花生的熱量有多高？生花生的熱量高還是熟的花生熱量高？

1樓：小niuniu呀

花生熱量567大卡/100g。

花生中含有25%～35%的蛋白，主要有水溶性蛋白和鹽溶性蛋白，水溶性蛋白又稱為乳脊圓清蛋白，佔花生蛋白的10%左右，鹽溶性蛋白佔花生蛋白的90%。

花生果實還含脂肪、糖類、維生素a、維生素b6、維生素e、維生素k，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。

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花生的熱量是比較高的，每100克的花生所含有的熱量大約為298大卡，這比我們吃的大公尺飯所含有的熱量要高出很多。

而且很多人在吃花生的時候，總是喜歡將花生公尺放到鍋中油炸一下，製作成炸花生公尺，然後再放入一些鹽。這樣的製作方法會使得原本熱量就比較高的花生熱量變得更高。所以如果大家平時是比較喜歡吃油炸花生公尺的話，經常吃肯定是會導致我們的身體發胖的。

適當的吃花生對健康是非常有利的，但是這並不意味著吃花生越多越好。凡是都有乙個度，如果超過了這個度，對健康就非常不利了。所以有研究發現，每天食用的花生的量在早襪十三粒是最基本的標準，如果每天食用，並且長期堅持下來的話，是可以起到延年益殲睜前壽的好處的。

生花生的熱量高還是熟的花生熱量高？

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鮮花生的熱量最低。具體資料如下：花生(鮮)熱量：

298大卡(每100克)，花生仁(生)熱量：563大卡(每100克)，花生仁(炒)熱量：589大卡(每100克)，花生仁（油炸）熱量：

618大卡(每100克)，花生油熱量：899大卡(每100克)，花生（烤）熱量：566大卡(每100克)！

花生營養豐富，含有多各維生素、卵磷脂、蛋白質氨基酸、膽鹼及油酸、硬脂酸、棕櫚酸等。花生的產熱量也大大高於肉類。比牛奶高1倍，比雞蛋高4倍。故普遍受到人們的歡迎。

花生的吃法很多。可生搏啟食，也可油炸，可炒、可煮、從佐餐的佳餚到下酒的小菜，小小花生無處不餘櫻在，在花生的諸多吃法中，以燉吃為最佳。用油煎、炸或用火直接爆炒，對花生中富含的維生素e及其他營養成分破壞很大。

另外，花生本身含有大量植物油，遇高熱蒸制，會使花生甘平之性變為燥熱之性，多食、久食或體虛火旺者食之，極易生熱上火。因此，從養生保健及口味上綜合評價，還是用水燉花為最好。它具有不溫不火、口感潮潤、入口好爛、易於消化的特點，老少皆宜。

倘若再適當加些中藥一併煮食，豎銀叢食藥並進，相得益彰。

花生的熱量有多少啊？

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大公尺的脂肪含量為，而花生為，如果8粒花生按5克計算，則其脂肪相當於448克大公尺的脂肪含量。448克大公尺（幹）可以煮成公尺飯約1000克，遠遠不止一碗，可能至少要三碗！

花生中含有25%～35%的蛋白，主要有水溶性蛋白和鹽溶性蛋白，水溶性蛋白又稱為乳清蛋白，佔花生蛋白的10%左右，鹽溶性蛋白佔花生蛋白的90%。

鹽溶性蛋白主要包括花生球蛋白和伴花生球蛋白，花生球蛋白是由兩個亞基組成的二聚體，伴生花生球蛋白由6到7個亞基組成。花生中的蛋白與動物性蛋白營養差異不大，而且不含膽固醇，花生蛋白的花生蛋白的生物價為58。

花生熱量高嗎

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高。每100克鮮花生熱量是313大卡，如果炒熟或者油炸其熱量會翻倍。花生的營養價值非常高，富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素a、維生素e、維生素k和胡蘿蔔素，粗纖維以及鈣、鐵、磷等微量元素，經常食用花生能夠促進兒童骨骼發育。

花生食用功能功效：1、促進生長發育：花生含豐凱攔富的維生素及礦物質，可以促進人體的生長發育。

2、健腦益智：花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使好早兒童提高智力，穀氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。

3、延緩衰老：花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益於人體延緩衰老，故花生又盯襪胡有「長生果」之稱。

4、潤肺止咳：潤肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用於久咳氣喘，咯痰帶血等病症。

5、止血：凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素，並含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓製造血小板的功能，對多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對原發病有一定的**作用，對人體造血功能有益。」