橄欖能和石斛,雞一起煲湯嗎,橄欖能和雞爪一起煲湯嗎

2021-05-11 01:16:59 字數 1508 閱讀 1812

1樓:匿名使用者

能,買一串十八羅漢加一把傘一串鑰匙,一雙鞋放鍋裡煮5小時必出好燙

橄欖能和雞爪一起煲湯嗎?

2樓:古方紅糖

可以,橄欖性平味甘酸,雞爪(雞肉)性溫味甘,兩者配伍無禁忌,可以一起煲湯食用,有益五臟,補虛損,清熱、利咽喉的效果。

橄欖歸肺、胃經,能清熱,利咽喉,解酒毒,適合咽喉疼痛、煩熱口渴、肺熱咳嗽咯血、醉酒、急性痢疾、壞血病、孕婦、哺乳期婦女、高膽固醇、動脈硬化者食用;

雞爪(雞肉 )益五臟,補虛損,健脾胃,強筋骨,適宜虛勞瘦弱,營養不良,氣血不足,面色萎黃之人食用;適宜孕婦 產後,體質虛弱,或乳汁缺乏之人食用;

青橄欖雞爪湯

材料:青橄欖150g、雞爪500g、蜜棗4-5顆、姜3片、鹽5克

做法:1.雞爪洗乾淨,放進煮開水的鍋中焯水;

2.青橄欖放在鹽水中泡10分鐘,取出用清水衝乾淨,並且刀背拍一下,把青橄欖拍裂;

3.鍋中注入適量清水,加入所有材料,蓋上鍋蓋,煮2.5—3小時;

4.出鍋調入鹽即可。

小貼士1.冷水下原材料,因為這樣能把原料裡的蛋白質、脂肪、鮮香味等物質,經加熱後,充分浸出,溶於湯內,使湯味鮮醇味美。

2.烹製湯品時,水一定要一次性加足量,千萬不要在煲的過程中加水。

3.用刀背拍一下青橄欖,藥效會發揮的更好。

4.青橄欖的分量不要太多,平均一個人4—5顆左右就行了。

橄欖可以煲雞湯嗎?

3樓:

可以。主料:青橄欖250g、雞750g

輔料:鹽適量、水適量

1、準備好材料:洗淨的半隻雞、250克青橄欖。

2、將青橄欖對半切開,雞切成塊狀。

3、拿出高壓鍋,先倒入青橄欖。

4、再倒入雞塊,鋪在青橄欖上面。

5、鍋中加適量鹽。

6、放入適量的水,浸沒過材料即可。

7、蓋上鍋蓋,大火至發出滋滋的響聲,然後轉小火燜20分鐘,即可。

8、成品。

4樓:夏末汀芷

橄欖燉雞,是一道漢族名菜,屬於粵菜系,母雞半隻,鹽津欖10顆左右,用刀劃幾下,薑片適量。雞斬塊過水,與橄欖薑片一起入鍋,加水適量,大火燒開後除去泡沫,小火煲2小時以上。撇掉煲出的浮油,加鹽飲用即可。

食材:主料:橄欖(白欖)5粒、雞架1個

輔料:胡蘿蔔1/2根、玉米(鮮)1/2根、棗(幹,大)2顆調料:水適量

步驟:1.備好材料,雞骨架去皮,去油脂,去肺,留骨架備用2.胡蘿蔔切段,玉米切段(胡蘿蔔和玉米不宜過多,太多的話整個湯都會是濃濃的胡蘿蔔和玉米味道),橄欖攔腰切斷

3.雞骨架冷水入鍋,燒開,撇去浮沫,倒入胡蘿蔔玉米和橄欖4.放入紅棗,繼續燒開,若還有浮沫繼續撇走,轉入砂鍋小火煲2個小時即可

5樓:匿名使用者

可以的,記得要把雞皮去掉,另外加半斤瘦肉,湯會更甜,橄欖對咽喉好!

6樓:匿名使用者

這個主要根據個人愛好

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