1樓：薇薇講體壇
白麵饅頭吃夠了？換點新鮮的，核桃紅棗饅頭，鬆鬆軟軟甜過初戀！
我們家的主食一般都是公尺飯，有一段突然就想吃點麵食，就想起了蒸饅頭，記得我上高中那會兒，我們學校附近有一家麵食店，做的饅頭非常好吃，他家的饅頭和普通的白麵饅頭不同，裡面有濃濃的紅糖和紅棗的味道，你以為這就完了？這可不算什麼特色，我家附近有好多賣紅棗饅頭的，他家的饅頭裡面還帶堅果，這真是挺不錯的，裡面的紅棗味濃不說還有很多的紅棗肉，饅頭也非常的軟，說是吃饅頭，更不如說是吃甜點或是蛋糕了，甜甜的，甜過初戀！
今日美味】：核桃紅棗饅頭。
所需材料】：麵粉500g、泡打粉3g、酵母5g、紅棗50g、核桃仁50g、蔓越莓幹30g、紅糖50g、黑芝麻15g
烹飪過程】：
步驟1
拿乙個乾燥的盆，這個盆我們用來裝麵粉，把麵粉倒進去之後再加入泡打粉混合均勻。
步驟2
再拿乙個盆，盆裡放入紅糖，把紅糖用溫水化開，在裡面放入適量的酵母，化紅糖的水溫不適合太燙，太燙會把酵母燙死導致面發不起來。
步驟3
把化好的態銀紅糖水少量多次地倒入到麵粉裡面，邊倒邊用筷子攪拌，把麵粉攪拌成面絮。
步驟4
把手洗乾淨，用手把面絮揉成光滑的麵糰，揉好之後蓋上保鮮膜防止風乾，也是能夠讓面更好的發酵，物餘放到溫暖的地方發酵兩個小時左右。
步驟5
步驟6
把切好的果仁倒入到發好的面裡面。罩閉滾。
步驟7
然後咱們把麵糰排排氣，也是為了把果仁和麵團揉到一起，咱們把面再揉一下，揉好之後進行二次醒發，醒發20分鐘。
步驟8
把醒發好的麵糰用手搓成長條。
步驟9
之後用刀把長條切成這樣的小段，放入到蒸鍋裡面，放的時候饅頭饅頭之間要有一點空隙，蒸鍋上汽之後蒸上個15分鐘，時間到了不要著急掀蓋，再燜上個10分鐘再開鍋。
步驟10
饅頭就做好了，總吃白麵饅頭也來換換花樣吧！而且這個營養也比白麵饅頭好哦！製作過程也不比白麵饅頭複雜多少，快來試試吧！
2樓：甜奶幼
首先準備核桃裡面的餡還有紅棗，把它們攪拌均勻，然後混入麵粉裡面蒸出來即可。
3樓：春季的風啊
首先準備好相應的食材和一運飢些輔助材料，然後將食材清理乾淨以後，做成饅頭的形狀，放入鍋中伍氏間蒸10~15分鐘就旁橘返可以吃了，這樣做出來的核桃紅棗饅頭，非常的好吃，非常的有營養。
4樓：可樂
首先準備好些麵粉，然後把麵粉揉成麵糰，然後再加一點核桃和紅棗，再直接上鍋蒸就可以了。
白麵紅棗饅頭的做法
5樓：來自西遞村天真爛漫的卡卡西
食材。麵粉500g
酵母8克。紅棗20顆。
紅糖20克。
黃豆粉150克。
溫水330毫公升。
步驟1紅糖放在碗裡，用溫水化開，再放入酵母粉攪拌均勻，靜置5~10分鐘。沒有經過精煉的糖叫紅糖，966%的成分是糖類，放太多隻能讓身體吸收更多能量，而且饅頭會甜得發膩，並不好吃，反而影響口感。
步驟2紅棗放在溫水中，加入一小把麵粉，能讓表面的灰塵汙垢清除乾淨，清洗後的紅棗，用剪刀去核，剪碎。
步驟3500克普通白麵粉，加入150克黃豆粉，沒有黃豆粉的可以用別的粗雜糧粉來代替，比如說蕎麥粉、燕麥粉、玉公尺麵等等。
步驟4少量多次加入酵母水，用筷子攪拌成絮狀，再用手去感知軟硬度，寧可麵糰硬也不要軟，麵粉吸水性不同，水量可酌情增減，揉成形，加入紅棗碎。
步驟5繼續用手搓揉到麵糰光滑，在揉的過程中，紅棗碎會時不時跳出來，不用管它，按照自己的節奏繼續揉。
步驟6放在溫暖地方發酵到原來體積兩倍大，用手按下去，上面能出現明顯的坑，發酵充分完成。發酵具體時長還跟溫度有很大關係，為了促進發酵儘快完成，在鍋中加入30度溫水，放入面盆，兩小時左右能夠完成發酵。
步驟7發酵好的麵糰拿出來放在案板上，繼續搓揉排空裡面氣體，能看到麵糰變得光滑柔軟，搓成長條，用刀切成大小一樣面劑子。
步驟8揉成饅頭狀，全部揉好放在蒸篦上，蓋上鍋蓋，入蒸鍋不要直接蒸，繼續醒發15~20分鐘左右。
步驟9開大火，鍋中水燒開，上汽後蒸15分鐘關掉火，不要立刻開啟蓋子，燜3~5分鐘再取出來，能夠防止因溫度變化太大而引起饅頭塌陷。
紅棗饅頭怎麼做才鬆軟好吃？
6樓：格調
食材：麵粉2斤、紅棗250克、酵母25克。
1、準備麵粉1000克，乾酵母25克。
2、麵粉備好。
3、把乾酵母用30度左右的溫水化開。
4、將化輪橘開的酵母水倒入麵粉中。
5、現在開始和麵，把面和成光滑的麵糰。
6、和好面後用蓋子或是保護膜蓋住發30分鐘。
7、發麵的過程中，把泡好的紅棗處理一下，把棗核拿出來，將棗肉切成小塊。
8、晾乾後處理成棗肉，麵糰發好後，取出麵糰和棗子和在一起。
9、和麵要用一點力，和得越久，越有勁道。
<>11、切好小劑子後，再放到蒸鍋上，這時先不要蓋子，再發30分鐘到1個小時時間。然後再開啟電源，蒸25分鐘即可。（放則空入蒸鍋之前，在蒸鍋的籠子上抹上油，這樣蒸好的饅頭就不會粘鍋。
12、蒸好後要等1-2分鐘再臘盯團起鍋。
乾紅棗做饅頭怎麼做好吃
7樓：熱愛冰美式
1、食材：麵粉500克、酵母5克、乾紅棗適量。
2、麵粉酵母放入盆中，加適量溫水合成麵糰，蓋上蓋發雀顫酵。
3、麵糰發酵公升孫到原麵糰一倍大左右，麵糰就發酵好了，放在面案上揉出氣泡，醒面10分鐘。
4、乾紅棗洗淨去核切條備用。
5、麵糰揉成長條，揪成適量大小的劑子，揉頃笑敗成饅頭胚。
6、饅頭胚上放入大棗，均勻分佈。
7、涼水放入蒸鍋，開鍋蒸25分鐘左右，關火燜5分鐘。
8、好吃的紅棗饅頭就做好了。
紅棗饅頭怎麼做才鬆軟好吃？
8樓：小寵樂趣多
紅棗饅頭好吃的做法，香甜鬆軟，越嚼越香。
夢見送白麵蒸熟的羊，夢見蒸了一鍋白麵饅頭
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玉米粉饅頭怎麼做好吃，白麵和玉米麵饅頭怎麼和麵？
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