1樓：小櫻聊國際
原材料：綠豆，糖，嬰兒奶粉，鹽，雞蛋黃，無鹽黃油。
1.綠豆清洗用冷水泡浸一晚，將泡好的綠豆放入不鏽鋼蒸鍋中放水走紅煮8分鐘撈起來。
2.將煮好的綠豆趁著熱放入攪拌器中放水攪至糊狀。
3.將攪好的綠豆泥放入細不鏽鋼篩網過慮。(這是乙個非常耗時費力的事情)。
4.將過慮好的稀豆沙放入不鏽鋼蒸鍋中新增200克鹽、100克嬰兒奶粉、鹽小火熬至糖化。
5.新增2個雞悉臘枝蛋黃攪拌均勻，再新增無鹽黃油攪拌均勻。
6.新增任何的原材料之後就逐漸悠長的熬料全過程，熬煮期間一定要不斷的拌和，火一定要調到最少避免糊底。熬啊熬，一直等到舀起一勺豆沙在湯勺上不滴下才行。
7.將熬好的綠豆沙當然涼透，放入冷藏2鐘頭。
原材料：綠豆。
作法：1.先將綠豆清理整潔，自來水泡浸。大概泡一天。睜敏。
2.將綠豆的皮泡發，用手掌心輕輕地揉搓，綠豆皮能掉下去。
3.將綠豆皮所有除掉。這一步很有可能有一些費勁。
4.將剝皮的綠豆加2倍水，放入壓力鍋煮約30分鐘。使其變成豆沙。
原材料：綠豆250克、白砂糖125克、油25克、水適當混作的包餡。
1、綠豆泡茶一夜(黃豆是綠色環保的表明並不是陣年的黃豆，可以安心服用)。
2、除去殘渣淘洗洗淨後，加適當的水，用壓力鍋水開後壓20分鐘。
3、煮熟的綠豆用骰子除去表皮(外皮可以去，還可以沒去，這一依據每個人愛好問題)。
4、除去表皮後的豆沙就十分細緻了。
5、放入鍋中，新增適量的油(鍋提議用較為厚的底，此外不能用炒鍋)。
6、及其少量的白砂糖(還可以放入老冰糖)。
7、漸漸地炒幹水分，可以包餡的模樣就可以。(炒的那時候要有一些細心，一定不可以著急，僅有水分充足炒做了，你包的過程中才非常容易製做，一定要小火，走紅會糊)
8、篩粉後的綠豆皮也無需扔了，加些水和白砂糖燒開。
9、煮好後，放入攪拌器拌和成綠豆湯，清爽消暑。
2樓：阿樂秋季雨
在做綠豆沙的時候，首先我們需要把綠粗衡豆放入鍋中煮一下，然後煮熟之後也應該產生少量的白糖，然後把綠豆碾碎，這樣的話口感是非常不錯的，而且也應該巖粗做凳衡加入一些其他的豆類。
3樓：創作者
需要將綠豆沙炒香，提前製作好綠豆的酥皮，酥皮的厚度一定要薄，這樣包出來的綠豆沙是非常香的。
綠豆沙怎麼熬又綠又沙
4樓：
綠豆沙熬得又綠又沙的方法如下：1.浸泡綠豆：
綠豆清洗乾淨，倒入適量清水，浸泡大約兩個小時左右。浸泡過的綠豆，在煮的時候可以節省更多的時間。一般來說在浸泡綠豆的時候，水中漂浮起來的綠豆都是壞豆子或者是乾癟的綠豆，可以挑出來丟掉。
2.去綠豆皮：綠豆皮很容易煮出來，所以要去除。
將泡好的綠豆放入鍋中，加入適量的清水，水量約為綠豆的10倍。大火煮開後改用小火，不時地攪拌一下，防止綠豆粘在鍋底。煮至綠豆皮浮起，用漏勺將綠豆皮撈出。
3.煮綠豆：撈出綠豆皮後，繼續用小火慢慢煮。
煮至綠豆豆皮漂浮上來，然後用漏勺將豆皮撈出。豆皮撈出以後，用勺子擠襲族壓鍋中剩下的綠豆，將綠豆擠壓成綠豆棚圓泥狀。注意在攪拌的時候不能加水，加了水以後煮出來的綠豆沙會水沙分離，口感非常不好。
4.調味：根據自己的口味加入適量的白糖或冰糖調味。
這鏈禪塌樣，一碗清涼解暑又健康的綠豆沙就做好了。祝您用餐愉快。
綠豆沙怎麼熬又綠又沙
5樓：
用純淨水煮或是加一點檸檬汁或白醋如果有條件，用純淨水煮。如果手邊沒有純淨水，可以在鎮銀水裡加一點檸檬汁或白醋，以嘗不出酸味為宜，這樣做只是為了中和酸鹼物搏度，出來的湯很綠。❶等水沸後再放入綠豆御螞宴，千萬彆著急不要冷水下鍋，而要水煮沸後再把泡發的綠豆下鍋。
煮綠豆沙一定要蓋上蓋兒一定要蓋上蓋子煮，與空氣接觸越少越好。❶多使用壓力鍋，避免用鐵鍋！煮的時間越短、越密封，越能保持綠色，因此用壓力鍋煮出來的綠豆沙往往保持綠色，避免用鐵鍋。
綠豆沙怎麼熬又綠又沙
6樓：曉霜愛生活
綠豆沙熬的又綠又沙的做法如下：工具/材料：綠豆、檸檬、冰糖、清水、鍋、勺子、碗、冰箱。
1、將綠豆清洗乾淨，倒入適量清水，浸泡大約兩個小時左右，一般來說在浸泡綠豆的時候，水中漂浮起來的綠豆都是壞豆子或者芹察是幹嫌洞茄癟的綠豆，可以挑出來丟掉。
2、將浸泡過的綠豆放冰箱冷凍兩個小時以上，凍成冰坨子。
3、將冷凍的綠豆放入鍋中，加入適量的清水，水與綠豆的比例為5：顫局1即可，蓋上鍋蓋，用大火煮。
4、煮五分鐘後擠入半個檸檬汁，這樣能讓綠豆的顏色更加鮮綠，之後加冰糖繼續燜煮。
5、煮到綠豆全部開花酥爛即可關火盛到碗中。
綠豆沙怎麼熬又綠又沙
7樓：如意談生活
綠豆沙又綠又沙的熬法如下：
工具／原料：綠豆1/2量杯、水800毫公升、五穀少量、冰糖適量、豆漿機。
1、綠豆與五穀的比梁絕例是拿畢，4：1，加在一起1/2量杯，用清水將綠豆及五穀洗淨，用400ml水浸泡，夏季泡8個小時就行。
2、將泡豆子的水到掉，用清水再洗一次豆子，水到掉，將豆子到入豆漿機，加800ml水。
3、將豆漿機調到綠豆沙一檔，按下啟動鍵就行了。
4、聽消渣芹到豆漿機的提示音，就可以把綠豆沙到出來，趁著熱加入適量冰糖，我個人不喜歡甜食，所以沒有放糖，等晾涼了，或者也可以放到冰箱裡冷藏，味道更好。
5、也可以凍成冰淇淋。
綠豆沙怎麼熬又綠又沙
8樓：
摘要。1、一定要用純淨水，這樣煮出來的綠豆沙才會是碧綠色的，解暑作用最強。綠豆與純淨水比例為1:
10，按體積比就可以。2、煮的整個過程不要蓋鍋蓋，開鍋煮出沙快。3、一次性加足水，煮的整個過程不宜加水，否則煮出來的綠豆沙會水沙分離。
4、放入綠豆後，大火煮開，改為小火煮至綠豆皮浮上來，把綠豆皮撈出，這樣做出的綠豆沙口感才更佳。
1、一定要用純淨水，這樣煮出皮洞槐來的綠豆沙才會是碧綠色的，解暑作用最強。綠豆與純淨水比例為1:10，按體積比就可以。
2、煮的整個過程不要蓋鍋蓋顫鍵，開鍋煮出沙快。3、一次性加足水，煮的整個過程不宜加水，否則煮出來的綠豆沙會水燃友沙分離。4、放入綠豆後，大火煮開，改為小火煮至綠豆皮浮上來，把綠豆皮撈出，這樣做出的綠豆沙口感才更佳。
1、一定要用純淨水，這樣煮出皮洞槐來的綠豆沙才會是碧綠色的，解暑作用最強。綠豆與純淨水比例為1:10，按體積比就可以。
2、煮的整個過程不要蓋鍋蓋顫鍵，開鍋煮出沙快。3、一次性加足水，煮的整個過程不宜加水，否則煮出來的綠豆沙會水燃友沙分離。4、放入綠豆後，大火煮開，改為小火煮至綠豆皮浮上來，把綠豆皮撈出，這樣做出的綠豆沙口感才更佳。
綠豆沙怎樣煮才像市場上賣得那麼好吃。。。？
9樓：林夕的微笑
主料綠豆200克 純淨水適量。
綠豆沙的做法步驟。
1. 綠豆用清水沖洗乾淨，加入適量清水浸泡1~2小時，浸泡段時間，煮的時候可以節約時間。 鍋中加入純淨水，大火煮開。純淨水與綠豆的體積比為10:1。
2. 將泡好的綠豆放進去，開水煮綠豆可節約煮的時間，整個煮制過程要開鍋煮，開鍋煮綠豆出沙更快。大火煮開，改為小火慢慢煮至豆皮浮上來。
3. 用漏勺將豆皮撈出，撈出豆皮才不會影響綠豆沙細細沙沙的口感。撈完豆皮，用勺子不停的壓剩下的綠豆，使其成泥狀。攪拌過程千萬不要加水，否則煮出來的綠豆沙會水沙分離。
4. 綠豆慢慢變為細細沙沙的綠豆沙就可以了。盛在杯子可趁熱飲用，也可放冰箱冰鎮後再飲用。喜歡甜味的可趁熱加點冰糖或者白糖。
10樓：匿名使用者
你是說糖水嗎？要煮到起沙才好吃的。
究竟怎麼樣，才能夠穿出那種酷酷的感覺出來呢？
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