉。
3、將雪梨、紅酒、冰糖、萊姆皮放入鍋內，開小火後煮約40分鐘關火。
4、將雪梨燜在鍋內，浸泡約2小時，放涼後即可取出切片享用。
10樓：做人水
紅酒燉雪梨的好吃，方法打你可以去網上查一下，紅酒燉魚，好吃的方法，請不要自作主張，查好以後再做。
11樓：匿名使用者
眾所周知，雪梨能清火潤喉、消痰止咳，而冰糖能補中益氣，和胃潤肺，加之紅酒的諸多有益健康，美容養顏的功效。當紅酒冰糖遇上雪梨，便成了一道有名的西餐甜點。
常吃紅酒燉雪梨可以滋陰潤肺、去痰止咳，又有促進血液迴圈、美容養顏的功效，還可以保護心血管，對哮喘有一定的**作用。
需要提到一點：紅酒始終有酒精，不猛渣建議小孩子食用。
製作方法極其簡單：
主料：2個雪梨。
配料：300ml紅酒 1塊冰糖。
紅酒倒入小燉鍋中，加入冰糖一塊，中火煮開。放入處理好的雪梨，不斷地用勺子將紅酒淋在未能浸泡湯汁扒螞的雪梨上，幫助上色。加蓋小火燉20分鐘，其間每5分鐘將雪梨翻乙個面，使其入味均勻。
燉好後離火冷卻後裝盤即可食用。
小貼示：雪梨容易氧化，利用枝此悄煮紅酒的時候處理雪梨，可減少了空氣對雪梨的氧化。
梨分雌雄，首選雌梨。雄梨：外形上小下大，花臍處有二次凸凹形，外表沒有鏽斑。
肉質粗硬，水分較少，甜度較差。雌梨：外形近似等腰三角形，上小下大，花臍處只有乙個很深而且帶有鏽斑的凹形坑。
肉質鮮嫩，水分多，甜脆。
自制梨酒的做法
12樓：劍經業
梨酒清肺潤喉，適合秋季食用。一起瞎州來看看自制梨酒的做法吧！
食材主料梨400g 白酒400ml 冰糖100g
輔料
檸檬1個。步驟1.準巨集辯備好材料，梨去皮挖掉芯，切成小塊放到容器裡(最好是玻璃的)。
容器一定要無水無油2.檸檬去皮，切成小片。(忘了拍照了)
3.一層梨一層檸檬一層冰糖放在容器裡，倒上白酒，蓋上蓋子(一定不能密封)，靜置乙個半月就蔽神缺可以過濾出梨酒了，會呈現琥珀色。這是剛釀的，讓我們耐心的等待。
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