1樓：養豬小梁愛生活
螃蟹放冷凍和冷藏都是可以的，最好是將螃蟹綁起來放到冰箱冷藏室儲存，這樣過5天左右拿出來前空野繼續烹飪即可。要是想長時間儲存，必須放到冷凍室，且要在三個月內食用完畢。
多數蟹為海生，以熱帶淺海種類最多。如蛙蟹科、饅頭蟹科、玉蟹科、梭子蟹科、扇蟹虧弊科主要生活在沿岸帶；方蟹科、沙蟹科生活在廣闊的潮間帶。一小部分蟹類完全在淡水中生長繁殖，它們多棲息于山區溪流的石塊下。
還有少數蟹類如地蟹能適應陸地生活，穴居於潮溼的泥洞中，繁殖時期則遷移下海。
陽澄湖大閘蟹：此蟹產於蘇州市區的東北，跨蘇州市區、工業園區、崑山市及常熟市，是江蘇省重要的淡水湖泊之一，是聞名國內外的中國名產。
陽澄湖湖水大閘蟹，個大體肥，一般三隻重500克，大者只重260克以上，最大者可達480克，越大越稀少，每年的9月至12月慧喊是食蟹的季節，尤以11月最佳。青背白肚金爪黃毛，十肢矯健，蟹肉豐滿，營養豐富。自古以來，陽澄湖大閘蟹即令無數食客為之傾倒。
螃蟹放在冷凍室好嗎？
2樓：網友
螃蟹可以冷凍儲存。
生螃蟹：螃蟹需要在長途運輸前冷凍。低溫可以抑制螃蟹中真菌和寄生蟲的活性，而且可以延緩自身蛋白質的降解，可以實備埋現鮮度，幾乎不影響其營養和口感，可以安全食用。
熟螃蟹：熟螃蟹可以一夜之間吃，但不是在冰箱裡等同於安全，長期存放成熟仿虧螞的螃蟹仍容易造成中毒殺手。其原理是組氨酸。
在剩下的螃蟹一夜之間，組氨酸會在一些微生物的作用下分解成組胺，加熱後能殺死病原微生物，但不能破壞毒素，所以吃久熟的螃蟹，也可能導致組胺中毒。所以儘快。
螃蟹可以放冰箱冷凍室裡嗎？
3樓：地道農村人
如果是新鮮的活螃蟹，放在冰箱裡大致可以儲存1周左右的時間。
海蟹可以放到冰箱冷凍室中儲存，如果能真空冷凍效果更好，以前內地人吃海蟹都是吃冷凍的死蟹。螃蟹在垂死時或死亡後，體內的寄生細菌會迅速繁殖並擴散。
把蛋白質分解併產生組胺。螃蟹死的時間越長，組胺積累的越多。組胺會引起人的毛細血管擴張和支氣管收縮，對腎臟造成一定程度的傷害。
冷藏時間。如果將螃蟹放入冰箱中冷藏的話，大約可以保持螃蟹存活三天左右。我們只需要將螃蟹綁好，並把冰箱的冷藏層的溫度控制在三到六攝氏度之間，然後再將溼毛巾蓋在它們表面即可。
要注意我們可以每天觀察冰箱裡是否有螃蟹活力變差，我們只需要按一下螃蟹的眼睛或者解開繩子看它動作是否激烈、靈敏，並將活力差的螃蟹及時吃掉即可。
除了可以把螃蟹放在冰箱裡冷藏以外，我們可以準備乙個螃蟹無法爬出的桶，然後將螃蟹鋪開放入其中，再往桶中倒入不會沒過螃蟹的身體的水就可以了。
4樓：惠企百科
能螃蟹可以放在冰箱裡冷凍。但是一定要注意，螃蟹活著的時候一定要冷凍。如果螃蟹已經死了，建議你不要再冷凍了，因為螃蟹很容易產生組胺這種有毒物質，吃了以後可能會發生食物中毒，引起腹痛腹瀉。
螃蟹可以放在冰箱裡冷凍。如果你想長期儲存螃蟹，除了放在冰箱的冷凍室裡，別無選擇。在這種情況下，你最好不要把它們存放超過三個月。
但是一定要注意，螃蟹活著的時候一定要冷凍。如果螃蟹已經死了，建議你不要再冷凍了，因為螃蟹死了之後很容易產生組胺這種有毒物質。如果我們再把螃蟹拿出去吃，很可能會發生食物中毒，引起腹痛腹瀉。
為什麼不推薦冷凍大閘蟹？雖然說新鮮的螃蟹可以直接放在冰箱的冷凍室冷凍，但是這種做法感覺太粗暴了。另外，螃蟹是一種水產品。
當我們吃它們時，最重要的是吃海鮮的新鮮味道。如果我們把它們放在冰櫃裡再煮，味道會大打折扣，肉會變成柴火，可能更容易被認出來的螃蟹味道會更重。因此，我們最好不要這樣做。
用什麼方法儲存大閘蟹可行？日常生活中，如果不能一次吃很多螃蟹，放在冰箱裡儲存4到5天也是可以的。我們只需要買不清洗的螃蟹，不需要解繩子。
直接把螃蟹放冰箱裡就行了，然後在螃蟹背上墊一條溼毛巾。在冰箱的溫度下，螃蟹會處於類似休眠的狀態，而在這種情況下，當我們再次烹飪螃蟹時，仍然可以吃到非常美味的螃蟹。
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