冰鎮情人果的製作方法冰鎮情人果怎麼做

2021-05-29 22:17:20 字數 1859 閱讀 5202

1樓:匿名使用者

材料酒梅300公克,情人果300公克,冷水300㏄,檸檬酸納3公克,果凍粉15公克,海藻糖a17公克,海藻糖b100公克,麥芽糖200公克,檸檬酸3公克

做法1.把酒梅剖開去籽、切細碎;情人果切細碎備用。

2.將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶;果凍粉與海藻糖a拌勻備用。

3.把作法2的材料倒入鍋中,以中小火煮至果凍粉完全溶解。

4.將海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解,即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。

5.將作法1的酒梅與150公克的情人果碎加入作法4中續煮至糖度68、溫度103℃。

6.在煮作法5時,將剩餘的情人果碎以果汁機將水梨丁打成泥,待作法5的糖度、溫度到達時,即可加入情人果泥與檸檬酸並拌勻,續煮至溫度上升到60~65℃左右即可關火,趁熱裝入玻璃瓶內,上緊瓶蓋立即倒扣,待涼即完成。

2樓:匿名使用者

1.將情人果也就是青芒果切成條放在冰箱裡約4小時

2.放入果盤,旁邊放點冰鎮雪碧

3.將青芒果蘸好雪碧開吃。

3樓:匿名使用者

誰有 sadeness part i 這首歌的連結? 音質要好,可以放在**空間裡的哦。

冰鎮情人果怎麼做

4樓:

原料是臺灣福建產地的青芒果 也叫情人果 高檔酒樓常用冰鎮的青芒果條作為冷盤或者果盤。

在家也可以用雪碧泡

不好意思我不在天津,不能幫你找到天津**有賣了。對不起啊!

冰鎮情人果有幾種水果

5樓:準與

我們一般吃的冰鎮情人果就是青芒果。不過泰國也把紅龍果成稱為情人果

6樓:匿名使用者

情人果就是把糖漬的青芒果,凍在冰沙裡,非常甜。

如何做情人果

7樓:

材料來材料:,芒果青3斤,白砂

糖源2斤,鹽2兩,

做法1.鍋中倒入1斤半的白砂糖和4杯水以小火煮開後,放涼成為糖水備用2.將芒果青削皮後剖開去籽,切成條狀,再放入容器中加入鹽拌勻醃放半天,再取出沖洗掉鹽份後放置約半小時瀝乾水份備用

3.另取一容器倒入芒果青和1/3的糖水,再蓋上蓋子放入冰箱冷藏半天后,將糖水倒出保留,再依此方式重複1次

4.接著將最後1/3的糖水加入,再將前2次的糖水混入半斤白砂糖拌勻後加入,然後放入冰箱冷藏一天,再放入冷凍儲存即可完成

廚師叮嚀:

*選擇果核和果囊部分較軟的比較好操作,若太硬可改用削的方式取下果肉*削皮時可戴上手套,因為芒果青的汁液會使手變黑*煮糖水時,在未沸騰前不可攪動,會將空氣打入破壞糖水的品質*沖洗掉鹽份後,不可一次將糖全加入,以免芒果青變皺而破壞外型和口感*食用時取出放至半解凍即可享用

情人果怎麼做好吃

8樓:晚風無人可問津

情人果的做法

bai1.小西紅柿頂部切十字du

2.鍋內放水燒開,zhi水開後關火,放dao入小西紅柿燙一分鐘左右內,撈出去皮(用開容水燙過後容易剝皮)

3.小碗內放白糖和白醋

4.用勺子攪勻(一定要多放糖,少放一點醋,要不太酸啦)5.糖醋汁中加入糖桂花攪拌均勻

6.小西紅柿放玻璃容器內,倒入糖醋汁浸泡一會再吃,味道會更好

蜜餞情人果是什麼水果

9樓:匿名使用者

一般都是用梅子做的

梅子(別稱青梅),屬薔薇目,是果梅樹結的果,但是一般觀賞的梅花是另外幾種梅。 果梅為薔薇科杏屬梅(armeniaca mume sieb.)植物。亦稱青梅、梅子、酸梅。

碧根果的製作方法

海鹽烤碧根果的做法如下 1 準備食材,將碧根果和巴旦木放在盆中。2 撒上一小撮海花鹽。3 再加入一小勺水,一定不要多,用手將果仁與水鹽抓勻,水只要沾溼果仁皮就行了。4 放入空氣炸鍋或烤箱,如果是用烤箱,果仁只鋪一層就可,這樣才以受熱均勻。5 不必預熱,直接用180度,13 15分鐘,空氣炸鍋會自動攪...

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