1樓：
紅公尺和大公尺含糖量高。嚴格地說，大公尺在食陵遊瞎用後澱粉含量高，糖轉化率高。因此，糖尿病患者應控制大公尺和白麵粉的攝入量。
事實上，大公尺和小公尺並不直接含糖磨攜。主要成分是澱粉，在體內轉化為糖，大公尺澱粉和小公尺的含量約為70%，不同品種的含量略有不同。
2樓：是小桃學姐呀
大公尺含糖高，嚴格地說是大公尺澱粉含量高，吃後轉化糖量也高，所以糖尿病人要控制大公尺和白麵攝入量，紅公尺纖維多，糖份就少，尤其一廳亂種緬甸高山紅公尺肆迅，公升糖極低，因此很多降糖和**的人吃這種公尺，其實大公尺和小公尺的都不直接含糖，主要成分是澱粉在體內轉化成糖，大公尺小公尺的澱粉含量都在扮雹檔百分之70左右，不同的品種含量稍有不同。
3樓：水天之間
1、大公尺的含糖量是毫克，公尺主要是澱粉這種多糖，含75%左右，稀飯問題不大，主要是用量少(一般300毫公升含大公尺15克左右)，**問題不太大，要是糖尿病要經常調換，因為現在大公尺加工精度高，除澱粉和少量脂肪(2%)、蛋白質(7%)外，其他成分都在加工中跑了。
2、大公尺蛋白質中賴氨酸和蘇氨酸的含量較少，所以不是一種完全蛋白質，其營養價值察辯指比不上動物蛋白質。但在午餐和晚餐時食敗配灶悉用大公尺，較麵食而言更有利於人們**。在我國南方地區人們一般食用大公尺作為主食，而在北方就有很大的不同。
4樓：信玫旭
紅公尺和大公尺含糖量都很高，嚴格說來是高澱粉含量的大公尺，食用後糖的轉化率也很高，所以糖尿病患者碰螞緩要控笑模製白公尺和麵粉的攝入，紅公尺纖維少，糖含量少，尤其是緬甸紅公尺，糖含量很低，所以物轎很多**人士實際上都吃這種大公尺大公尺和穀子不直接含糖，主要成分是澱粉，在體內轉化為糖，大公尺澱粉含量約為70%，不同品種的含量略有不同。
5樓：廉憶楓
這個相對來講同等的狀況下，如果你發酵後的那應該是碼敗不僅含糖比較高。而且他應該乎笑含有酒的，也就是發酵後遲頃顫，實際上他應該含有一定的酒精。
6樓：帳號已登出
大公尺發酵後的含糖量是比較高的，所以平時我們對於不同食差喊念材在選擇虛困上一定滲搜要注意，充分了解它們的主要成分和功效作用，才可以達到更理想的食用效果，也會達到理想的營養補充效果。
7樓：不愛吃甜瓜哇
大公尺發酵後的糖分肯定是會比自然大公尺的糖分會高一些的 這個看你怎麼選擇了！
8樓：陽光趙大地
大公尺是補充營養素的基礎食物，經發酵成公尺糊，發酵好的公尺餬口感更佳，被廣泛用於蒸公尺粑，烙重慶特色三角粑，熨斗糕，製作泡粑發糕等，口感潤滑。大公尺經發酵，營養成分經轉化， 大公尺中的澱粉轉化成單糖和低聚糖，除了富含碳水化合歷滾物外，還含有蛋白質、脂肪、維生素及11種礦迅唯物質，能為人體提供全面肢昌餘的營養。
9樓：
發酵後的大公尺含糖量比自然大公尺高。1.發酵過告巧程中澱粉質會被酵素分解成糖類，以提供微生物生長所需的營養物質。
而自然大公尺中的澱粉質則是未分解的，因此含數鍵糖量相對較低。2.發酵可以使大公尺更易於消化吸收，並且薯友巧可以提高大公尺的營養價值，但是在糖尿病等疾病患者中，要適當控制食用發酵大公尺，以避免血糖公升高的風險。
10樓：
摘要。親親晚上好，我是小度哦，很高興為您解答呢，親親自然大公尺含糖量更高的。大公尺的主要成分就是澱粉，在體內水解後就會生成葡萄糖。
親親晚上好塵神，我是小度哦，很高興為您解答呢，親親自然大公尺含糖量更高的。大公尺的主要成分就是澱粉，在派沒虧體內水解後就會生成察態葡萄糖。
而發酵後的大公尺會分解糖分，沒有自然大公尺含糖量高呢，自然大公尺通常含量比較高，基本達到了75%以上。大公尺御差是日常生活中比較常見的一種主食，攝入之後，會為身體提供豐富的能量，能夠友拆散促進身體新陳代謝的正常進好氏行。
大公尺含糖量高不高
11樓：惠企百科
1. 介紹。
大公尺是我們日常飲食中重要的主食之一，而其糖分含量也成為人們關注的話題。糖分是人體代謝中姿顫碼的重要營養素，但過高的糖分攝入會導致肥胖和糖尿病等健康問題。那麼，大公尺的含糖量高不高？
下面我們來一**竟。
2. 大公尺的含糖成分。
大公尺中含有多種碳水化合物，其中主要成分是澱粉。澱粉是由多個葡萄糖分子組成的聚合物，不是單糖，因此不屬於糖分。然而，跡哪一些大公尺也含有少量的乳糖、蔗糖和葡萄糖等單糖，這些糖分都會對血糖產生影響。
3. 大公尺糖分含量的差異。
雖然大公尺屬於澱粉類食物，但其不同品種的糖分含量卻有所差異。一般來說，粳公尺和糯公尺的糖分含量較高，而長粒公尺和香公尺的糖分含量相對較低。此外，種植、加工和烹飪方式等因素也會影響大公尺的糖分含量。
4. 大公尺的糖分是否有害健康。
對於非糖尿病人群而言，適量的糖分攝入並不會對健康造成太大影響。事實上，澱粉是人體能量的重要**，合理穩定的糖分攝入有助於保持身體機能。而對於糖尿病患者來說，應減少攝入糖分，並定期監測血糖水平。
5. 如何減少大公尺的糖分攝入。
如果您想減少大公尺的糖分攝入，可以採取以下幾種方式：
1） 選擇低糖分的大公尺品種，如長粒公尺或香公尺。
2） 把大公尺泡水，或者用壓力鍋煮熟然後用冰箱放置一夜，這樣可將糖分含量減少10%至20%。
3） 搭配多種蔬菜或其他粗糧一起食用，這樣可減緩澱粉轉化成糖分的速度。
6. 結論。
雖然大公尺不是單糖食物，但一些品種中的糖分含量較高，對於一些特定人群（如糖尿病患者），需要控制糖分攝入，以保持身體健康。而對於普通人而言，適量洞襪攝入大公尺中的澱粉類營養素也對身體有益，不必過於擔心大公尺的糖分含量問題。
大公尺含糖量高嗎
12樓：生活小達人講生活
大公尺含糖量比較高。
大公尺中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪，並含有豐富的b族維生素等。因為大公尺的主要組成成分是澱粉，在體內水解代謝後生成葡萄糖，所以大公尺飯的含糖量很高，相比於同體積的粗糧，會產生更多的熱量。
大公尺，亦稱稻公尺，是稻穀經清理、礱谷、碾公尺、成品整理等工序後製成的食物。大公尺蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小公尺、玉公尺等禾穀類作物高，其消化率為，是穀類蛋白質中較高的一種。故而，大公尺是中國大部分地區人民的主要食品。
大公尺的儲晌碧存方法
1、大蒜防蟲法：在存公尺的容器裡分散地放幾瓣大蒜，然後把容器蓋嚴，就能起到防蟲的效果。
2、瓶裝防蟲法：可以把袋裝的大公尺分別裝入飲料瓶內，也晌塵能儲存很長時間不生蟲。宴謹禪。
3、花椒防蟲法：用幾塊紗布分別包一些花椒粒，放入裝公尺的容器裡，放置於上、中、下不同的位置，然後把容器蓋嚴。
4、食用鹼防蟲法：在裝公尺的容器底部鋪些可食用鹼，上面再鋪塑料布，然後再放大公尺，把容器蓋嚴，可防蟲。
5、幹海帶防蟲法：在大公尺中放一些幹海帶，大公尺和海帶的比例大概為100∶1，隔10天左右取出並曬乾，然後再放回公尺缸。此方法可反覆使用，能有效防止大公尺黴變和生蟲。
以上內容參考百科-大公尺
大公尺發酵後的營養成分
13樓：
1. 氨基酸：大公尺發酵後，其氨基酸含量會提高，其中最顯著的是增加了穀氨酸和精氨酸的含量，這兩種氨基酸是人體需要的重要氨基酸，這有助於改善人體的新陳代謝和健康。
2. 礦物質：大公尺發酵後，其礦物質含量也會增加，尤其是磷、鈣、鐵、鋅、鎂等對人體有益的礦物質含量增加。
3. 維生素：大公尺發酵後，其維生素含量也會增加，其中維生素b2、維生素b6以及維生素e含量提高，這些維生素對人體有益。
4. 纖維：大公尺發酵後，其纖維含量也會提高，其中最顯著的是果膠的含量提高，果膠有助於促進消化和預防便秘。
您能補充下嗎，我有點不太理解。
氨基酸：大公尺發酵後，其氨基酸含量會提高，其中最顯著的是增加了穀氨酸和精氨酸的含量，這兩種氨基酸是人體需要的重要氨基酸，這有助於改善人體的新陳代謝和健康。2.
礦物質：大公尺發酵後，其礦物質含量也會增加羨殲，尤其是磷、鈣、鐵、鋅、鎂等對人體有益的礦物質含量增加。3.
維生素：大公尺發酵後，其維生素含量也會增加，其中維生素b2、維培輪生素b6以及維生素e含量提高，這些維生素對人體有益。4.
纖維：大公尺發酵後，其纖維含量也會提高，其中最顯著的是果膠的含量提高，果膠有助於促進消化和預防兄中衝便秘。
大公尺里含有糖分嗎？
14樓：你好嘛
大公尺里的澱粉屬於糖類。大公尺中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪 8%，並含有豐富的b族維生素等。
大公尺中的碳水化合物主要是澱粉，所含的蛋白質主要是公尺穀蛋白，其次是公尺膠蛋白和球蛋白，其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小公尺、玉公尺等禾穀類作物高，消化率，也是穀類蛋白質中較高的一種。
15樓：網友
大公尺據說含75%左右的糖。查了下，嚇一跳。
據說2017全球大約億糖尿病患者，中國就有億左右。
看來公尺飯是成問題。
16樓：只愛她的豆豆
大公尺主要是含有澱粉這種多糖，含75%左右。**問題不大，因為現在大公尺加工精度高，除澱粉和少量脂肪(2%)、蛋白質(7%)外，其他成分都在加工中跑了。
17樓：網友
有，大公尺有澱粉，澱粉水解就有糖的成分。
18樓：網友
是的，研究證明確實大公尺里，有糖成份！
19樓：網友
當然有啊！不然怎麼維持我們生命活動。
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