1樓：0澤國a網盤
食材主料
魚頭1個
豆腐2塊
輔料生薑
4片大蒜
3個辣椒
2個黃酒
2勺食鹽
適量雞精適量醋
1勺步驟回
1.生薑，大蒜，辣椒切答
好備用2.豆腐切小塊備用
3.魚頭一分為二洗乾淨
4.鍋裡放油煎魚頭
5.接著放黃酒，加水，加生薑大蒜，辣椒，醬油開始煮6.煮個6.7分鐘把豆腐放進去煮
7.煮到都入味了就可以換小鍋放酒精爐慢慢燉了，冬天吃上熱乎乎的很暖心8.多吃豆腐和魚，營養都很豐富，不會長胖
小貼士魚頭要先煎一下，加點醋去腥
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2樓：最愛幻雪寶兒
主料 魚頭350g
輔料 油適量 鹽適量 蒜苗適量 生薑適量 紅椒適量步驟1.準備好魚頭、豆腐、姜、紅椒和蒜苗
2.大蒜苗杆切段葉切碎，薑切片，紅椒切碎
3.豆腐切成小塊
4.熱鍋下油並加點鹽
5.下魚頭
6.一面煎好後翻面
7.加入水、薑片和蒜苗
8.煮開後撇去浮末
9.轉至砂鍋中加豆腐
10.大火煮開轉小火燉20分鐘即可
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3樓：愛上你是我的
材料雞胸肉，紅尖椒，小蔥，熟芝麻，
調料a：生薑，花椒，幹辣椒，鹽，
調料b：生抽，白糖，芝麻油，熟芝麻
做法1.紅尖椒洗淨切絲，大蔥切絲備用
2.鍋裡放入雞胸肉，加適量水，水量以沒過雞胸肉沒好。放入調料a，大火煮開後轉小火煮至雞胸肉熟。（水開後我讓煮了10多分鐘）
3.把b料中除熟芝麻外的所有調料混合拌勻做成料汁。
4.撈出雞胸馬上浸入涼水中至冷，撈出瀝乾水份5.用刀背將雞胸肉敲散後，把它撕成雞絲
6.把雞絲裝進大碗裡，放上紅尖椒絲和小蔥段，灑上熟芝麻，倒入b調好的料汁，拌勻裝盤即可
魚頭豆腐火鍋怎麼做好吃，魚頭豆腐火鍋的家常做法
4樓：林夕的微笑
用料:嫩豆腐2盒bai,鮮鰱
魚頭1個(600克)，水du發冬筍75克，米酒1茶匙zhidao(5毫升版)，醋
權1茶匙(5毫升)，姜2片，蔥2段，白糖1/2茶匙(3克)，胡椒粉1茶匙(5克)，香菜少許，高湯或水500毫升，油1湯匙(15毫升)
有些東西沒有問題不是很大，主要不能少了姜、蔥、醋做法:
1.魚頭洗淨，從中間劈開，再剁成幾大塊，用廚房紙巾蘸去水分。
2.能豆腐切成厚片，筍、姜洗淨切片。
3.大火燒熱炒鍋，下油燒熱，將魚頭塊入鍋煎3分鐘，表面略微焦黃後加入湯(或清水)，大火燒開。
4.水開後放醋、米酒，煮沸後放入蔥段、薑片和筍片，蓋鍋燜燉20分鐘。
5.當湯燒至奶白色後調入鹽和糖，撇入白胡椒粉和香菜段即可。
鐵鍋魚頭燉豆腐怎麼做
5樓：豪傑飛鴻
用料新鮮胖頭魚頭半面 約500g
煲湯豆腐 2塊
薑片 10g
蒜 4瓣
乾紅椒 4個
東北豆瓣醬 適量
料酒 稍許
回醋 稍許
鹽少許大蔥一答小段
鐵鍋魚頭燉豆腐的做法
魚頭洗淨泡去血水，控幹水待用。
姜、蒜切片、蔥切小段、乾紅椒洗淨、豆腐切塊待用。
燒熱鐵鍋，鍋熱放油，油溫8成熱下鍋煎魚頭，先煎裡面，差不多一分鐘煎另外一面，此時放入蔥薑蒜，蔥微黃時加水沒過魚頭。
待填好的湯開鍋後（此時不蓋鍋蓋）放入適量料酒、醋、東北豆瓣醬3湯匙還有洗好的幹辣椒，之後放入切好的豆腐。大火5分鐘轉小火1個鐘，出鍋前根據個人口味加入少許鹽。美美的魚頭豆腐就好了。
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鍋塔豆腐的做法
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