1樓：莫不可明
銀耳豆腐湯。
所需材料。銀耳50克、豆腐250克、植物油漏攜適量、鹽適量、味精適量。
銀耳豆腐湯的做法。
1將銀耳用返蔽伏溫水泡軟，洗淨；撕小朵；豆腐洗淨，切小塊，待用。
2鍋置火上，倒植物油燒熱，將並鋒銀耳和豆腐一起投入鍋內，輕輕翻炒均勻，加入適量清水，以小火煮至銀耳粘稠，加鹽、味精拌勻即可。
銀耳豆腐湯的功效與作用。
銀耳具有補血補氣補腦、健脾開胃、滋陰潤燥和美容養顏的功效。豆腐具有健脾益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃的功效。銀耳豆腐湯此湯具有健脾和胃、補血補氣、清熱潤燥、生津止渴、美容養顏的功效。
這樣的一道食譜可以有很好的滋陰的效果，對於美容養顏健脾胃有幫助，還可以有很好的生津止咳益氣的作用哦。
2樓：啊咧
銀耳豆腐散卜湯的做法。
豆腐切成條，放入沸水鍋內焯一下鎮鬧。銀御掘罩耳用溫水泡發，去雜洗淨，撕成小塊。胡蘿蔔洗淨切絲。蔥洗淨切幹八，與胡椒粉一同放入湯碗內。
鍋上火，加清水燒沸，投入銀耳、胡蘿蔔絲。
調入精鹽、味精，用溼澱粉勾稀芡，倒入豆腐條燒沸，盛入湯碗中，淋入香油。
銀耳豆腐應該怎樣做？
3樓：ccc菜辣椒
銀耳豆腐。1. 將銀耳用水泡發，去雜除蒂，洗淨，放在沸水中焯透，撈出均勻擺放。
在盤子裡。2. 豆腐壓成泥，加入精鹽、味精、澱粉攪成糊狀備用。用羹匙調好豆腐。
泥，加入芫荽葉於表面上，上籠蒸5 分鐘左右取出，均勻地擺在裝銀耳的盤。
子裡。3. 鍋中加入豆芽湯、精鹽，燒沸後加入味精，用少量溼澱粉勾芡，澆在。
銀耳上面即成。
中文名稱。銀耳豆腐。
原料。銀耳。
調料。精鹽、味精。
功效。滋陰清熱、養胃生津。
銀耳食譜銀耳做菜銀耳豆漿銀耳的做法大全銀耳銀耳花銀耳做菜大全銀耳羹銀耳羹做法銀耳炒菜。
銀耳豆腐。一、原料：
1. 主料：銀耳50 克，豆腐250 克，芫荽葉10 克。
2. 調料：精鹽、味精、澱粉、黃豆芽湯。
二、製法：1. 將銀耳用水泡發，去雜除蒂，洗淨，放在沸水中焯透，撈出均勻擺放。
在盤子裡。2. 豆腐壓成泥，加入精鹽、味精、澱粉攪成糊狀備用。用羹匙調好豆腐。
泥，加入芫荽葉於表面上，上籠蒸5 分鐘左右取出，均勻地擺在裝銀耳的盤。
子裡。3. 鍋中加入豆芽湯、精鹽，燒沸後加入味精，用少量溼澱粉勾芡，澆在。
銀耳上面即成。
按：此菜取滋陰清熱、養胃生津、強身健體之品銀耳，與清熱解毒、和。
中潤燥、寬腸降濁的豆腐同用，對於久病體虛、氣血虧耗、陰血不足、心悸。
勞咳，以及腹脹、水腫、脾胃虛弱。消化不良或小兒府積。瀉痢均有良好的。
作用。常食用，又可以補益脾胃，健身寧心，是理想的菜餚。
4樓：江蘇新東方烹飪學院
銀耳燉豆腐：材料：銀耳50克，嫩豆腐250克。
操作：將銀耳用溫水泡發，洗淨，放在沸水鍋中焯透，撈出後撒成片狀備用。嫩豆腐用清水漂洗後切成1釐公尺見方的小塊，待用。
燒鍋置火上，加植物油燒至七成熱，加蔥花、薑末煸炒出香，倒入豆腐小塊，輕輕翻炒，加銀耳片，翻炒均勻，加清湯(或清水)500毫公升，改用小火煨煮40分鐘，待豆腐漂浮湯麵、銀耳呈黏糊狀時，加適量精鹽、味精，拌勻即成。
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