1樓：匿名使用者
咱們自己家養的羊的羊油也有 就是少了點，不過應該是羊身上的油就可以，賣家和練羊油的都會說他們的油好，現在就買的是現成的就好，為了方便好買還要好的羊油，就買貴的，好的東西都貴都知道，想要好的就買貴的和老闆講價位就好了，要麼就是便宜的，我有一個同學就是回民。綿羊的當然是尾巴的油多，賣羊肉的地方都可以買得到，你不會問人家賣肉的嗎
2樓：
綿羊尾巴上的油，去牛羊肉批發市場找攤販訂購。
3樓：紅旗下的刀子
最好吃的是羊尾油，你去賣羊肉的攤子上問問。最好找一個長攤、信譽好的。這東西一般人家沒有現貨，要預定的。
4樓：峰看無限景
是羊身上的脂肪，多為羊被、羊肚或者羊尾附近的脂肪
烤羊肉串時上面刷的羊油在**能買到?羊油是不是羊尾油?
5樓：匿名使用者
不是真正的羊肉，也許是豬肉或者其他，塗上羊油才會有股羊味，或者放久了肉不新鮮了，因此必須塗上羊油掩蓋異味
6樓：匿名使用者
羊肉串不需要刷油，羊尾油是和羊肉串在一起的。
請問一下羊肉串上的油是羊油還是牛油
7樓：中華大廚房
不知道你說的是**的做法，
反正成都這邊都是上的菜油，色拉油等廉價油
8樓：匿名使用者
好的羊肉串是不用塗上油的，因為羊肉串應該是肥瘦都有，燒烤的時候羊肉本身的油就會出來，但如果上面油很多是塗上了植物油，不會是動物油脂的
9樓：匿名使用者
國家沒有規定必須要放什麼油，所以放什麼油的都有，街邊的燒烤一般放的都是食用廢油。
10樓：匿名使用者
羊肉本身就很肥。只是羊排肉。
羊肉串上穿的是什麼羊油？
11樓：古天樂和周潤發
有穿楊油的吃起來更香。
12樓：ssaaasss巨蟹
羊肉串上穿的是辣椒油，地溝油。羊肉串用嫩羊肉上面塗抹地溝油辣椒油，撒一些蔥薑蒜，然後放到火爐上面烤二十分鐘，就可以了。
羊肉串上白色的部分是肥肉還是羊油？
13樓：我是雞
羊肉串兒上面如果是整塊兒白色的，就是肥肉，如果是條狀的就是羊油。
14樓：匿名使用者
羊肉串上面的羊肉一般都是假的，如果是真羊肉的話你就是肥的。
15樓：熱心網友
一般的羊肉串上白色的不合並，廣軍羊油是正宗的，也有加羊肉
烤羊肉串是刷羊油還是普通食用油
16樓：彼得小唐
是普通油的 羊肉上面烤的自然會有點油出來
17樓：西旗羊肉黃顥
這個問題是要看你是要自己吃，還是飯店給別人吃。正常的話是不用刷油的。因為羊肉串都有一個油膘，自己產生油，所以不用刷。
烤羊肉串用的那種羊肉是羊的什麼部位的肉？
18樓：西柚哆來咪
烤羊肉串用的羊肉一般用的是羊腿肉。從肉質上來說， 肥的，羊筋之類用肚子上的肉類似五花 ；瘦的，一般用腿肉，小綿羊或小山羊的純羊後腿。
烤羊肉串的做法，準備材料：羊腿肉：510克、香蔥：
少許、生薑：5片、食用油：適量、白芝麻：
少許、孜然粉：少許、辣椒麵：少許、烤肉醬：
60克、烤肉粉：18克。
1、首先將羊腿肉清水洗淨，然後瀝乾水分，用刀切小塊備用。
2、把切好的羊肉放入碗中，然後加入烤肉醬、烤肉粉、蔥、姜攪拌均勻，放入冰箱保險格醃製一夜。
3、第二天把醃製好的羊肉後用竹籤串起來，瘦的和肥的穿插穿一起。
4、烤盤鋪上錫紙，然後一起放上烤架，然後把羊肉均勻同一方向的放在烤架上。
5、放入預熱好的烤箱中上層，選擇熱風烤、上火200度，烤10分鐘。
6、10分後把羊肉串取出，用刷子均勻的刷一層食用油，然後撒上孜然粉和辣椒麵，然後翻面放入烤箱再烤10分鐘。
7、烤串10分鐘後取出，再刷一層油後撒上適量孜然粉、辣椒麵和少許白芝麻，完成以上步驟後再將羊肉串烤5分鐘。
8、5分鐘後就可以把烤好的羊肉串拿出，香氣撲鼻，可馬上食用。
19樓：褪色塵埃
烤羊肉串，一般用羊腿肉比較好。另外就是買點羊油，一塊肉，一塊油，烤的時候刷點油比較香。
一般烤翅、烤肉類最好提前醃製一下，不知道樓主是否買好燒烤料，個人建議你到**上搜尋店鋪「燒烤廚房」，旺旺名「鱷魚的指甲」，她家有很多燒烤用的料，醃料，撒料都有。
希望樓主玩的開心愉快
20樓：匿名使用者
應該是四隻羊腿上的肉比較好一些
21樓：匿名使用者
裡脊肉 當然是首選了
烤羊肉串用什麼油，烤羊肉串的用的什麼油
用食用油即可。具體做法如下，首先準備材料 羊腿肉 510克 香蔥 少許 生薑 5片 食用油 適量 白芝麻 少許 孜然粉 少許 辣椒麵 少許 烤肉粉 18克。1 羊腿肉用清水清洗乾淨，然後切成小塊備用。2 切好後放到乾淨無水的容器裡，加烤肉料 蔥 姜拌勻，然後放入冰箱醃製一夜。3 羊肉醃製好後，用竹籤...
如何烤羊肉串，烤羊肉串之前是怎樣處理羊肉的
材料羊肉，洋蔥，鹽，孜然，辣椒 做法1.孜然加幹辣椒炒出香味，顏色稍變深 2.把炒香後放涼的孜然和幹辣椒打成粉或者用蒜臼搗成粉備用3.竹籤用冷水泡透，羊肉洗淨 4.羊肉肥瘦分開切塊 5.洋蔥半個切小塊，倒入適量清水，放羊肉塊浸泡半小時以上，撈出瀝水6.烤箱預熱220度，羊肉塊逐個插在竹籤上，正反兩面...
路邊燒烤店買的烤羊肉串真的是羊肉嗎
大金鍊子小手錶一天三頓小燒烤是這兩年比較流行的一個順口溜，天氣越來越暖和距離夏天也不遠了，又快到了坐馬路邊吃燒烤喝啤酒的季節。吃燒烤首選當然是擼肉串啦，咱們進化到食物鏈頂端要是還不喜歡吃肉多辜負祖先們辛苦的進化之路啊。燒烤攤的肉串一般都是豬牛羊和雞肉這幾種純肉串，很多看起來肉也不算少的烤肉串只要一塊...