開水下雞爪8分鐘熟了沒

1樓：知道愛生活

開水下雞爪8分鐘還沒熟的。

一般在水開之後再煮大概10-20分鐘左右就能煮熟了。煮制過程比較簡單，在鍋內燒水，開大火將水燒至沸騰，接著下鳳爪，用勺子翻動幾下，讓其受熱均勻，蓋上鍋蓋，轉至小火煮10分鐘左右，撈起來過涼再浸泡5分鐘即可。

要是不確定泡椒鳳爪。

是否熟了，可以看一下顏色，一般生雞爪都是白中帶粉的，而熟了之後的泡椒鳳爪顏色是透明的，裡面不會有血水，再者還可以看一下質地，熟了的泡椒鳳爪質地比較q彈，非常有嚼勁，肉質也更飽滿一些。

需要注意雞爪買回家清洗乾淨之後，最好是放在清水中浸泡30分鐘，然後冷水下鍋把水煮開，必要時可在鍋中放點白醋，這樣可以更好的去腥。焯水處理過的雞爪一定要晾乾，最好是一點水都。

不要有，這樣可以避免煎炸時油迸濺出來。

需要注意煮雞爪自然是冷水下鍋，這樣烹飪可以把雞爪煮得更爛，還可以保持鮮嫩的食用口旁察賣感，烹飪之前雞爪需要進行清理。一沒輪般運逗來說，清煮雞爪的味道比較淡，食用口感差一些，最常見的食用方式是油炸雞爪。

2樓：寓教於心

開水下雞爪8分鐘沒熟。雞爪要煮20分鐘才熟透。雞爪若是冷凍的擾早拍，在下鍋進行水煮之前，要先進行解凍，不然雞爪煮緩羨熟後雞爪皮會脫落，雞爪的口感也會過於軟爛沒有嚼頭。

雞爪有很多種食用方法，可以煮熟後涼拌、清燉、燒烤、油炸等等。想要吃口感脆嫩彈牙的雞爪，可以煮熟後過一遍冷水。

煮雞爪注意事項需要注意雞爪買回家清洗乾淨之後，最好是放在清水中浸泡30分鐘，然後冷水下鍋把水煮開，必要時可在鍋中放點白醋，這樣可以更好的去腥。焯水處理過的雞爪一定要晾乾，最好是一點水都不要有，這樣可以避免煎炸時油迸濺出來。

需要注意煮雞爪自然是冷水下鍋，這樣烹飪可以把雞爪煮的更爛，還可以保持鮮嫩的食用口感，烹飪之前雞爪需要進行清理。一般來說，清煮雞爪的味道比較淡，食用口感差一些，最睜森常見的食用方式是油炸雞爪。

以上內容參考百科-雞爪。

雞爪焯水多長時間

3樓：生活小妙招的朋友

雞爪焯水多長15-20分鐘。

在焯水雞爪時要注意時間，以免時間過長，使雞爪中的蛋白質、維生素、礦物質等營養物質流失過多，從而降低食用價值，且還會使雞爪過於軟糯，沒有了q彈、嚼勁，對於食用口感也有一定的降低，一般雞爪焯水時間在15-20分鐘之間為好，這樣的雞爪不僅沒有了腥味，還有軟糯有q彈的口感。

選購雞爪時，要求雞爪的肉皮色澤白亮並且富有光澤，無殘留黃色硬皮；雞爪質地緊密，富有彈性，表面微幹或略顯溼潤且不黏手。如果雞爪色澤暗淡無光，表面發黏，則表明雞爪存放時間過久，不宜選購。

雞爪最好趁新鮮製作成菜，一般放冰箱內可保鮮1-2天不變質。如果需要長期儲存生的雞爪，可把雞爪洗淨，在表面塗抹上少許黃酒，用保鮮膜包裹起來，放入冰箱冷凍室內冷凍儲存，食用時取出後自然化凍即可。

雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導致身體亞健康。

科學調查認為，雞肉食用過量對人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響。

營養學家指出，由於人們一天中會食用各種食物，平均起來，雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發幾率，如果老年人、女性每天都吃雞肉，那麼勢必會有多餘的膽固醇存積在體內，這不但不利於健康，也會增加心臟病、腦血栓誘發的幾率。

雞爪開水一般煮幾分鐘就熟了

4樓：

親~您好，已經幫您查詢到結果，雞爪開水一般煮10-15分鐘就熟了，但要根據雞爪的大小來決定煮的時間，如果雞爪比較大，可以煮20分鐘左右就熟了。雞爪非常容易熟，不宜煮太久，一般煮15分鐘—20分鐘關火餘溫燜至一會兒，雞爪熟而不爛，吃起來口感剛剛好，有嚼勁。溫馨提示：

為您提供煮雞爪注意事項1.煮雞爪時，直接下鍋是大錯特錯！多做1步，雞爪超入味，沒弊孝腥味！

這一告遲步就是浸泡，雞爪要在冷水中泡一兩個小時，這麼做雞爪的腥味會減輕。2.焯水的時候，要冷水下鍋，不能開水下鍋，否則雞爪會又硬襪卜李又柴。

3.想要雞爪的味道更濃郁，那就讓雞爪在滷水裡多泡一些時間，這樣做出來的雞爪更香更入味。希望我的能夠幫助到您<>

雞爪冷水煮15分鐘能熟嗎

5樓：冷暖閬中人

一般在煮雞爪時，是用開水下鍋，這樣10分鐘左右就能將雞爪完全煮熟，但是如果冷水下鍋，煮制雞爪的時間需要延長，一般15-20分鐘左右即可。

雞爪也叫做鳳爪，口感筋道軟糯，而且含有非常豐富的營養物質，其中含有豐富的維生素b1、維生素e、維生素b2、辯銷維生素渣灶談如碰a、蛋白質、鉀、鐵、銅、鈣、鈉、鋅、錳、磷、鎂、硒等人體所需要的營養物質，對人們的健康非常有利。