1樓：匿名使用者
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1.五花肉500克左右，寬度最好在15釐米左右。
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2.將五花肉冷水入鍋，放入料酒、八角、一半的蔥和姜，蔥姜切成片，焯水至水沸一分鐘撈出。
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3.放入電壓力鍋按煮肉檔將肉煮熟。
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4.將肉撈出控幹水分。
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5.用保鮮膜將肉包好放入冰箱冷藏兩小時。
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6.黃花菜洗淨用溫水泡二十分鐘左右將其泡軟，控幹水分備用。
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7.取出冷藏好的五花肉，切成大約2毫米左右的大片。
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8.取一大碗將肉片放在碗裡注意要肉皮朝下，在肉上面倒入一湯勺醬油。
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9.鍋上火燒熱倒入植物油，將剩下的蔥薑蒜爆香。
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10.聞到蔥香放入黃花菜翻炒，再將所有剩下的的調味料放入翻炒均勻。
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11.將炒好的黃花菜放在五花肉的上面。
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12.取一蒸鍋將水燒開，再把碗放入鍋中，大火蒸20分鐘即可。
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13.將蒸好的肉端出來，在上面扣上一個盤子，然後把它翻轉過來。
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14.一盤鮮美清香的黃花菜扣肉做好了。
黃花菜扣肉的美味做法？
2樓：晴
黃花菜扣肉美味的做法，是有一定方法講究的具體步驟如下：
第1步選擇新鮮的黃花菜和五花肉，黃花菜可以用清水浸泡半小時，五花肉清洗乾淨，切成薄一點的肉片。
第2步下熱油鍋，大火翻炒肉片，然後炒至飄香，兩面金黃。
第3步，把炒好的肉片跟黃花菜一起放到砂鍋裡面，加入適當的調味料和少許胡椒醬一起小火熬煮半個小時，這樣味道就會很好吃。
不同的食材，烹飪的技巧方法是不一樣的，所以一定要多跟專業的人士溝通交流，多學習實踐才會更好。
平時想要多跟別人交流學習，需要注意以下幾點：
1、學會傾聽。更多的傾聽會讓自己接受到更多容易忽略的資訊，什麼時候該說，什麼時候多說，最好是多聽少說，這樣能減少自己犯錯的幾率，還能使自己顯得更有內涵和深度。
2、謙虛的態度。說話的遣詞造句應把自己放在謙虛的角度，不能太自信，更不能自大，不然隨時會影響工作中的人際關係和工作效率。遇到事情最好與他人多商討，不要一意孤行。
3、言簡意賅。表達想法和思路應該言簡意賅，簡潔有效的敘述能更好的完成工作的溝通，這是工作能力的表現，準確的表達能夠減少一半以上的工作時間。
4、學習幽默。幽默能夠拉近自己和他人的關係，也能化解很多矛盾，當工作溝通產生理解上的偏差時，幽默能夠改變尷尬的氣氛，是職場中必須掌握的一種技巧。
5、多使用讚美。多讚美他人，才可以顯示自己的魄力。讚美別人的優點，會獲得別人的尊重，同時也讓自己更有學習的動力。
3樓：匿名使用者
步驟 1準備好需要的食材，黃花菜冷水泡發，五花肉下鍋煮半個小時。
步驟 2五花肉撈出表皮抹上老抽，下入鍋中炸至表面起虎皮。
步驟 3五花肉
黃花菜燉湯做法，黃花菜如何煲湯
黃花菜燉湯的做法，先把黃花菜洗淨放入，提前做好的砂鍋湯中。黃花菜燉湯必須先焯水。黃花菜有生物鹼，必須焯水，焯水能很好的去除生物鹼毒素。另外黃花菜必須要是幹品，新鮮的黃花菜更加不可以食用，是有點微毒的。祝你好運連連。黃花菜的做法有很多種，其中燉湯是非常鮮美的。可以先把黃花菜洗乾淨後放著。裡脊肉塊做黃花...
生的黃花菜有毒嗎，黃花菜有毒嗎？
新鮮的黃花菜花粉中含有一種叫做秋水仙鹼的物質，這種物質本身沒有毒，但它進入人體被氧化後，會迅速生成二秋水仙鹼，二秋水仙鹼會對人體的消化系統和呼吸道系統產生強烈的刺激作用。鮮黃花菜有毒，吃了沒有炒熟的黃花菜後，發生中毒現象 如頭暈 嘔吐 後，要儘快想辦法催吐，多喝水，然後喝一些藿香正氣水，基本上就問題...
黃花菜乾怎麼吃，幹黃花菜怎麼吃？
1，放清水 豬腳生薑 一直燉到 水開後 再加泡發的黃花菜2，燉半個小時後加蔥花鹽巴，就可以了。不適宜人群 哮喘 瘙癢 嚴重腸胃病 腸胃潰瘍 建議 烹飪過程可以加自己喜歡的佐料或食材，因為黃花菜味道重，第一次吃建議把幹黃花菜溫水泡個三次！在食用黃花菜時應先用冷水浸泡20分鐘左右，在烹調時多趁熱炒或煲幾...