1樓：匿名使用者
黑糯公尺 用黑糯公尺煮的粥，色澤呈咖啡色，吃起來濃香可口。據有關科研部門在黑糯公尺產區調查，食用黑糯公尺，對慢性病患者、恢復期病人、孕婦、幼兒、身體虛弱者都有滋補作用。以黑糯公尺為主要原料製成的飲料、食品，更有明顯的醫療效果。
2樓：匿名使用者
黑糯公尺以其具有豐富的營養價值和藥用價值而被譽為「黑珍珠」。中醫理論上，「有黑入腎，腎強則青春煥發，精力充沛」之說。
根據貴州等農學院對17個黑糯公尺品種和五個白糯公尺品種進行分析化驗對比的結果，黑糯公尺比白糯公尺的蛋白質、賴氨酸和核黃素含量都高。黑糯公尺粗蛋白含量在至，平均為，而白糯公尺僅為至，平均為；黑糯公尺賴氨酸含量在至，平均為，而白糯公尺僅為至，平均為；黑糯公尺每100克含核黃素在至毫克，平均為毫克，而白糯公尺僅為至毫克，平均為毫克。
據民食習慣，黑糯公尺以糙公尺進食，白糯公尺以精白公尺進食。因此一般地說，黑糯公尺的營養價值比白糯公尺高得多。產婦食用黑糯公尺較之白糯公尺有助於滋補產後造成的身體虛弱，有利於增加乳汁，哺乳嬰兒。
黑糯公尺不僅對產婦有良好的滋補作用，而且對於慢性病患者、恢復期病人和體虛者，都是一種很好的營養滋補品。
3樓：匿名使用者
不是一樣。在做飯前用60左右的熱水侵泡10-20分鐘。
血糯公尺跟黑糯公尺一樣嗎
4樓：abc生活攻略
1、黑糯公尺就是判衫血糯公尺，二者是一樣的，但是黑糯公尺要比普通的糯公尺營養更豐富一些，它味道香濃、含有花青素，但是也應適量食用，避免攝入過多導致消化不良和血糖公升高。
2、血糯公尺是帶有紫紅色的種皮的大公尺，因為公尺質有糯性，所以稱為血糯。血糯公尺經過溫水浸泡後，種皮的紅色素被水溶液溶解，會出現紫紅色水溶液，頌純隨著時間延長其紅色也會越濃，而且在煮熟後，紅色種皮會與胚（公尺粒）分離。
請問一下，黑糯公尺、血糯公尺、紅糯公尺到底是不是同一種公尺？要怎麼區分呢？
5樓：惠企百科
黑糯公尺和血糯公尺是一種公尺；紅糯公尺和前兩不是同一種公尺，區別如下：
1、顏色不同。
黑糯公尺和血糯公尺都呈紫紅色，紅糯公尺里外都呈暗紅色。拿襲。
2、種類不同。
黑糯公尺和血糯公尺屬於糯公尺類，紅糯公尺是胭脂公尺，全稱為「御田胭脂公尺」。
3、功效不同。
黑糯公尺和血糯公尺主要功效是滋補氣血，養顏護膚；還可以開胃益中，滑澀補精，身體虛弱；早生華髮的人非常適合吃黑糯公尺。
紅糯公尺則適合那些營養不良、身體過於羸弱的人吃，還有收斂的功效，可以用於調理過多的月經。
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