1樓：宛如時光
一、生食非洲冰草
因為冰草本身含有天然植物鹽，口感微鹹，把冰草用涼開水洗淨後，根據口味搭配一碟酌料即可。吃起來細嫩無渣，脆爽多汁，這種特質，只有通過生吃才能體會的到。也可以把冰草放在碎冰上，更加冰爽開胃，沁人心脾。
二、白灼非洲冰草
將洗淨的冰草放入沸水中，立刻撈出，瀝乾後放入冰箱冰鎮，拌入芝麻油，黑醋，美味即成。
三、冰草沙拉
冰草洗淨，用冷水泡5分鐘後取出瀝乾，放入碟中，淋上沙拉醬，放入兩片聖女果即可。
非洲冰草怎麼清洗
2樓：數學
非洲冰草--冰菜，指的是番杏科的「冰葉日中花」（mesembryanthemum crystallinum），在非洲、亞洲西部和歐洲都有分佈。它的特點是在葉面和莖上著生有大量大型泡狀細胞，裡面填充有液體，在太陽照射下反射光線，就像冰晶一樣，因此得名冰草（iceplant）。
目錄1簡介
2形態特徵
3地理分佈
4營養價值
5生長習性
6栽培技術
▪ 浸種
▪ 點播
▪ 定植
▪ 溫度管理
▪ 澆水
▪ 收穫方法
1簡介編輯
冰葉日中花是一類鹽鹼植物，可在海岸處生長，泡狀細胞的液體中含有鹽分，因此吃起來本身就帶有一些鹹味。在歐洲一些地方作為蔬菜吃，現在也傳入國內了。 冰菜富含氨基酸、抗酸化物質等機能性高的物質。
冰菜中的酸味是天然的蘋果的酸味。
2形態特徵編輯
1.原產南非的多肉植物，口感上新鮮、嬌嫩、水靈並且具有顆粒感的新型蔬菜。
2.高溫期的栽培即使是密植也成一組一組，並且耐寒性強，是容易種植的品種。
3.和別的品種相比，側枝會多，是葉肉厚的多收性品種。
4.肉厚的葉子以及口感清脆的莖，稍微感覺到有點鹹，其他無異味。
3地理分佈編輯
在非洲、亞洲西部和歐洲都有分佈。
4營養價值編輯
環境承受力很強，富含氨基酸、抗酸化物質等機能性高的物質。水晶冰菜中的酸味是天然的蘋果的酸味，並且富含鈉、鉀、胡蘿蔔素等礦物質，凝聚了捲心菜、白菜、萵苣等的特性之一，是高營養價值的蔬菜。
5生長習性編輯
植物的特性是耐乾燥,耐鹽性很高，是鹹性植物的一種。它如同海水一般鹹，在鈉的水溶液中進行水耕栽培也可以。生長週期半年左右，栽培也容易，因此在植物的耐鹽性研究上被作為生物樣本收集。
6栽培技術編輯
水晶冰菜屬於新型蔬菜，因此其栽培方法多樣。土耕栽培或者 水耕栽培都能生長，由於栽培方法和時間不同，食物的味道也會發生變化。
冰草的花
冰菜 冰草 非洲冰菜 非洲冰草
冰菜 冰草 非洲冰菜 非洲冰草
冰菜 冰草 非洲冰菜 非洲冰草
冰菜 冰草 非洲冰菜 非洲冰草
冰菜 冰草 非洲冰菜 非洲冰草
浸種非洲冰草種子需用20-30度溫水浸種2-4小時後播種。
點播在育苗盤裡播入一顆，或者是以9釐米為一個點進行3顆一播種。覆土厚的話，會影響其發芽，所以只要輕輕的覆土就可以了。為了使其發芽更好的關鍵是，播種後的溫度管理是以20度左右為目標，在低溫時期，要利用保溫箱等等。
秋天播種栽培的話，有時會受到高溫的影響，發芽率會降低。請注意，保持育苗房常通風，使其育苗環境的溫度下降。
定植待葉長到第4--5片葉子、播種後約20—40天（因栽培時期而異）的時候就是定值的合適的時期。由於產地不同，也可以進行直播，秀品率的提高或者長期收穫的話，適合育苗栽培。
溫度管理
冰菜適宜溫度20--30℃，夏季栽培生長對高溫敏感。
澆水冰菜比較耐乾旱，但操作灌溉時，在土壤表面乾燥時澆水。
收穫方法
收穫時，用剪刀徑向擴散，從播種後約兩個月的側枝收穫。在運輸途中因低溫儲藏或做利用清晨溫度低，採收後進行預冷。
3樓：匿名使用者
非洲冰草按照平時清洗綠葉菜的方法清洗即可。可以先用水沖洗，然後用清水浸泡一兩分鐘，再用清水清洗乾淨即可。
非洲冰草，又名冰菜，指的是番杏科的「冰葉日中花」（mesembryanthemum crystallinum），在非洲、亞洲西部和歐洲都有分佈。它的特點是在葉面和莖上著生有大量大型泡狀細胞，裡面填充有液體，在太陽照射下反射光線，就像冰晶一樣，因此得名冰草。
冰鎮冰菜製作方法：
1、先準備一個冰鎮盤子，也可以用刺身船，墊上碎冰，並鋪上保鮮膜備用。
2、將新鮮冰菜清洗乾淨，然後用剪刀剪成小件，平鋪在冰盤上，並隨意造型。
3、將冰菜專用調味料倒入大約50克左右至調味碗中，一起上桌即可。
4、吃冰菜時先將冰菜放入專用調味料中沾滿調料，即可食用。
冰菜的營養價值：
冰菜環境承受力很強，富含氨基酸、抗酸化物質等機能性高的物質。冰菜中的酸味是天然的蘋果的酸味，並且富含鈉、鉀、胡蘿蔔素等礦物質，凝聚了捲心菜、白菜、萵苣等的特性之一，是高營養價值的蔬菜，對糖尿病也有一定的**作用。
冰菜怎麼種植？
4樓：楊柳風
水晶冰菜屬於新型蔬菜，因此其
栽培方法多樣。土耕栽培或者 水耕栽培都能生長，由於栽培方法和時間不同，食物的味道也會發生變化。
浸種非洲冰草種子需用20-30度溫水浸種2-4小時後播種。
點播在育苗盤裡播入一顆，或者是以9釐米為一個點進行3顆一播種。覆土厚的話，會影響其發芽，所以只要輕輕的覆土就可以了。為了使其發芽更好的關鍵是，播種後的溫度管理是以20度左右為目標，在低溫時期，要利用保溫箱等等。
秋天播種栽培的話，有時會受到高溫的影響，發芽率會降低。請注意，保持育苗房常通風，使其育苗環境的溫度下降。
定植：待葉長到第4--5片葉子、播種後約20—40天（因栽培時期而異）的時候就是定值的合適的時期。由於產地不同，也可以進行直播，秀品率的提高或者長期收穫的話，適合育苗栽培。
溫度管理
冰菜適宜溫度20--30℃，夏季栽培生長對高溫敏感。
澆水冰菜比較耐乾旱，但操作灌溉時，在土壤表面乾燥時澆水。
收穫方法
收穫時，用剪刀徑向擴散，從播種後約兩個月的側枝收穫。在運輸途中因低溫儲藏或做利用清晨溫度低，採收後進行預冷。
非洲冰菜可扦插種植嗎
5樓：匿名使用者
水晶冰菜屬於新型蔬菜，因此其栽培方法多樣。土耕栽培或者 水耕栽培都能生長，由於栽培方法和時間不同，食物的味道也會發生變化。
浸種非洲冰草種子需用20-30度溫水浸種2-4小時後播種。
點播在育苗盤裡播入一顆，或者是以9釐米為一個點進行3顆一播種。覆土厚的話，會影響其發芽，所以只要輕輕的覆土就可以了。為了使其發芽更好的關鍵是，播種後的溫度管理是以20度左右為目標，在低溫時期，要利用保溫箱等等。
秋天播種栽培的話，有時會受到高溫的影響，發芽率會降低。請注意，保持育苗房常通風，使其育苗環境的溫度下降。
定植待葉長到第4--5片葉子、播種後約20—40天（因栽培時期而異）的時候就是定值的合適的時期。由於產地不同，也可以進行直播，秀品率的提高或者長期收穫的話，適合育苗栽培。
溫度管理
冰菜適宜溫度20--30℃，夏季栽培生長對高溫敏感。
澆水冰菜比較耐乾旱，但操作灌溉時，在土壤表面乾燥時澆水。
收穫方法
收穫時，用剪刀徑向擴散，從播種後約兩個月的側枝收穫。在運輸途中因低溫儲藏或做利用清晨溫度低，採收後進行預冷。
冰菜是可以直接吃的嗎
6樓：匿名使用者
可以。冰葉日中花俗稱冰菜，含有多種氨基酸、黃酮類化合物等其他蔬菜中少有的營養物質，其酸味是天然的蘋果酸味，富含鈉、鉀、胡蘿蔔素等礦物質，是一種高營養價值的蔬菜。
冰菜表面覆有一層形似「冰晶」的泡狀細胞，其中富含天然植物鹽，對高血壓、糖尿病、高血脂患者有好處；因其富含多種氨基酸，腦力勞動者及青少年多食用可以減緩腦細胞的老化速度，強化腦細胞功能。
7樓：匿名使用者
可以。因為冰草本身含有天然植物鹽，吃口上有淡淡的鹹味。把冰草洗乾淨，什麼都不新增，用舌頭細細地品一下，就可以感覺到這股淡淡的鹽味。
而冰草吃起來細嫩無渣，脆爽多汁，這種特質，也是通過生吃的方法最能體會。部分餐廳會把生吃的冰草放在冰面上裝盤，讓冰草的口感更加冰爽，在入春以後吃起來尤為開胃。
不過一種有趣的食材之所以變得深入人心，單一的烹飪方法顯然不夠。冰草的食法，也不至於那麼單調。除了冰鎮、生吃，大廚們最願意把冰草做成沙拉。
據說，在引進到中國之前，法國菜以及一些西餐中就已經常用到冰草。在一般沙拉中，冰草是種很容易使用的食材，因為它本身沒有太"奇特"的味道，便於和各種食材配搭，無論是做"主角"或是"客串"都不壞。而且冰草的"賣相"十分好看，新鮮的冰草每一片葉子都好似能掐出水一般，十分神奇。
而到了國內，大廚們以各種中西合璧的方式調味的冰草沙拉，也十分別致。比如在杭州的桂語山房，冰草用來和黑松露、白蘆筍、牛油果、有機小胡蘿蔔等"洋氣"的蔬菜相伴，搭配醋和橄欖油，有西餐的口感，又有中餐的意境，可算是冰草的豪華配置。而蘇州香格里拉酒店香宮的涼拌沙拉，是純中式的口味，用鮮味吊出冰草的清新感，也非常別緻。
此外，用日式醬汁、鮮醬油、芝麻醬等，都可以用來拌冰草，各有滋味。
冰草需要焯水嗎
不需要。
1、糖醋拌冰草
冰草洗淨後，摘成小塊放入盆中，參與鹽，糖和醋攪勻即可。
2、芝麻醬拌冰草
沖洗冰草，掐掉鏽根，瀝乾水分，淋芝麻醬汁即可。
3、沙拉汁拌冰草
1.冰草放入鹽水浸泡片刻，沖洗乾淨，用手掰開成小顆。
2.裝盤後撒丘比焙煎沙拉汁，表太多會鹹的，然後撒一把黑芝麻裝飾下，逼格就來了。
冰草怎麼清洗
非洲冰草按照平時清洗綠葉菜的方法清洗即可。可以先用水沖洗，然後用清水浸泡一兩分鐘，再用清水清洗乾淨即可。
非洲冰草，又名冰菜，指的是番杏科的「冰葉日中花」（mesembryanthemum crystallinum），在非洲、亞洲西部和歐洲都有分佈。它的特點是在葉面和莖上著生有大量大型泡狀細胞，裡面填充有液體，在太陽照射下反射光線，就像冰晶一樣，因此得名冰草。
冰菜在什麼條件下種植
8樓：樂筆曉新
水晶冰bai菜屬於新型蔬菜du，因此其栽培方法多樣zhi。土耕栽培或者dao 水耕栽培都能生長，專
由於栽培方法和時間不同，食屬物的味道也會發生變化。
浸種非洲冰草種子需用20-30度溫水浸種2-4小時後播種。
點播在育苗盤裡播入一顆，或者是以9釐米為一個點進行3顆一播種。覆土厚的話，會影響其發芽，所以只要輕輕的覆土就可以了。為了使其發芽更好的關鍵是，播種後的溫度管理是以20度左右為目標，在低溫時期，要利用保溫箱等等。
秋天播種栽培的話，有時會受到高溫的影響，發芽率會降低。請注意，保持育苗房常通風，使其育苗環境的溫度下降。
定植：待葉長到第4--5片葉子、播種後約20—40天（因栽培時期而異）的時候就是定值的合適的時期。由於產地不同，也可以進行直播，秀品率的提高或者長期收穫的話，適合育苗栽培。
溫度管理
冰菜適宜溫度20--30℃，夏季栽培生長對高溫敏感。
澆水冰菜比較耐乾旱，但操作灌溉時，在土壤表面乾燥時澆水。
收穫方法
收穫時，用剪刀徑向擴散，從播種後約兩個月的側枝收穫。在運輸途中因低溫儲藏或做利用清晨溫度低，採收後進行預冷。
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