魚塊炸過怎麼紅燒好吃

2021-03-19 18:30:52 字數 348 閱讀 2765

1樓:感冒了阿嚏阿嚏

主料bai:炸魚塊

輔料du:生薑zhi一小塊、蔥半根、幹dao紅辣椒1個、鹽適專量、雞精適量、醬油兩屬湯匙、料酒一湯匙、白糖少許製作步驟

1.炒鍋置火上開中小火,拿一塊老薑把鍋內擦一遍。

2.鍋內倒入少量食用油。

3.將炸好的魚塊放入鍋內翻炒一下,然後下入蔥、姜、辣椒稍炸後烹入料酒。

4.接著放入適量醬油。

5.稍後加白糖,並輕輕將其撥散。

6.加清水約一碗,並放鹽及雞精,大火燒開後轉中後燉著,中途記得要用剷剷動一動,以防粘鍋。

7.燒至10分鐘轉中火收汁。

8.美味的紅燒魚塊出鍋了。

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