1樓：之如儀
冷凍排骨如果處理不當，就容易變得有臭味。以下是可能導致冷凍排骨變臭的一些原因和應對方法：
1. 冷凍時間太長：如果排骨在冰箱中儲存了太久，閉羨會導致變質併產生臭味。建議將冷凍排骨在3個月內食用。
2. 食材本身問題：如果購買的排骨本身已經有問題，比如肉質不新鮮、存在膿腫等，則冷凍後仍然會產生臭味。建議購買新鮮的肉類，嚴格檢查是否有異常轎閉拍。
3. 未徹底清洗：如果排骨未徹底清洗乾淨，殘留的血液或脂肪容易發酵併產生臭味。建議在烹調前，先用鹽水或醋水浸泡30分鐘，再用流動水沖洗乾淨。
4. 解凍方態納式不當：如果將冷凍排骨直接放在室溫下解凍，會造成微生物滋生，容易導致變質產生臭味。建議採用放置在冰箱中緩慢解凍的方式，或者使用微波爐解凍功能。
5. 再次冷凍：如果冷凍排骨已經解凍了，而後又重新被放回冷凍庫，就容易變質併產生異味。建議避免將已經解凍的排骨再次長時間冷凍。
綜上所述，要想避免冷凍排骨變質發臭，首要的是購買新鮮的排骨和正確處理食材。此外，保持衛生，採用合理的解凍方法，也能有效避免臭味的產生。
2樓：尚凱輪衛浴
您好，冷凍排骨如果不及時處理，容易變臭。首先，您應該儘快將冷凍排骨從冰箱中取出，放入室溫的環境中解凍，並且儘量在短時間內解凍完成。其次，您應該將解凍的排骨放入清水中浸泡，可以加入一些調料，比如薑片、蔥、八角、花椒等，這樣可以有效去除排骨的腥味。
最後，您應該將排骨攜坦神放入鍋中煮熟，這樣信敏可以有效殺菌，辯虧避免排骨變臭。
3樓：曾經討厭別人
為了防賣大止冷凍排骨變臭，需要做到以下幾點：
1.洗淨排骨，將其中的血水洗掉，以免腐爛變臭。
2.將洗淨的排骨用檔配世料抹上一層醃料，再放入冰箱冷凍。
3.冷凍時，應儘量採用快速冷凍的方法，能夠迅速將排骨溫度降至-18℃以下，以免腐爛變臭。
4.冷凍排骨前，應將排骨打包密封，以防止潮溼、汙染、腐敗。
5.定期清理冷凍排骨，應檢查是否有腐爛變臭的現象，及時清行肢除。
排骨凍久了有異味怎麼去除
4樓：摯鑫
方法一：排骨如果變質嚴重的話是不能食用的，但輕微變質經過處理還是可以食用，將排骨沖洗後解刀分割成巴掌大小的塊然後進行漂洗浸泡，浸泡的水中放一點食用醋，反覆泡三次以上。然後我們在漂洗後的排骨再進行淖水，並把湯水棄之不用。
這樣的排骨不建議燉湯和蒸煮，但可以滷製、油炸和紅燒，油炸紅燒時將排骨剁成小塊既可以了。
方法二：我們可以倒一些醋或食鹽然後泡10分鐘左右並用清水清洗，接著放在淘公尺水裡面泡10分鐘左右，然後將淘公尺水洗最後用清水洗，之後我們用白酒或者葡萄酒碼一下，做菜的時候多用點味道稍微重一點的佐料就可以了。
以上就是冷凍排骨異味如何去除的具體解決辦法，總體而言還是非常簡單好上手的，相信大家通過上述內容的介紹和了解都能夠很快的學會如何操作並進行異味去除。
排骨放冷凍臭了是什麼味道
5樓：網友
排骨放冷凍臭了是一股騷臭味。
1、冷凍排骨出現歲州怪味時，可以將其沖洗乾淨並切成巴掌大小，之後放入清水內兆磨浸泡，同時往水裡加一點食醋，反覆浸泡3次以上，再將排骨焯水就可以去除異味。
2食鹽兌水族雀鬥浸泡：可以用醋或鹽兌水浸泡排骨10分鐘，再把排骨取出放入淘公尺水內浸泡10分鐘，之後用清水洗淨，再用白酒或葡萄酒醃一下，排骨的怪味也可以去除。
3注意怪味濃重：需要注意冷凍排骨的怪味比較濃重時，最好不要繼續吃，因為冰箱只能起到抑制細菌增長速度的作用，這種排骨很可能已經因為滋生細菌而變質。
冷凍排骨有股怪味怎麼去除
6樓：蜜安的日常
冷凍排骨有怪味可以先洗淨切成巴掌大小，再放入清水內浸泡，往清水內加入食醋反覆浸泡3次後，再將排骨焯水就可以去除異味。或者也可以用醋或鹽兌水浸泡排骨10分鐘，再用淘歷搜物公尺水浸泡排肢液骨10分鐘，之後用清水洗淨並用白酒或葡萄酒醃一下。
冷凍排骨出現怪味時，可以將其沖洗乾淨並切成巴掌大小，之後放入清水內浸泡，同時往水裡加一點食醋，反覆浸泡3次以上，再將排骨焯水就可以去除異味。
此外也可以用醋或鹽兌水浸泡排骨10分鐘，再把排骨取出放入淘公尺水內浸泡10分鐘，之後用清水洗淨，再用白酒或葡萄酒醃一下，排骨的怪味也可以去除。
需要注漏野意冷凍排骨的怪味比較濃重時，不建議繼續吃，因為冰箱只能起到抑制細菌增長速度的作用，這種排骨很可能已經因為滋生細菌而變質。
冷凍排骨有股怪味怎麼去除
7樓：生活軌跡
平時買的排骨如果不能馬上吃完，放置一段時間，尤其在高溫天氣，排骨很容易發臭，那冷凍排骨有股怪味怎麼去除呢？
1、 食醋兌水浸泡：運碼冷凍排骨出現怪味時，可以將其沖洗乾淨並切成巴掌大小，之後放入清水缺悄型內浸泡，同時往水裡加一點食醋，反覆浸泡3次以上，再將排骨焯水就可以去除異味。
2、 食鹽兌水浸泡：可以用醋或鹽兌水浸泡排骨10分鐘，再把排骨取出放入淘公尺水內浸泡10分鐘，之後用清水洗淨，再用白酒或葡萄酒醃一下，排骨的怪味也可以去除。
3、 注意怪味濃重：需要注意冷凍排骨的怪味比較濃重時，最好不要繼續吃，因為冰箱只能起到抑制細菌增長速度的作用，這種排骨很可能已經因為滋生細菌而變質。
綜上所知，冷凍排骨有股怪味可以用食醋或食鹽去除異味，但如伏猜果發現排骨怪味重就不要吃了。
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