1樓：網友
五果燉雞的烹飪方法：
準備兩斤重仔雞乙隻，橘碼桂圓肉一兩，紅棗肉一兩、荔枝肉一兩，蓮子肉半兩，枸杞、白糖、生薑各適量。
把雞整理乾淨切成塊，過水後洗淨血汙和雜質，放入湯鍋內。生薑去皮切成片放入湯鍋，加入適量清水燒開，改小火燉至六成熟。
桂圓肉、荔枝肉、紅棗肉、蓮子跟枸杞稍微沖洗，放入湯圓御哪鍋。燉至爛熟後離火，撒入白糖即可。
附幾道燉雞的做法：
清燉仔雞的製作方法：
準備半斤仔雞，香菇、冬筍、醬油、生薑、香蔥、白糖各適量。把仔雞整理乾淨。生薑洗淨切成片，冬筍洗淨過水，切成片。
香蔥洗淨切末。跟生薑、醬油、料酒和白糖製成調味汁。把仔雞放入浸泡乙個小時，放入大碗中，加入冬筍和香菇，放入水鍋內隔水燉爛即可。
玉皇菇燉仔雞的製作方法。
準備仔雞乙隻，玉皇菇2兩，火鍋、生薑、食鹽、冬筍、味精、雞精、花雕酒和高湯各適量。把仔雞整理乾淨後切成條。
放入沸水中燙幾分鐘，撈出投入清水中洗淨，瀝乾水分。玉皇菇洗淨。生薑洗淨切成片。冬筍洗淨過水後切成片。
將仔雞放入砂鍋，加入玉皇菇、生薑、火腿、冬筍、花雕酒拆鍵和高湯，燒沸後改小火把雞燉熟透，加入食鹽、味精和雞精即可。
薏公尺筍子燉雞烹飪方法。
準備一斤多雞嫩雞乙隻，薏公尺半兩，竹筍一兩，香菇、蓮藕、食鹽、香蔥、生薑、料酒和味精各適量。
把雞塊清洗乾淨剁成小塊，放入沸水中燙幾分鐘，倒入溫水裡洗淨血汙和油脂，撈出瀝乾水分，放入湯鍋內。
生薑去皮洗淨後切成片。香菇用溫水泡發，洗淨切開。竹筍去殼，切成大塊放沸水中燙斷生，洗淨改刀切成片。香蔥洗淨切成段。
薏公尺提前用清水浸泡2-4個小時，淘洗乾淨。蓮藕去皮，洗淨切成塊，用鹽水浸泡備用。砂鍋洗淨後放入薏公尺、雞塊、竹筍、香菇、蓮藕、生薑。
加入適量清水，大火燒開，改小火燉兩個小時，放入食鹽、味精和蔥段即可。
2樓：自律孤島
用料】光雞1只（重約1000克），桂圓50克，荔枝50克，紅棗50克，水發蓮子25克慎碰褲，枸杞子15克，寬簡吵臘白糖、生薑片各適量。
3樓：勿鏡
材料
光雞1只（重約10oo克），桂圓50克，荔枝50克，紅棗50克，水發蓮子25克，枸杞子15克消殲空，白糖、生薑片各適量。
做法
將雞剁成塊狀。桂圓、荔枝剝殼洗淨。紅棗、枸杞子洗淨，瀝水待用。
沙鍋內加水，放入雞塊、生薑片燒開，改咐撇去浮沫，轉小火，燉至六成熟時，拿瞎放入桂圓、荔枝、紅棗、蓮子、枸杞子，燉至酥爛，放入白糖，離火上桌即成。
4樓：小小萍
用料】光雞1只（重約1000克），桂圓50克模陪，荔枝50克，紅棗50克，水發蓮子25克，枸杞子15克，白糖、生薑片各適量。
做法】肆搏(1)將雞旦雹蠢剁成塊狀；桂圓、荔枝剝殼洗淨；紅棗、枸杞子洗淨，瀝水待用。
2)沙鍋內加水，放入雞塊、生薑片，待水燒開，撇去浮沫，轉小火，燉至六成熟時，放入桂圓、荔枝、紅棗、蓮子、枸杞子，燉至酥爛，放入白糖離火上桌即成。
5樓：曲聞楣
五果燉雞：渣譁用料：光雞1只（重約1000克），桂圓50克，荔枝50克，紅棗50克，水發蓮子25克，枸杞子15克，白糖、生薑片各適量如巨集行。
做法：(1)將雞剁成塊狀；桂圓、荔枝剝殼洗淨；紅棗、枸杞子洗淨，瀝水待用。
2)沙鍋內加水，放入雞塊、生薑片，待水燒開，撇去浮沫，轉小火，燉至六成熟時，放入桂圓、荔枝、紅棗、蓮子、枸杞子，燉至酥爛絕姿，放入白糖離火上桌即成。
五果燉雞是怎麼做的？
6樓：漫閱科技
用料】光雞1只（重約1000克），桂圓50克，荔枝50克，紅棗50克，水發蓮子25克，枸杞子15克，白糖、生薑片各適量。
做法】(1)將雞剁成塊狀；桂圓汪如、荔枝剝殼洗淨；紅棗、枸杞子洗淨，瀝水待用。
2)沙鍋內加水，放入雞塊、生薑片，待水燒開，撇去浮沫，轉小火，燉至六棗族成熟時，放入桂圓、荔枝、紅棗、蓮子、枸杞子，凳陵弊燉至酥爛，放入白糖離火上桌即成。
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