1樓：裕有輕
1、排骨可以健脾養胃。
排骨具有健脾養胃的作用，很多人的脾胃較為虛弱，這都是缺乏營養的表現，所以在平時可以選擇吃一些排骨來進行溫補，排骨對於脾胃健康是很有幫助的，能夠健脾養胃，並能夠提公升食慾，所以大家如果想要通過吃一些食物來達到健脾養胃的目的的話，那麼不妨就選擇吃一些排骨，效果是很好的。
2、排骨可以美容護膚。
許多朋友的**不是很好，就會選擇用一些護膚品或者保健品來進行調節改善，其實在平時若能夠吃一些排骨的話，也是可以起到美容護膚作用的，這主要歸功於在排骨中含有很多的骨膠原成分，骨膠原不僅可以改善自己的**健康，還讓襲可以起到增強體質的作用，所以排骨絕對是非常適合愛美人士食用的。
3、排骨可以促進骨骼生長。
排骨中含量最為豐富的就是鈣元素，通過補充鈣元素坦型兄租巧對於促進骨骼生長發育是相當有效的，一些兒童正處於生長發育階段，如果能夠經常煮一些排骨湯來喝的話，那麼不僅可以促進骨骼的生長發育，還可以讓自己的免疫力得到提公升，此外對於經常出現骨質疏鬆的中老年朋友來說，吃一些排骨也是可以預防骨質疏鬆的。
2樓：無雅詩
排骨中含有蛋白質，脂肪，維生素，骨膠原，骨粘蛋白，以及磷，酸，鈣等微量元素等營養成分，可以滿足人體所需。又有滋陰壯陽，益 精 補血的功效。
一道排骨的做法
焦溜排骨。焦熘排骨是一款以豬排骨、澱粉等為原料製成的私家菜，焦香滑潤，鹹鮮適宜。
口味：鹹鮮味 工藝：焦溜。
焦熘排骨的製作材料：
主料：豬排骨(大排)200克。
調料：澱粉(豌豆)25克，豬油50克，鹽2克，衫態姜3克，大蔥3克，大蒜（白皮）3克，料酒5克，醋3克，醬油5克。
焦熘排骨的特色：焦香滑潤，鮮鹹適口。
製作：1. 把排骨逐根剁成寸段，加少量鹽、澱粉拌勻；
2. 炒鍋內放入豬油，燒至六成熱，下並塌中入排骨炸焦炸透，呈金黃色撈出；
3. 炒鍋內放油少許，用蔥、姜蒜熗鍋，下料酒、醋一烹，加鮮湯煮沸，去浮沫；
4. 用溼澱粉勾芡，隨即倒入排骨，翻炒均勻，淋明油即可。
排骨營養價值：
1．排骨含有優質蛋白質和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改絕山善缺鐵性貧血。
2．豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
3. 吃排骨能夠補充身體的營養，還能夠提到滋陰潤燥，補腎益血，通便止渴的作用。排骨湯的營養價值非常的豐富，裡面含有蛋白質，脂肪以及骨膠原，骨黏蛋白和維生素，鈣鐵磷等營養的成分，平時可以適當的喝點排骨湯，有利於身體的生長發育，對孩子的骨骼非常好。
排骨的功效與作用
3樓：你粉底沒我的厚
1、排骨可以健脾養胃。
排骨具有健脾養胃的作用，很多人的脾胃較為虛弱，這都是缺乏營養的表現，所以在平時可以選擇吃一些排骨來進行溫補，排骨對於脾胃健康是很有幫助的，能夠健脾養胃，並能夠提公升食慾，所以大家如果想要通過吃一些食物來達到健脾養胃的目的的話，那麼不妨就選擇吃一些排骨，效果是很好的。
2、排骨可以美容護膚。
許多朋友的**不是很好，就會選擇用一些護膚品或者保健品來進行調節改善，其實在平時若能夠吃一些排骨的話，也是可以起到美容護膚作用的，這主要歸功於在排骨中含有很多的骨膠原成分，骨膠原不僅可以改善自己的**健康，還可以起到增強體質的作用，所以排骨絕對是非常適合愛美人士食用的。
3、排骨可以促進骨骼生長。
排骨中含量最為豐富的就是鈣元素，通過補充鈣元素對於促進骨骼生長發育是相當有效的，一些兒童正處於生長發育階段，如果能夠經常煮一些排骨湯來喝的話，那麼不僅可以促進骨骼的生長發育，還可以讓自己的免疫力得到提公升，此外對於經常出現骨質疏鬆的中老年朋友來說，吃一些排骨也是可以預防骨質疏鬆的。
4樓：心若相依萬事隨緣
排骨（spare ribs）是指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類。一般家庭常見的排骨做法有豉汁排骨、紅燒排骨、糖醋排骨、燉排骨等。
中文名排骨。
主要營養成分。
含蛋白、脂肪、維生素、磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白。
儲藏方法。冰箱冷藏。
是否含防腐劑。
否適宜人群。
幼兒和老人，產婦。
主要食用功效。
滋陰壯陽，益精補血。
主要原料。排骨、胡蘿蔔、土豆。
主要效用。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和一些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。
種類口感。一般來說，只要我們提到排骨，指的都是豬排骨。豬排骨味道鮮美，也不會太過油膩。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有量磷酸大鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
5樓：yannis君
排骨中含有豐富的磷酸鈣，骨膠原，骨粘蛋白等，能提供給兒童和老年人豐富的鈣質，促進兒童骨骼的生長發育，預防老年人的骨質疏鬆。排骨中含有促進鐵吸收的半胱氨酸和鐵元素，能有效緩解貧血的症狀。排骨能提供給人體必虛氨基酸和優質的蛋白質，以及鋅，鈣，鐵等微量元素，有助於人體的骨骼強健。
排骨健脾補氣，對體虛的人群有很好的調補作用。
6樓：智慧型裝置維修工
功效作用。
排骨，一般指豬排骨，而豬在我國的大部分地區皆有飼養。含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。還具有滋陰壯陽、益精補血的功效。
1.補鈣排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質，能促進幼兒的骨骼發育，還能預防老年人骨質酥鬆。2.
改善貧血排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。3.滋陰健脾排骨味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經，可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
中醫認為，排骨可以滋陰壯陽，對於女性男性，都是極佳的食療材料。4.補中益氣中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用，非常適合腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛的患者食用。
5.強健筋骨排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。還富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。
營養價值。排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
1、排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。
2、人到中老年，微迴圈發生障礙，排骨中的膠原蛋白等可疏通微迴圈，從而改善老化症狀，起到抗衰老作用。
3、排骨和其他動物肉一樣，含有較多的鈣、鎂、磷、鈉、鉀、氯等必需的微量元素。其中鈣、磷是生長骨骼的營養要素。鐵元素不僅是合成血紅蛋白所不可缺少的，而且還是維持人體正常生命活動最重要的十幾種酶（如細胞色素c、細胞色素氧化酶等等）組成要素。
4、排骨中的蛋白質中含人體所必需的八種氨基酸，即色氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸和纈氨酸，而且比值很接近人體所需的比值，可以為生長發育提供足夠多的營養。
7樓：牛一種態度
1、排骨可以健脾養胃。
排骨具有健脾養胃的作用，很多人的脾胃較為虛弱，這都是缺乏營養的表現，所以在平時可以選擇吃一些排骨來進行溫補，排骨對於脾胃健康是很有幫助的，能夠健脾養胃，並能夠提公升食慾，所以大家如果想要通過吃一些食物來達到健脾養胃的目的的話，那麼不妨就選擇吃一些排骨，效果是很好的。
2、排骨可以美容護膚。
許多朋友的**不是很好，就會選擇用一些護膚品或者保健品來進行調節改善，其實在平時若能夠吃一些排骨的話，也是可以起到美容護膚作用的，這主要歸功於在排骨中含有很多的骨膠原成分，骨膠原不僅可以改善自己的**健康，還可以起到增強體質的作用，所以排骨絕對是非常適合愛美人士食用的。
3、排骨可以促進骨骼生長。
排骨中含量最為豐富的就是鈣元素，通過補充鈣元素對於促進骨骼生長發育是相當有效的，一些兒童正處於生長發育階段，如果能夠經常煮一些排骨湯來喝的話，那麼不僅可以促進骨骼的生長發育，還可以讓自己的免疫力得到提公升，此外對於經常出現骨質疏鬆的中老年朋友來說，吃一些排骨也是可以預防骨質疏鬆的。
8樓：匿名使用者
排骨是蛋白質補充營養最好的肉類食品，不管是紅燒，還是燉煮它的味道都很好，特別是排骨湯的營養價值被人們所熟知，有滋陰潤燥、益精補血的功效，而且可以提供人體所需的優質蛋白質、脂肪、鈣等。
營養素1、補中益氣：中 醫認為排骨可以補中益氣，不管是醬排骨，還是排骨湯，不管是燉、燉、炸，排骨都有補中益氣的功效。
2、養脾：排骨能滋養脾胃，合理食用排骨，對脾胃有保健作用。
3、**貧血：排骨提供了一種血紅素(有機鐵),半胱氨酸促進鐵吸收，可以改善缺鐵性貧血。
4、抗衰老：一般提到骨頭湯的作用就會想到補鈣，但對於減緩毛髮老化和人體衰老的作用卻鮮為人知。骨髓和紅細胞、白細胞等都是人體組織中最重要的一種組織形式。
骨髓製造紅、白細胞的功能隨年齡增長而自然下降。
9樓：你曉得三
排骨湯的營養價值。
排骨湯裡面含有鈣質，礦物質，維生素，脂肪以及蛋白質，而且又有非常多的骨膠原，適當的喝一些排骨湯能夠起到補中益氣效果，除了做排骨湯，還可以做紅燒排骨，爆炒排骨或者醬排骨，補中益氣的作用都是非常不錯的，喝一些排骨湯，還能達到滋養脾胃效果，能夠讓脾胃功能變得更強，排骨湯還可以改善貧血，可以讓鐵吸收的半胱甘酸含量變多，還可以補充血紅素，這樣缺鐵性貧血的問題就能得到改善，所以平時就應該適當的喝一些排骨湯。
喝排骨湯的好處。
喝一些排骨湯就能達到延緩衰老作用，隨著年紀越來越大，骨髓製造白細胞以及紅細胞的功能就會變得越來越差，所以就會形成老年斑，還會經常出現咳嗽症狀，對於全身的影響都是非常大的，這個時候適當的喝一些排骨湯，就能夠讓衰老的速度變得沒有那麼快。
喝排骨湯能夠預防骨質疏鬆問題出現，到了中年階段身體器官衰老的速度變得越來越快，迴圈上面也有可能會出現一些障礙，容易出現心腦血管方面的疾病，老年人鈣質流失的速度比較快，所以骨質疏鬆出現的幾率就會很高，排骨湯裡面不僅含有非常多的鈣質，而且還有膠原蛋白以及其他的一些營養成分，所以好處還是非常多的。
排骨粥的功效和作用，排骨粥怎麼做好吃
用料豬排骨 300克 大米 150克蠔油蔥 生薑料酒 排骨粥的做法 排骨洗淨,放入適量的鹽 料酒 蠔油，拌勻後放入冰箱冷藏一個小時以上大米淘洗乾淨後浸泡半小時,生薑切末,蔥切花將薑末 大米與醃製好的排骨一起放入電飯鍋中，加入約1600毫升開水，蓋上鍋蓋，選擇煮粥檔，煮至濃稠的狀態 加入適量的鹽 蔥花...
石斛冬瓜排骨湯功效，石斛排骨湯功效
石斛具有理氣安神，改善睡眠，調理陰陽，益血生津，潤膚駐顏，滋陰潤肺，養胃生津，明目清熱等功效，常常和一些滋補材料煲湯食用。下面向大家介紹一道。石斛冬瓜排骨湯的做法和功效。一 石斛冬瓜排骨湯的做法。1.材料 排骨500克，冬瓜500克，鐵皮石斛楓鬥10克，姜1塊，大料1個，鹽 胡椒粉 味精各適量。2....
南瓜煮排骨有什麼功效，排骨南瓜湯怎麼做好吃
這道菜用了南瓜，南瓜含有豐富維生素a 維生素e的食品，可增強機體免疫力，對改善秋燥症狀大有好處。南瓜所含的 胡蘿蔔素，可由人體吸收後轉化為維生素 a。南瓜豐富的氦基酸 胡蘿蔔素 維生素b族，是秋季食物中非常好的一種。南瓜中豐富的纖維素和果膠，可以結合多餘的膽固醇，從而降低血液的膽固醇含量，起到防止動...