1樓：匿名使用者
切碎放一些辣椒蒜末等調味品，做成醬味道很不錯。
2樓：匿名使用者
放點青辣椒，大蔥鹹口，
涼拌冰菜怎樣做才好吃？
3樓：雙魚貝貝
1、準備好青菜，將其洗淨。
2、鍋裡放入適量的水燒開。
3、將青菜放入鍋裡燙。
4、加入適量的油和鹽，拌勻即可。
「農科院蔬菜花卉研究所的蔬菜專家介紹說，冰菜，也叫水晶冰菜，植物分類中屬於番杏科的「冰葉日中花」。它其實是一種鹼性多肉植物，主要特點就是在葉面和莖上生有大量大型泡狀細胞，裡面填充有液體，看起來就像冰晶一樣，而泡狀細胞的液體中含有鹽分，因此吃起來本身就帶有一些鹹味。
冰菜富含氨基酸、抗酸化物質等機能性高的物質，是一種高營養價值的蔬菜，其中含有的低鈉鹽對人的身體有很多好處。在冰箱0℃－5℃冷藏條件下儲存，可儲存5－7天時間。
第一次吃這菜是在陶然居，酸辣甜混雜一起的口感很不錯，餐館的工作人員介紹說，冰菜在這裡主要是涼拌和作為蘸醬菜」
4樓：梅子美食廚房
涼拌冰菜怎麼做？準備250克冰菜，加入蔥薑蒜末小米辣，生抽老抽，花生醬，攪拌均勻加入香菜。
5樓：律珂強晴雪
要看你個人口味的，冰菜是比較清爽的，不建議加沙拉醬這種，可以加點醋，稍微加點鹽和糖，拌一拌就挺好吃的了
6樓：林夕的微笑
食材明細
冰菜300克
香醋2大匙
鹽適量香油少
許生抽2大匙
白糖1大匙
蒜5瓣辣椒油少許
清淡口味
拌工藝廿分鐘耗時
簡單難度
年夜飯桌上的小清新----涼拌冰菜的做法步驟1冰菜洗淨，瀝乾水分。
2掐成小段。
3大蒜切成蒜末備用。
4把蒜末收入碗中，加入兩大匙生抽，兩大匙香醋，一大匙白糖，少許鹽，適量辣椒油和兩滴香油調勻即成碗汁。
5吃之前倒入碗汁拌勻即可。口感非常特別
怎麼做涼拌菜佐料才好吃，如何做涼拌菜的調料
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