1樓：網友
多寶魚有安胎、保護心血管、養肝補血、補充蛋白質功效，多吃多寶魚還能提高免疫力，非常適合老人小孩食用。
用料。多寶魚。
1條。雞蛋。
3個。大蔥。適量。姜。
一塊。小蔥。
適量。紅菜椒。
1只。步驟 1
多寶魚洗淨之後打上柳葉刀，先豎著切一刀，然後再兩邊斜著開兩刀（不要切太狠）。
步驟 2老薑先去除表皮，先切幾片薑片，其餘的切成細薑絲。大蔥切段後破開也切茄磨遲成絲。取一小塊紅菜椒去掉肉，然後把皮切成細絲，和薑絲蔥絲放在一起，加水泡起來。小蔥切段。
步驟 3把薑片塞到刀口上，撒上少許鹽(不能多)，再來適量料酒，放上小蔥段醃製20分鐘。
步驟 4把雞蛋打入乙個大碗中，加適量鹽，攪拌均勻。再加入等比例的溫開水繼續攪拌均勻，然後用濾網濾一次（這樣蛋液吃起來更嫩滑）。
步驟 5在鍋里加入適量水，水燒開之後放上蒸格，放入醃製好的多寶魚，蓋上蓋上先蒸4分鐘。
步驟 6蒸了4分鐘就把多寶魚拿出來倒掉裡面顫李的水（第一次蒸多寶魚的水必須倒掉，不然非常的腥）。然後再次放回鍋中，倒入準備好的蛋液，把蛋液裡的小蔥挑出來，儘量不要挨著蛋液。蓋上蓋子繼續蒸8分鐘。
步驟 7蒸了8分鐘後，遊賣端出多寶魚，拿掉上面的薑片蔥段，撒上剛才準備好的姜蔥絲和紅椒絲，淋上蒸魚豉油（或者耗油加醬油調勻的混合油）。
步驟 8鍋裡面燒上少許油，油溫七成熱，淋油。
2樓：網友
1、清蒸多寶魚：先把魚處理乾淨行嫌裝盤，然後把蔥段薑絲放在魚上，撒些虧帶頌胡椒粉、少許鹽，淋上食用銷鄭油，入預先蒸開的蒸鍋蒸10分鐘後取出。
2、把蒸過的蔥姜都清理掉，汁水倒在乙個小碗裡，放入李錦雞蒸魚豉油調和待用。
3、然後在蒸好的魚上重新放上紅椒絲、蔥花、薑絲。
4、炒鍋熱油，澆在蔥花薑絲上面，再把步驟（2）調和好的料澆上即可享用！
3樓：亦法將物傳情
將蛋打入柴魚高湯內，攪拌均勻再倒入濾網中仔細過濾後備用。
鯛魚片切斜片，於表面撒上仔乎喊少許鹽巴醃漬；蘆筍切段，且頃租注意要切得比鯛魚片的寬度稍長。
取一片作法2的鯛魚片依序放上作法2的蘆筍段、薑絲、香菇絲、火腿絲後小心捲起，重複此動作至材料用畢念野備用。
取一蒸盤，將蛋液倒入蒸盤中。
蒸多寶魚是冷水蒸還是開水
4樓：朝華未央
蒸多寶魚建議開水蒸，開水蒸多寶魚可以讓它的魚肉更細嫩，也可以去除魚腥味，還可以加快蒸熟時間，和避免營養物質流失。蒸多寶魚之前，需要將其清洗到不含血水，並在其表面劃花刀，然後醃製，最差塌後下鍋。
蒸多寶魚建議開水蒸。
蒸多寶魚建議開水蒸，開水蒸多寶魚，可以讓多寶魚虛塌圓的魚肉更加細嫩，增強口感，也可以去除它的魚腥味，改善味道。
開水蒸多寶魚，還可以讓多寶魚快速蒸熟，減少衫穗等待時間，和避免營養物質流失，儲存營養價值。
蒸多寶魚前，需要去除它的內臟和魚鰓，並反覆沖洗，直到它不含血水。然後在多寶魚上斜切幾個花刀，使它更容易入味。最後用鹽和料酒對它進行醃製，並把薑片、蔥段等放在魚身上，然後下鍋蒸。
筷子可以輕易穿過多寶魚時，說明多寶魚已經熟了。
清蒸多寶魚是冷水蒸還是熱水
5樓：帶檔滑行
熱水
大火燒開等水煮沸之後將多寶魚放入鍋中隔水蒸分鐘左右即可。
在製作美味的多寶魚之前，首先我們要準備好食材，食材中有多寶魚一條大概一斤左右適量的香菜蔥蒸魚豉油花椒。食材準備好後，首先將多寶魚的兩面都打上花刀。接著把蔥洗乾淨切成絲，然後把生薑洗乾淨也切成絲放一邊備用，再將香菜洗乾淨切成段備用。
這時就可以起鍋了，往鍋中倒入小半鍋的水，大火燒開等水煮沸之後將多寶魚放入鍋中隔水蒸分鐘左右即可。分鐘之後將切好的姜蔥絲放入多寶魚身上，然後出鍋再往魚身上放入幾粒花椒備用。
另外起鍋往鍋中倒入適量的食用油大火燒開等油溫上來後，澆淋在魚身上即可，然後將香菜段放在魚身上，再倒入蒸魚豉油即可完成。
6樓：網友
清蒸多寶魚，把調料放好，水開了，然後用熱水蒸一下會就可以了，最後飯上蒸魚豉油就可以吃了，超級美味。
7樓：解憂小老師
清蒸多寶魚用熱水蒸比較好，因為開水蒸多寶魚可以讓它的魚肉更細嫩，也可以去除魚腥味，還可以加快蒸熟時間，和避免營養物質流失。
8樓：網友
清蒸多寶魚應該是冷水蒸比較好，魚慢慢受熱，這樣蒸出來的魚更鮮嫩，口感更好，魚肉更爽滑。
9樓：伱昰莪專屬陽光
清蒸多寶魚，當然是熱水上鍋，蒸5到7分鐘就可以，再用適量的蒸魚豉油熗鍋以後澆在魚身上就可以了。
10樓：溫馨
清蒸多寶魚應該是冷水蒸比較好。
蒸多寶魚怎麼蒸
11樓：牛一種態度
材料：準備一條一斤左右重的新鮮多寶魚、蔥1根、姜1塊、五克鹽、十五毫公升料酒1湯匙、蒸魚豉油適量、油、紅椒絲適量。
做法：1、並把準備好的多寶魚宰殺後，將內臟去除乾淨，反覆用清水沖洗，直至徹底乾淨，不留血水。
2、用刀在多寶魚的身上斜切3個花刀，這是為了讓魚肉更快熟和入味。用鹽和料酒將魚身及魚腹內抹遍，醃製十分鐘左右。
3、在準備好的蒸鍋中放入適量水燒開，將適量薑片、蔥段放在魚身上，將魚放入蒸鍋中。
4、選用大火蒸7-8分鐘，如果不知道魚是否蒸熟，那麼可以用筷子從魚身上刺過，如果筷子不費勁地穿過魚身，證明火候剛剛好，如果不行的話，可以把蒸的時間延長。
5、在蒸魚期間將大蔥或香蔥切細絲，越細越好，切好的蔥絲放入涼水中浸泡片刻，將粘液去除乾淨，浸泡沖洗後的蔥絲會自然捲翹。
6、多寶魚蒸好以後，扔去姜蔥，倒掉蒸魚時滲出的水。將切好的蔥絲和紅椒絲均勻擺在魚身上，不僅好看，而且可以增加鮮味。
7、在炒鍋燒熱2湯匙的油，8成熱（油冒煙）時關火，將油刺在蔥絲上，趁燒油的鍋還有餘溫，把蒸魚豉油倒入，再加入少量的水。
8、最後要做的就是將燒熱的豉油水順著蒸魚魚盤的邊緣倒進去，放入適量的香菜即可。
功效：清蒸多寶魚，美味又營養，不僅味道鮮香，而且還可以補充很多的鈣質，能夠美容護膚，開胃健脾，增強體質。
蒸多寶魚的正確步驟是什麼？
12樓：啄木鳥學游泳
多寶魚是一種營養價值極其豐富的魚，很多人都喜歡吃它。下面學識網給大家陸巨集分享了清蒸多寶魚的做法，快來試試吧。 清蒸多寶魚食材準備 清蒸多寶魚的製作過程 1.
把多寶魚洗乾淨，然後在上面劃出幾道刀子，這樣方面入味哦 2.然後把配菜也給處理下，把蔥和蒜洗乾淨後切成顆讓悉頌粒狀 3.材料準備好後，先把蒜蓉灑上去 4.
然後加入適量的雞精、鹽、醬油、橄欖油 5.在鍋里加入適量的水，然後大火燒開 6.待水燒開後，把魚放進去 7.
然後蓋上蓋子，再用大火蒸10分鐘就可以了 8.時間到後，把之前準備好的蔥花灑上去。 小貼士 多寶魚營養豐富，富含不飽和脂坦鄭肪酸、蛋白質、維生素a、維生素c、鈣和鐵等，其裙邊部位還含有豐富的膠質，有養顏美容、降血脂、降血壓等功效。
是一道很不錯的菜品哦。
吃多寶魚做法，多寶魚的吃法
做法 烤多寶魚。準備食材如下 多寶魚條，食油適量，辣椒粉適量，食鹽適量，孜然粉適量，白芝麻，蔥花。具體做法如下 將多寶魚清理乾淨之後，在表面打上刀花，然後用廚房紙巾吸乾水分，烤箱 c上下火，提前預熱分鐘，然後將多寶魚放到烤箱裡，烤分鐘，先把水分烤乾，再拿出來，刷上一層食油，再放回烤箱，烤分鐘，這會的...
多寶魚 為何不能吃，多寶魚為什麼不能吃
多寶魚 不能吃，可能因為多寶魚被查出藥物殘留超標。多寶魚沾 毒 有三種可能 1 飼養過程 中小養殖戶普遍用一些抗生素類藥物給魚和魚池消毒。2 運輸過程 多寶魚在運輸路上發病的機率依然很高，因此就有人會在運輸途中給魚下藥。3 售賣過程 不排除有些不良商販在儲養過程中給魚使用違禁漁藥。但其實多寶魚可以吃...
多寶魚怎麼煮給寶寶吃有營養,多寶魚寶寶的做法大全，多寶魚寶寶怎麼做營養好吃
多寶魚要根據寶寶的營養需求給他吃，多寶魚具有潤膚美容 補腎健腦 提高人體免疫力的作用。多寶魚蒸熟了給寶寶吃，這樣營養一點不會流失，如果是鯽魚的話可以燉湯給他喝。新鮮的清蒸最好，營養不流失。多寶魚 寶寶的做法大全，多寶魚 寶寶怎麼做營養好吃 準備食材 bai 多寶魚du 一條 鹽 適量 大豆油京蔥 姜...