1樓：職業規劃師老趙
黃花菜也是我們老百姓餐桌上比較常見的一種蔬菜，但是很多人在買黃花菜的時候都則戚鍵不知道黃花菜如果不經過處理進行烹飪的話，很有可能會使人食物中毒。因為黃花菜中有仔祥一種特殊的物質叫秋水仙鹼，這種物質是沒有毒性的。<>
但是這種物質一旦進入到我們人體的腸道系統當中，經過消化和一系列的化學反應之後就會公升級變成毒性很大的二秋水仙鹼。所以黃花菜是不經過處理不能夠直接進行烹煮的，而且一次性不能夠食用過多的黃花菜，即使黃花菜十分的美味。
處理新鮮黃花菜的方法正確處理黃花菜的方法也很簡單。就是需要將買來的新鮮黃花菜放進沸水當中焯水，因為黃花菜中含有的秋水仙鹼在經過高溫的狀態下就會自動分解。所以利用沸水的高溫將黃花菜進行焯水，是可以迅速的將黃花菜內的秋水仙鹼消滅的。
只要將黃花菜內的秋水仙鹼清除乾淨，那麼就可以放心的將黃花菜進行烹製。<>
不過大多數時候我們所買了的黃花菜都是經過晾乾處理的幹黃花菜，這個時候雖然沒有了秋水仙鹼這種物質，但是還是需要用水進行浸泡，並且多次清洗，洗掉上面所殘留的一些有害物質和雜孫巧質。
黃花菜的營養價值也是比較高的，裡面還有很多的營養成分可以幫助我們提高我們身體的自身免疫能力，並且那是含有很多的植物纖維的，這些植物纖維可以促進我們的腸胃消化和腸道蠕動。而且很多老百姓都認為，黃花菜可以使孕婦更容易產生母乳，所以，黃花菜很受孕婦的喜愛。<>
黃花菜雖然好吃，但是在烹飪新鮮黃瓜菜的時候一定要注意要進行高溫的烹煮。把有害物質進行分解，要不然很有可能會產生食物中毒的現象，如果嫌麻煩的，就可以直接去買已經曬乾了的黃花菜用水泡發，然後再炒制，味道也是一樣的鮮美。
2樓：網友
黃花菜一般隱慶到了夏季也就進入成熟階段了，具體的成熟時間是在6月以後芹搭，這時候的黃花菜的成熟度最適合進行食嫌攜拿用和加工。
黃花菜冬天有賣的麼
3樓：未的籤時究
<>黃花菜在冬天有賣，一般在農貿市場、大型超市、菜市場等地方可以買到。黃花菜在我國南北各地均有栽培，但是多分佈於湖南、江蘇、浙江、湖北、江西廳指、四川、甘肅、陝西、吉林、廣東與雹弊內蒙古草原等地方，其中源伏族四川渠縣被稱為「中國黃花之鄉」。
黃花菜什麼季節開花是什麼
4樓：文子
黃花菜夏季開花，花莖自葉腋抽出，莖頂分枝開花，有花數朵，大，橙黃色，漏斗形，花被6裂。蒴果，革質，橢圓形。
黃花菜耐瘠、耐旱，對土壤要求不嚴，地緣或山坡均可栽培。對光照適應範圍廣，可與較為高大的作物間作。黃花菜地上部不耐寒，地下部耐-10℃低溫。
忌土壤過溼或積水，均溫5℃以上時幼苗開始出土，葉片生長適溫為15℃～20℃；開花期要求較高溫度，20℃～25℃較為適宜。
中國南北各地均有栽培，多分佈於中國秦嶺以南、湖南、江蘇、浙江、湖北、江西、四川、甘肅、陝西、吉林、廣東與內蒙古草原等地。四川渠縣被稱為「中國黃花之鄉」。
5樓：匿名使用者
我們山西大同黃花菜六月底開始開花，7月正是花季，食用黃花菜是黃色的花。紅色的是觀賞用的哦。
6樓：網友
早熟型有四月花、五月抄花、清早花、早茶山條子花等；
中熟型有矮箭中期花、高箭中期花、猛子花、白花、茄子花、杈子花、長把花、黑咀花、茶條子花、炮竹花、才朝花、紅筋花、衝裡花、棒槌花、金錢花、青葉子花、粗箭花、高壟花、長咀子花等；
遲熟型有倒箭花、細葉子花、中秋花、大葉子花等。
7樓：匿名使用者
黃花菜就是金針菜，又名忘憂草，在夏季開花。
黃花菜什麼時候開花
8樓：網友
黃花菜五月bai開花。
黃花菜du 學名：hemerocallis citrina baroni；百合科多年生草zhi
本植物dao，根近肉質，中內下部常有紡錘狀容膨大。花葶長短不一，花梗較短，花多朵，花被淡黃色、橘紅色、黑紫色；蒴果鈍三稜狀橢圓形。
9樓：
從夏天一直開到秋天，汶南鎮幾乎隨處可見！
黃花菜什麼季節種
10樓：生活軌跡
黃花菜適合在春季和秋季栽種，具體時間時是每年的3-4月份以及9-10月份，首先選擇向陽的田塊，施加稀薄的糞肥進行翻整，然後把黃花菜種子撒入，後期養殖黃花菜的過程中，要追施氮磷鉀肥，雨季要在田塊中挖溝，將積水排出。
黃花菜適合在春季和秋季種植，春秋季節氣候溫和，溫度在10-20攝氏度左右，有利於苗株生長，春季栽種黃花菜不能遲於5月份，秋季不能早於9月份。
黃花菜為肉質根系，適合在肥沃、疏鬆的土壤中生長，栽種過程中，一定要施足基肥，以充分腐熟的糞肥為主，然後進行翻整晾曬，注意要將田塊中的雜草和髒物清除乾淨。
為了提高黃花菜的產量，一般採用寬窄行栽培，寬行60-75cm，窄行30-45cm，穴距9-15cm，每穴栽2-3株，注意入土的深度在10cm左右，然後澆一次定根水，保持土壤溼潤。
黃花菜生育期間要中耕3-4次，第1次在幼苗正出土時進行，並且在此過程中，要為其追施足量的氮磷鉀肥，雨季還要排出積水，在田塊中挖排水溝，以免黃花菜根系受澇。
黃花菜開花時間
11樓：潮孤陽
<>黃花菜的開花時間與其種植時間有較大的關聯，一般情況下其開花時間為5-9月份。黃花菜的花葶長短不一，通常稍長於葉，其基部呈三稜形，上部多呈圓柱形，有分枝；苞片披針形，部分可長達3-10釐公尺左右，自下向上漸短，寬3-6公釐左右，而花梗較短，通常長度不到1釐公尺。
生的黃花菜有毒嗎，黃花菜有毒嗎？
新鮮的黃花菜花粉中含有一種叫做秋水仙鹼的物質，這種物質本身沒有毒，但它進入人體被氧化後，會迅速生成二秋水仙鹼，二秋水仙鹼會對人體的消化系統和呼吸道系統產生強烈的刺激作用。鮮黃花菜有毒，吃了沒有炒熟的黃花菜後，發生中毒現象 如頭暈 嘔吐 後，要儘快想辦法催吐，多喝水，然後喝一些藿香正氣水，基本上就問題...
黃花菜燉湯做法，黃花菜如何煲湯
黃花菜燉湯的做法，先把黃花菜洗淨放入，提前做好的砂鍋湯中。黃花菜燉湯必須先焯水。黃花菜有生物鹼，必須焯水，焯水能很好的去除生物鹼毒素。另外黃花菜必須要是幹品，新鮮的黃花菜更加不可以食用，是有點微毒的。祝你好運連連。黃花菜的做法有很多種，其中燉湯是非常鮮美的。可以先把黃花菜洗乾淨後放著。裡脊肉塊做黃花...
這樣的黃花菜能吃嗎，鮮黃花菜可以吃嗎
能吃啊，這是黃花菜晒乾的時候正常的顏色，只是這是放了藥晒乾的黃花菜，還是不宜多吃，當配菜還是不錯的，那種烘乾或者蒸出來的黃花菜還是可以放心食用的，黃花菜的功效還是挺多的，而且營養價值特別好 鮮黃花菜可以吃嗎?不可以！新鮮的黃花菜含有秋水仙鹼，你可以燙過才抄來吃 鮮黃花菜必須要高溫煮一下，否則有毒，建...