端午節為什麼吃鹹鴨蛋,端午節的時候為什麼要吃鹹鴨蛋

2021-03-19 18:29:45 字數 5307 閱讀 1684

1樓:手機使用者

江南一代端午午餐要吃十二紅,顧名思義就是十二道紅顏色的菜,江蘇高郵的鹹鴨蛋因其蛋黃鮮紅,故為十二紅之一,清袁枚《隨原食譜》對高郵鴨蛋稱讚有加,高郵鹹蛋也因之聲名大振,悅來越多的地方仿效十二紅,也就有了端午的鹹鴨蛋

2樓:萌神右翼′噘

在我國一些地方,清明吃

雞蛋,就如同端午節吃粽子、中秋吃月餅一樣重要,稱為吃「節蛋」。吃雞蛋,是源於古代的上祀節,人們為婚育求子,將各種禽蛋如雞蛋、鴨蛋、鳥蛋等煮熟並塗上各種顏色,稱「五彩蛋」,他們來到河邊把五彩蛋投到河裡,順水衝下,等在下游的人爭撈、剝皮而食,食後便可孕育。現在清明節吃雞蛋象徵圓圓滿滿。

清明節蛋大致分為兩種,一種是「畫蛋」,其實就是在蛋殼上染上各種顏色,類似我們今天的「紅雞蛋」,不過顏色不同而已;另一種則是「雕蛋」,在蛋殼上加以雕鏤成畫。前者可吃,後者則僅供玩賞。此俗在隋唐時已盛行全國。

我覺得一些地方端午節吃鹹鴨蛋,也有求圓滿之意。

端午節的時候為什麼要吃鹹鴨蛋

3樓:嵇娥朱曉楓

俗話說「要吃鹹蛋粽,才把寒意送」。因為端午節預示著炎熱的夏天即將來臨,動植物生命活動進入旺盛階段,再加上氣候潮溼,病蟲細菌活躍,容易引發眾多疾病。古時,五月被視為「毒月」、「惡月」,瘟瘡蔓延,五月初五更是九毒之首。

而蛋形如心,吃了鹹鴨蛋就能使心氣精神不受虧損。

據有關資料介紹,鹹鴨蛋鹹而微寒,能滋陰、清肺,可治夏季膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛、洩痢等病症。直至現代,人們為豐富口味,才開始煮起了鮮蛋和茶葉蛋。

每逢端午節這天,一般家庭的主婦起得特別早,用**山、金銀花藤、花麥腎、艾草等10多味揮發性中草藥混合而成的「草頭湯」,來煮鮮蛋和鹹鴨蛋,供家人當早餐食用。

4樓:咖啡補卡費

說法一:端午節是祭地、祭水,必須用陰性的祭品來祭祀,禽類腳爪為四爪,為偶數,根據古人的分類觀念,偶爪類動物屬陰性動物,再者,鴨子是水上動物,水中動物一般都視為陰性動物。

說法二:端午節除了紀念屈原還有就是要避五毒,因為傳說中的五毒妖怪到了端午就會為害人間,這五毒妖怪就是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蠍子,民間用五種紅色的菜象徵這五毒的血,吃著這些菜的時候,就會把五毒妖怪嚇跑,也就是吃五紅了,分別是烤鴨、莧菜、紅油鴨蛋、龍蝦、雄黃酒,據說端午節吃了這五紅,整個夏天就可以辟邪避暑了。與五紅類似,江南民間端午節還有吃五黃的食俗。

五黃指黃鱔、黃魚、黃瓜、鹹鴨蛋及雄黃酒。

不管是五紅還是五黃,都包括鴨蛋在內,所以端午節吃鴨蛋有辟邪祛暑的原因。俗話說「要吃鹹蛋粽,才把寒意送」。因為端午節預示著炎熱的夏天即將來臨,動植物生命活動進入旺盛階段,再加上氣候潮溼,病蟲細菌活躍,容易引發眾多疾病。

古時,五月被視為「毒月」、「惡月」,瘟瘡蔓延,五月初五更是九毒之首。而蛋形如心,吃了蛋就能使心氣精神不受虧損。

過去,端午節吃的蛋一般為鹹鴨蛋,之所以吃鹹鴨蛋,也有一番說法。

5樓:我是王盛源

當時楚人因捨不得賢臣屈原死去,於是有許多人划船追趕拯救。他們爭先恐後,追至洞庭湖時不見蹤跡,是為龍舟競渡之起源,後每年五月五日划龍舟以紀念之。借划龍舟驅散江中之魚,以免魚吃掉屈原的屍體。

競渡之習,盛行於吳、越楚。清乾隆二十九年臺灣開始有龍舟競渡,當時臺灣知府蔣元君曾在臺南市法華寺半月池主持友誼賽。現在臺灣每年五月五日都舉行龍舟競賽。

香港有競渡,近來英國人也有仿效中國人的做法,組織鬼佬隊,進行競賽活動。

端午為什麼要吃鹹鴨蛋?

6樓:匿名使用者

因為端午節除了紀念屈原還有就是要避五毒,因為傳說中的五毒妖怪到了端午就會為害人間,這五毒妖怪就是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蠍子,民間用五種紅色的菜象徵這五毒的血,吃著這些菜的時候,就會把五毒妖怪嚇跑,也就是吃五紅了,分別是烤鴨、莧菜、紅油鴨蛋、龍蝦、雄黃酒,據說端午節吃了這五紅,整個夏天就可以辟邪避暑了。

7樓:匿名使用者

眾所周知,端午節吃粽子是全國各地普遍的習俗。所

謂「十里不同俗」,有的地方人們過端午,除了吃粽子,還要吃鹹鴨蛋。這是為什麼呢?

有一種說法是因為鹹鴨蛋鹹而微寒,能滋陰,清肺,可治夏季膈熱,咳嗽,喉痛,齒痛,洩利等病症,是夏日食補與佐餐佳品。五月被視為「毒月」、「惡月」,五月初五是九毒之首。端午節吃鹹鴨蛋,可以祛毒,利於保持身體健康。

8樓:管閃

端午也就是五月的開始,五月不是一個吉祥月,所以五用了午來代替。其實端午節早在屈原所在的那個時代(楚國)就開始了,那是只是為了辟邪,以求整個夏季安全平安!

端午節為什麼要吃鹹鴨蛋?

9樓:旁凡白速濯

眾所周知bai,端午節吃粽子是全國各地普du遍的習俗。zhi所謂「十里

dao不同俗」,有的地方人們過端午專,除了吃粽屬子,還要吃鹹鴨蛋。這是為什麼呢?

有一種說法是因為鹹鴨蛋鹹而微寒,能滋陰,清肺,可治夏季膈熱,咳嗽,喉痛,齒痛,洩利等病症,是夏日食補與佐餐佳品。五月被視為「毒月」、「惡月」,五月初五是九毒之首。端午節吃鹹鴨蛋,可以祛毒,利於保持身體健康。

10樓:璩賢針霜

你都來說你們那裡的噢,每自個地方的風俗不一樣bai的嘛,我們du

這裡就不是吃鹹鴨zhi蛋了,而是在煮粽dao子的鍋裡一起煮雞蛋或鴨蛋,不一定要吃鹹鴨蛋。

想想吃粽子是為了紀念屈原,我想著也差不多吧,或是為了辟邪之類的,個人想法。

11樓:蠻

俗話說「bai要吃鹹蛋粽,才把寒du

意送zhi」。因為端午節預示著dao炎熱的夏天即將來內臨,動植物生容命活動進入旺盛階段,再加上氣候潮溼,病蟲細菌活躍,容易引發眾多疾病。古時,五月被視為「毒月」、「惡月」,瘟瘡蔓延,五月初五更是九毒之首。

而蛋形如心,吃了蛋就能使心氣精神不受虧損。

過去,端午節吃的蛋一般為鹹鴨蛋,之所以吃鹹鴨蛋,也有一番說法。

據有關資料介紹,鹹鴨蛋鹹而微寒,能滋陰、清肺,可治夏季膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛、洩痢等病症。直至現代,人們為豐富口味,才開始煮起了鮮蛋和茶葉蛋。

鴨蛋性寒涼,能清肺火。泡鹹以後,效果更好。鹹味入腎,能充分發揮鴨蛋滋養腎陰的功效。

吃點鹹鴨蛋,對小孩積食、咳嗽和溼疹都有**作用。對於大人來說,如果是陰虛火旺體質的人,也適宜常吃,能養陰,降虛火。

12樓:匿名使用者

習俗。端午節,為每年農曆五月

初五。據《荊楚歲時記》記載,因仲夏登高,順版陽在權上,五月是仲夏,它的第一個午日正是登高順陽好天氣之日,故五月初五亦稱為「端陽節」。此外端午節還稱「午日節、五月節、龍舟節、浴蘭節、詩人節」等。

端午節是流行於中國以及漢字文化圈諸國的傳統文化節日。

13樓:尹實揚念

端午節食品除了粽子外,中國各地還有一些吃食,比如吃鹹鴨蛋、喝雄黃酒,這都是取自民間避邪的說法。

14樓:夏路林潤

因為端午節除了紀念屈原還有就是要避五毒,因為傳說中的五毒妖怪到了端午就會為害人間,這五毒妖怪就是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蠍子,民間用五種紅色的菜象徵這五毒的血,吃著這些菜的時候,就會把五毒妖怪嚇跑,也就是吃五紅了,分別是烤鴨、莧菜、紅油鴨蛋、龍蝦、雄黃酒,據說端午節吃了這五紅,整個夏天就可以辟邪避暑了。

15樓:門運菱京苒

端午也就是五月的開始,五月不是一個吉祥月,所以五用了午來代替。其實端午節早在屈原所在的那個時代(楚國)就開始了,那是只是為了辟邪,以求整個夏季安全平安!

16樓:薩樹花平媚

吃鹹鴨蛋、喝雄黃酒,這都是取自民間避邪的說法。

17樓:賈桂枝晉琴

我在桂林,我們這也是要吃鹹蛋的,風俗吧端午節是要吃「五子」——粽子,桃子,李子,蛋子(鹹蛋),鴨子

18樓:渠振鍾離傲冬

蛋殼塗上紅色,用五顏六色的網袋裝著,掛在小孩子的脖子上,意謂祝福孩子「逢凶化吉,平安無事」。

端午節還是雨水節、農人節。俗話說「要吃鹹蛋粽,才把寒意送」。端午節預示著炎熱的夏天即將來臨,動植物生命活動進入鼎盛階段。

農人根據端午節內雨水節氣的應驗度推測下半年的雨量,而適時調整下半年的農事。農諺在「初一開江雨,初五劃船雨,十

三、十四磨刀雨,十

七、十八洗街雨,二十龍晒衣(要下雨)」,農諺「頭八(五月初八)無雨二八(五月十八)休,三八(五月二十八)無雨種綠豆」意思是說初八如無雨,十八多半也無雨,如果二十八繼續無雨,則預示著下半年為旱年,只適宜種綠豆之類的耐旱作物。

吃茶蛋江西南昌地區,端午節除吃粽子外,還要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋分雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等。蛋殼塗上紅色,用五顏六色的網袋裝著,掛在小孩子的脖子上,意謂祝福孩子「逢凶化吉,平安無事」。

吃大蒜蛋

河南、浙江等省農村每逢端午節這天,家裡的主婦起得特別早,將事先準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮,供一家早餐食用。有的地方,還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉,早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃。這種食法據說又以避「五毒」,有益健康。

端午節為什麼要吃鹹鴨蛋???

19樓:匿名使用者

因為端copy午節除了紀念屈原還有就是要避五毒,因為傳說中的五毒妖怪到了端午

就會為害人間,這五毒妖怪就是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蠍子,民間用五種紅色的菜象徵這五毒的血,吃著這些菜的時候,就會把五毒妖怪嚇跑,也就是吃五紅了,分別是烤鴨、莧菜、紅油鴨蛋、龍蝦、雄黃酒,據說端午節吃了這五紅,整個夏天就可以辟邪避暑了。

20樓:手機使用者

因為端午節除bai了紀念屈原還有就是要

du避五zhi毒,因為傳說中的五毒妖怪到dao了端午就會為版害人間,這五毒妖怪就權是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蠍子,民間用五種紅色的菜象徵這五毒的血,吃著這些菜的時候,就會把五毒妖怪嚇跑,也就是吃五紅了,分別是烤鴨、莧菜、紅油鴨蛋、龍蝦、雄黃酒,據說端午節吃了這五紅,整個夏天就可以辟邪避暑了。

21樓:我是王盛源

當時楚人因捨不得

抄賢臣屈原死

襲去,於是有許多人划船追趕拯救。他們爭先恐後,追至洞庭湖時不見蹤跡,是為龍舟競渡之起源,後每年五月五日划龍舟以紀念之。借划龍舟驅散江中之魚,以免魚吃掉屈原的屍體。

競渡之習,盛行於吳、越楚。清乾隆二十九年臺灣開始有龍舟競渡,當時臺灣知府蔣元君曾在臺南市法華寺半月池主持友誼賽。現在臺灣每年五月五日都舉行龍舟競賽。

香港有競渡,近來英國人也有仿效中國人的做法,組織鬼佬隊,進行競賽活動。

22樓:匿名使用者

我們家和秭歸來

很近,風俗源也差不多的,小bai時候從來過端午就du是吃清水zhi粽子,直接蘸糖吃的。鹹dao鴨蛋也是有的。但是沒有雄黃酒什麼的。。。

現在離家也很多年了,武漢這邊過端午除了各式各樣的粽子外,還有鹹鴨蛋和綠豆糕。各地過節都融入了本地區的風俗習慣吧,端午節也入鄉隨俗了。。。

端午節的鹹鴨蛋,端午為什麼要吃鹹鴨蛋?

只是某些地方的風俗而已,說是吃了鹹鴨蛋後身上不會有毛病,其它都是圖個吉利。端午為什麼要吃鹹鴨蛋?因為端午節除了紀念屈原還有就是要避五毒,因為傳說中的五毒妖怪到了端午就會為害人間,這五毒妖怪就是蛇 蜈蚣 蜘蛛 壁虎和蠍子,民間用五種紅色的菜象徵這五毒的血,吃著這些菜的時候,就會把五毒妖怪嚇跑,也就是吃...

端午節的時候為什麼要吃鹹鴨蛋端午節為什麼要吃鹹鴨蛋

俗話說 要吃鹹蛋粽,才把寒意送 因為端午節預示著炎熱的夏天即將來臨,動植物生命活動進入旺盛階段,再加上氣候潮溼,病蟲細菌活躍,容易引發眾多疾病。古時,五月被視為 毒月 惡月 瘟瘡蔓延,五月初五更是九毒之首。而蛋形如心,吃了鹹鴨蛋就能使心氣精神不受虧損。據有關資料介紹,鹹鴨蛋鹹而微寒,能滋陰 清肺,可...

為什麼端午節要吃粽子和鹹鴨蛋,端午節為什麼要吃粽子 賽龍舟?

是因為屈原跳江了 人們怕魚吃他的屍體 就網江水裡撒米 後來就發展成了粽子 是一種紀念的形勢 端午節為什麼要吃粽子 賽龍舟?吃粽子和賽龍舟是中國許多地方的風俗。然而這一習俗是因從紀念屈原而來,使得屈原的家鄉故地的湖北,此俗更甚。每逢農曆五月初五端午節,湖北各地賽龍舟 吃粽子遍及全省城鄉。只要有湖 河 ...