1樓：網友
大公尺是我們日常的主食之一，市歷念悶場上大部分都是精白公尺，很多朋友對於精白公尺雖然天天食用，但是對於精白公尺不是真正瞭解；國內的一些專家和學者對此已經呼籲關注長期食用精白公尺的危害，誰來拯救精白公尺帶來的危害-蒸穀公尺，大公尺當中的顛覆者；
孩子不吃飯就吃蒸穀公尺。
一、精白公尺的危害。
1、大危害：缺乏膳食纖維。
現代人所吃的主食越來越精，不溶性膳食纖維的攝入量比祖肢彎輩少了許多，腸道疾病、便秘和痔瘡。
的增加與此不無關係。稻穀種子表面硬皮的主要成分屬於不溶性膳食纖維，而胚乳中幾乎不含有膳食纖維，因而稻穀的麩皮是不溶性纖維的重要**。稻穀越磨越精，外層去掉得越多，其中的膳食纖維就越少。
膳食纖維與蛋白高餘質、碳水化合物。
脂類、維生素。
礦物質和水一起被稱為「七大營養素」。膳食纖維對調節食物體積、清理人體內的廢物、控制血糖和血脂等都十分重要。
2、大危害：缺乏維生素。
不過，稻穀有個特點：它所含的維生素的絕大部分存在於種子的外部，也就是種子的種皮、胚和糊粉層部分；中間部分，也就是質地精細的「胚乳」部分，含維生素的數量非常少。大自然的安排，總是非常細緻而周到的。
稻穀當中含有較多的澱粉，也「安排」了足夠多的維生素來幫助澱粉的分解利用。如果把稻穀碾磨得很精，變成潔白柔軟的精白公尺，就把表層這幾個部分全部磨掉了，維生素也就隨之轉移到了糠麩當中。
3、大危害：造成酸性體質。
很多吃起來有酸味的食物，比如橘子、蘋果、士多啤梨、番茄等，其實是典型的呈鹼性食物。
而那些一點都不酸的食物，比如肉、蛋類，實際上卻會給我們人體帶來酸性體質。食物的「酸鹼性」是因為食物中含有不同的礦物質元素，它們經過體內代謝之後，有些最終合成酸，有些最終合成鹼。食物的味道和它的成酸、成鹼性毫無關係。
遺憾的是，人們每天吃的糧食，是屬於「成酸性食物，而且精白公尺成酸性會更強，糙公尺。
則只有很微弱的成酸性，所以飲食當中要多選食粗糧。
雜糧、糙公尺。
2樓：**魔羯
從營養上看，蒸穀公尺的營養價值最高，因為它不但完昌禪整保留了糙公尺的營養，而且還在蒸谷過程中吸收了稻殼中的一些營巖讓養成分；糙公尺的營養也不錯，膳食纖維、礦物質和維生素含量均明顯高於普通大公尺。發芽公尺和胚芽公尺都保留了胚芽，含有較豐富的蛋白質、脂肪等營養成分。拋光公尺和免淘公尺的營養就略顯遜色粗迅局了，它們的膳食纖維、礦物質和維生素的含量均較低。
中國農業大學食品科學與營養工程學院教授 李再貴）
蒸穀公尺的特點
3樓：匿名使用者
蒸穀公尺公尺粒伸脹，韌密均勻，色黃如蜜，晶瑩潤澤，耐嚼適口，芳香甘甜，極富營養和滋味。
1、營養價值高。稻穀經水熱處理後，皮層內的維生素、無機鹽類等水溶性營養物質擴散到胚乳內部，增加了蒸穀公尺的營養價值。
2、出飯率高。在公尺飯幹爛程度相同的情況下，出飯率比同等質量的白公尺高出37-76%。
3、蒸煮時間短，易熟，可節約燃料。
4、耐儲存。稻穀蒸煮後，大部分微生物被殺死，減少了蟲害侵蝕；公尺酶失活，喪失了發芽能力，延長了儲藏期。蒸穀公尺這一特性極其適於特殊環境和條件下的糧食運輸、儲存 。
4樓：網友
徽觀蒸穀公尺，獨創公尺皮+胚芽+公尺粒的全新健康主食新理念，為每一箇中國人碗裡的健康不遺餘力。
公尺皮和胚芽，這兩種被精白公尺忽略的部分其實才是稻公尺的精華，它們中間含有大量的微量元素、維生素和膳食纖維，80%的稻公尺的營養都在其中。而這也正是徽觀蒸穀公尺的精華所在。
三重原營養，三口嚼出香，三口輕嚼，香氣自現，每一口蒸穀公尺的堅果芳香裡，都蘊含著自然的三重饋贈，更構築著健康的三重保障。這是真正好大公尺的滋味，也是真正好大公尺的不二標準。
蒸穀公尺的介紹
5樓：匿名使用者
蒸穀公尺蒸穀公尺（parboiled rice）國際市場俗尺棚滑稱「半熟公尺」，是以稻穀為原料，經清理、浸泡、蒸煮、乾燥等水熱處理後，再按常規稻穀碾公尺加工方法生產的大公尺和培製品，具有營養價陵臘值高、出飯率高、出油率高、儲存期長、蒸煮時間短等特點。
什麼是蒸穀公尺？
6樓：科學普及交流
蒸穀公尺國際市場俗稱「半熟公尺」，是以稻穀為原料，經清理、浸泡、蒸煮、乾燥等水熱處理後，再按常規稻穀碾公尺加工方法生產的大公尺制品，具有營養價值高、出飯率高、出油率高、儲存期長、蒸煮時間短等特點。
簡介：蒸穀公尺又稱半熟公尺，是以我國秈稻為原料，經清理、浸泡、蒸煮、乾燥等水熱處理，再按常規方法脫殼、碾公尺而成的純天然、營養型大公尺。一般採用無公害、綠色、有機稻穀，確保農殘、重金屬等不利成分不浸入其中。
蒸穀公尺在中國還不廣為人知，但在歐美、中東等地區非常暢銷，在國外以健康公尺、綠色食品著稱，國際市場蒸穀公尺賣價通常比同規格的白公尺高出l0%～5%，效益顯著。由於加工成本高、公尺色較深、公尺飯粘性較差和口味習慣等原因，始終未被國內消費者普遍接受。
蒸穀公尺在中國還不廣為人知，但在歐美、中東等區非常暢銷，在國外以健康公尺、綠色公尺著稱。其消費量逐年增加。
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