1樓：我是那小誰
排骨燉胡蘿蔔可以放醋，動物的骨頭裡含有豐富的鈣質， 但這些鈣主要以化合物的形式存在，在煮祥辯燉時不容易溶出。因此在燉排骨湯的時候加點醋，能促使骨頭中的鈣溶解出來，利於人體吸收。漏則。
補充。排骨有很高的營養價值，排骨味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
補中益氣。中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。
滋養脾胃。排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
改善貧血。排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
強健筋骨。排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。
增強體力。排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。
補鈣。排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
補充營養。排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。
滋陰壯陽。中醫認為，排骨可以滋陰壯陽，對於女性男性，都是謹搜缺極佳的食療材料。
2樓：匿名使用者
可以噢！燉排骨放點醋，可者歲以使排骨熟得更快並且可以去臭！而且可以使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質溶解出來，利於吸收，營養首盯睜則仔價值更高噢。
3樓：匿名使用者
不可以，會讓胡蘿蔔的成分全部流失。
排骨燉胡蘿蔔還可以加什麼
4樓：不愛吃香蕉的小朱
一、加土豆。
做法：1、土豆洗淨去皮，胡蘿蔔洗淨切塊，蔥切段，薑切片；
2、排骨洗淨焯水放入砂鍋中，加入蔥姜，清水，料酒，大火煮開；
3、小火煲煮1小時，放入土豆，胡蘿蔔塊，煲煮40分鐘，然後放入雞精和鹽調味即可。
二、加玉公尺。
做法：1、將甜玉公尺切塊，胡蘿蔔切塊，排骨切塊；
2、中熱水，水開後倒入排骨去血水和浮沫；
3、生薑切片，排骨撈出放入砂鍋中，加入水，行源扒薑片和燉料；
4、然後加入裂租料酒，鹽和玉公尺，大火燒開，小火慢燉1小時；
5、加入胡蘿檔昌卜，燉1小時，撒入蔥花即可。
三、加山藥。
1、將排骨洗淨，焯水去血汙後洗淨，胡蘿蔔洗淨，蔥姜切好；
2、砂鍋中放入排骨，加入適量水，放入蔥姜，大棗，蓮子和百合；
3、大火燒開後發那個如胡蘿蔔和山藥塊，鍋中燒開後去掉浮沫；
4、然後下入胡蘿蔔，山藥，大火燒開，小火燉半小時，加鹽即可。
蘿蔔燉排骨 能不能蘿蔔跟排骨一起放？
5樓：乾萊資訊諮詢
先下排骨再下蘿蔔，具體做法如下：
準備材料畢賀。
白蘿蔔：500g、排骨：500g、姜：50g、食鹽、調和油、黃酒：適量。
1、排骨洗仔困淨焯水。
2、白蘿蔔切塊。
3、生薑切片。
4、排骨、生手戚派姜炒香。
5、加入黃酒、鹽。
6、一起炒入味。
7、加入白蘿蔔。
8、炒一會兒。
9、加入適量的清水。
10、燉20分鐘左右就可以出鍋了。
11、完成。
排骨茭白胡蘿蔔山藥可以一起燉嗎，山藥排骨胡蘿蔔一起煲湯行嗎
可以排骨 1 適宜於氣血不足，陰虛納差者 溼熱痰滯內蘊者慎服 肥胖 血脂較高者不宜多食。2 豬排骨具有滋陰潤燥 益精補血的功效 適宜於氣血不足，陰虛納差者。胡蘿蔔 味甘 性平 入肺 脾經 具有健脾消食，潤腸通便，殺蟲，行氣化滯，明目等功效 主治食慾不振 腹脹 腹瀉 咳喘痰多 視物不明。山藥 1 山藥...
胡蘿蔔燒肉能放醋嗎？為什麼胡蘿蔔燒肉要放冰糖
可以放醋，可以去腥。做法如下。原料 姜塊 八角顆 乾紅辣椒根 花椒冰糖適量 依自己口味放 蔥段根，五花肉。步驟 將五花肉切成釐公尺左右見方的塊 胡配激蘿蔔洗淨去皮切成滾刀塊 涼水中加入適量的料酒，將切好的五花肉放入浸泡分鐘。鍋中燒開適量清水，將浸泡好的五花肉放入開水中煮變色，撈出洗淨瀝乾待用 炒鍋燒熱...
胡蘿蔔可以生吃嗎，可以生吃胡蘿蔔嗎
當然可以 胡蘿蔔是一種質脆味美 營養豐富的家常蔬菜,李時珍把它誇到了家 菜蔬中之最 美國科學家的最新研究證實 每天吃兩根胡蘿蔔，可使血中膽固醇降低10 20 每天吃三根胡蘿蔔，對預防心臟疾病和腫瘤有奇效。荷蘭的一項研究發現，具有攝取含 胡卜素這種健康飲食習慣的老年人，發生心力衰竭的危險性較低。那麼，...