1樓：仲寄瑤
青炫魚是青魚。
青魚旅基公升（學名：mylopharyngodon piceus）是鯉科、青魚屬魚類。體長可達145釐公尺。
體長鋒畝為體高的倍，為頭長的倍，體粗壯，近圓筒形，腹部圓，無腹稜。背鰭位於腹鰭的上方，無硬刺，外緣平直。體呈青灰色拆老，背部較深，腹部灰白色，鰭均呈黑色。
個體大，最大可達70餘千克。
2樓：生雅昶
青炫魚是兄碼含什麼魚屬於青魚，青魚體長可達145釐公尺。體模早長為體高的倍，為頭長的倍羨笑，體粗壯，近圓筒形，腹部圓，無腹稜。背鰭位於腹鰭的上方，無硬刺，外緣平直。
體呈青灰色，背部較深，腹部灰白色，鰭均呈黑色。個體大。
3樓：網友
青炫魚就是青魚，體粗壯，近圓筒形，腹部圓，背鰭位於服鰭的上方，無硬刺，體呈青灰色。
4樓：阿布都沙拉木
青魚(鯉形目鯉科動物)
青魚青魚（學名：mylopharyngodon piceus）是鯉科、青魚屬魚類。體長可達145釐公尺。
體長為體高的倍，為頭長的倍，體粗壯，近圓筒形，腹部圓，無腹稜。背鰭位於腹鰭的上方，無硬賀陪刺，外緣平直鏈態。體呈禪喚蠢青灰色，背部較深，腹部灰白色，鰭。
湖南的炫魚是什麼魚
5樓：大寶兒
麵包魚和橡皮魚。湖蘆衫南的炫魚槐譁中因為長了一副橢圓型，而且又側高，所以被稱為麵包魚。而因為它的皮又粗又厚，又被鉛山稱為橡皮魚。
青鯛魚是什麼魚？
6樓：自由百合
青鯛魚就是青色的鯛魚。 鯛魚又叫加吉魚、班加吉、加真鯛、銅盆魚。加吉魚屬於魚綱，鯛（seabream）科。
體高側扁，長五十釐公尺以上，體呈銀紅色，有淡藍色的斑點，尾鰭後綠黑色，頭大、口小，上下頜牙前部圓錐形，後部臼齒狀，體被櫛鱗，背鰭和臀鰭具硬棘。中國沿海均產，但以遼寧大東溝，河北秦皇島、山海關，山東煙臺、龍口、青島為主要產區，山海關產的品質最好。
青銅鯛或一般鯛是非常受歡迎的釣獵魚種，它的頭無鱗，身體扁平，色深，並覆蓋有細鱗，身上通常有一層黏液。身體的主色為金褐色，胸鰭及腹鰭有紅邊。一般成魚重量在千克之間，罕見的魚最大可達9千克。
青魚是什麼魚
7樓：大大的
青魚是一種顏色青的魚，主要分佈於我國長江以南的平原地區，長江以北較稀少；它是長江中、下游和沿江湖泊裡的重要漁業資源和各湖泊、池塘中的主要養殖物件，為我國淡水養殖的"四大家魚"之一。
青魚主要產於長江流域地區，也可人工養殖，但由於受魚食**的限制，北方飼養較少，青魚四季均產，但以秋季產的最多品質最好。青魚肉厚且嫩，味鮮美，富含脂肪，刺大而少，是淡水魚中的上品。
外形特徵：體圓筒形。腹部平圓，無腹稜。尾部稍側扁。
吻鈍，但較草魚尖突。上頜骨後端伸達眼前緣下方。眼間隔約為眼徑的倍。
鰓耙15～21個，短小，乳突狀。咽齒一行，4(5)/5(4)，左右一般不對稱，齒面寬大，臼狀。鱗大，圓形。
側線鱗39～45。體青黑色，背部更深；各鰭灰黑色，偶鰭尤深。背鰭軟條7-9枚；臀鰭軟條8-10枚，體長可達145釐公尺[1]。
此外，在安徽俗稱"烏混"、"黑混"或"螺螄混"，因其體黑、喜食螺螄而得名；東北地區常見的"青魚"不是青魚，應該寫作"鯖魚"，是一種深海魚類。在中國境內，最大的青魚標本重218斤，是2005年在南京六合區金牛湖捕獲的，長公尺、重218市斤，經鱗片鑑定約四十歲。
青魚亦稱黑鯇、螺螄青。硬骨魚綱，鯉科。體亞圓筒形，體長達1m餘。
青黑色，鰭灰黑色。頭寬平，口端位，無須。咽頭齒臼齒狀。
棲息中下層，主食螺螄、蚌、蝦和水生昆蟲。4-5齡性成熟，在河流上游產卵，可人工繁殖。個體大，生長迅速，最大個體達70kg。
肉味美。為中國主要淡水魚類養殖物件。分佈於中國各大水系，主產於長江以南平原地區。
魚膽有毒。營養價值：
青魚個大肉厚，多脂味美，刺大而少，含有糖類、多種維生素、鋅、鈣、磷、鐵、鎂等礦物質，是淡水魚中的上品。
魚肉中富含核酸，這是人體細胞所必須的物質，核酸食品可延緩衰老，輔助疾病的**。
青魚含豐富的硒、碘等微量元素，能幫周維護細胞的正常複製，強化免疫功能，有延緩衰老、抑制腫瘤的作用，故有抗衰老、抗癌作用。
青魚體內還含有二十碳五烯酸(epa)與二十二碳六烯酸(dha)，epa具有擴張血管、防止血液凝結等作用；dha對大腦細胞、特別對腦神經傳導和突觸的生長發育作用有著極其重要的關係。
請教高人有一種無鱗海魚和青魚長得很像但比青魚大腹白背炫青,是什麼魚?
8樓：網友
是常吃的吧，那叫燕魚，飯館裡多叫鮁魚。
肉厚刺少，吃起來很方便的。
呵呵。
9樓：
是馬鮫魚，或者是青專魚。
青魚是什麼魚？
10樓：姑蘇老師
青魚屬於鯉形目，鯉科，雅羅魚亞科，青魚屬。
青魚魚體較長，可達150cm左右，體型近似圓筒形，腹部圓潤，尾部偏扁，無腹稜。青魚頭部略帶平扁，吻端鈍著，相比草魚略顯尖突。口端位，呈弧形。青魚通常棲息在水的中下層，生性不活潑，其主要的食物**為螺螄、蚌、蜆、蛤等，偶爾也捕食蝦和昆蟲幼蟲。
青魚營養豐富，含有糖類、多種維生素、鋅、鈣、磷、鐵、鎂等礦物質，是淡水魚中的上品。
青魚屬於大宗淡水魚重要養殖品種之一，作為四大家魚中生長最快、售價最高又具有較高營養價值的青魚，深受養殖者和消費者的青睞具有著重要的經濟價值。
青魚怎麼做好吃又簡單。
一、紅燒青魚段。
材料：青魚塊、剁椒。
做法：①鍋置旺火上燒熱，放少量油，油熱煎下青魚塊。
加蔥段，薑末、醬油、料酒糖燒一會。
加沸水，加剁椒轉小火將魚燒。
用旺火收濃湯汁，撒上蔥段，加入味精即可了。
二、糖醋魚塊。
材料：青魚段、蔥薑蒜末、鹽、料酒、番茄沙司、生抽、白糖、白醋。
做法：①青魚段洗淨後切大塊，用鹽和料酒醃漬半小時。
將魚塊抹乾表面水分下油鍋炸至金黃色撈出濾油。
鍋內留少許底油，放入蔥薑蒜末小火煸香。
加入料酒、番茄沙司、生抽、白糖和適量清水燒開煮至湯汁粘稠。
放入魚塊翻炒，使湯汁包裹魚塊，最後烹入白醋即可。
三、青魚燒冬筍。
材料：青魚、冬筍、蔥姜、料酒、生抽、白糖。
做法：①青魚洗淨斬成塊，冬筍切成片。
燒熱炒鍋下油，油溫後下蔥段薑片煸香，下青魚塊和冬筍片煸炒。
烹入料酒，調入生抽和白糖。
加入一小碗清水，大火燒開後轉中火15分鐘至魚塊酥軟，大火收汁即可。
11樓：巢茹雲
青魚是鯉科、青魚屬魚類青魚通常棲息在水的中下層，生性不活潑。其主要的食物**為螺螄、蚌、蜆、蛤等，偶爾也捕食蝦和昆蟲幼蟲。也是中國傳統的四大淡水養殖魚類之一。
酒店一般做麻辣魚、瓦塊魚、酸辣魚都是用青魚來做的。
12樓：北京新東方烹飪學校
青魚外形像草魚，但較細而圓，青黑色，腹部色較淺。是我國重要的淡水魚類之一。也叫黑鯇（hēihuàn）
13樓：雷哥玩家
我們通常所說的青魚就是一海魚的一種。青魚魚刺非常多。
14樓：宮谷
青魚是一種黑色的魚，這種魚肉非常多，口感也非常好，包餃子非常好。
青魚是什麼魚 青魚有哪些營養
15樓：候山
青魚(英文名：black carp )，又稱黑鯇、螺獅青、青根魚、烏青魚、黑鯤、青棒、鋼青，主要分佈於我國長江以南的平原地區，長江以北較稀少；它是長江中、下游和沿江湖泊裡的重要漁業資源和各湖泊、池塘中的主要養殖物件，為我國淡水養殖的「四大家魚」之一。
在平時生活中吃一些青魚對身體健康是非常有幫助的，他可以起到非常好的護肝去溼毒的效果，因為從中醫的角度上看青魚作為一種性甘味平的實物，它可以起到非常好的益氣的功效，在平時生活中人們吃完之後可以起到非常好的養肝祛溼等效果。而且青魚還可以起到一定消腫止痛的效果，尤其是它的魚膽，對於一些痔瘡或者結膜炎等疾病有非常好的輔助**功效，而且對於扁桃體炎也有一定的**效果。
女性朋友來說，適當的吃一些青魚，還具有美容養顏護膚，延緩衰老等功效，因為青魚中富含的一些微量元素，比如說硒元素，還有一些核酸等含量非常豐富，可以起到非常好的抗氧化效果，使**變得更加白皙和紅潤。青魚中富含的一些其他礦物質元素，比如說鎂元素等，對我們的心腦血管系統可以起到非行好的保護功效，而且其中富含的碘元素也可以預防甲狀腺腫大等現象。青魚中富含一定的不飽和脂肪酸，比如說卵磷脂等，可以中合我們身體中的飽和脂肪酸，從而降低膽固醇的含量，促進血液迴圈，對於老年人來說非常適合。
青魚中富含的維生素a含量非常豐富，對於青少年時期的兒童，適當的吃一些對眼睛的發育可以起到非常好的效果，緩解眼睛壓力，預防近視等。
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