1樓：太陽模型
西紅柿茄子炒bai肛豆
豇豆du洗淨，切成1釐米長的粒。青椒切zhi塊，小紅dao椒切片。大蒜
版去皮切片。將茄子去蒂洗權淨，切成2釐米大小的丁。
鍋中倒入橄欖油，大火加熱至7成熱時，放入茄丁，煸炒3分鐘，待茄子變軟變熟後盛出。
如果煎過茄子的鍋中沒底油留存了，就再倒入一些，大火加熱至4成熱時，放入大蒜片爆出香味後，倒入豇豆粒翻炒3分鐘，再倒入青紅椒炒20秒鐘，最後將炒好的茄丁倒回鍋中。
淋入生抽，加入白糖和鹽，翻炒均勻即可。
缸豆燒茄子怎麼燒好吃
2樓：爵爺的網路
豇豆燒bai
茄子步驟
1.茄子切du條 豇豆zhi
掐段 茄子灑鹽dao殺出黑水 豇豆我喜歡泡一會 大蒜拍碎內2.加入茄子炒容軟盛出
3.豇豆炒軟盛出
4.大蒜爆香
5.加入豇豆和茄子翻炒 倒入適量生抽再翻炒一下 我主要用生抽 沒放鹽 味道吃的大可以放一點
6.加入水 不需要太多 視量而定 灑適量白糖 翻炒均勻 大火燒開再小火慢燒 我是蓋了鍋蓋的 有時候我也不蓋 看心情羅
7.出鍋 裝盤 油不多 可用這個醬汁泡飯 很好吃
茄子豆角打滷麵怎麼做好吃
3樓：晚風無人可問津
茄子豆bai
角打滷麵的步驟du
1 茄子一枚，洗
淨切成zhi方塊，扁豆角摘去倆側的細dao絲專，然後掰成小塊2 鍋底加熱，放稍微
屬多點油，小火把切好的茄子塊煸香，然後放入扁豆角一起翻炒約4分鐘左右3 待茄子炒成略帶焦黃，加開水，水不要多，沒入茄子豆角即可，稍微開一會轉小火，打入一個攪拌好的雞蛋，待雞蛋成型，加入少許鹽味精醬油，數滴香油，出鍋撒上香菜即可。
4 做茄子的同時另起鍋灶，燒水，水開後下麵條，麵條沸騰後再加少許水，重複倆次，麵條浮起來即可，麵條撈出過涼水。加入打好的茄子扁豆角滷，還可以自己新增喜歡的配菜。健康美味的茄子扁豆角打滷麵就好啦。
不過油燒茄子怎麼做好吃,燒茄子怎麼避免茄子吃油
燒茄子 過油bai版 的做法 du茄子洗淨，切滾刀塊zhi，備用！忘記拍照了dao，把麵粉澱粉內水和在一起，不能太稀，否容則掛不上！稍微粘稠些，狀態就像黑芝麻糊的感覺，調成是澱粉糊！把切好的茄子均勻的包裹上澱粉糊！鍋中熱油，油溫7.8分熱時 筷子插入周圍迅速起泡 逐一下入掛好糊的茄子，如圖！炸至金黃...
燒茄子，怎麼做好吃呢，紅燒茄子要怎麼做才好吃？
燒茄子 其實是一道 讓人又愛又恨 的家常美食，很多人喜歡吃燒茄子的原因都是因為 燒茄子做法簡單且味道美味下飯 而為什麼又說它會讓人恨是因為它的 口感比較油膩 特別是飯店裡面的燒茄子，他們一般都是需要過油再燒的，最後做好的茄子裡面吸入了滿滿的油脂，基本上吃兩口就吃不下去了，所以，為了讓大家重新再愛上這...
紅燒茄子怎麼做好吃，紅燒茄子怎麼做才好吃啊
一勺油就能做的燒茄子 茄子是一種比較吸油的食材，所以在製作的時候，一定要高油溫下鍋，用大火炸，這樣才不會吸更多的油在茄子裡面，也可以用清水浸泡或者是幹澱粉 茄子切塊放入碗中醃製 生抽老抽耗油雞精鹽進行調味 茄子撒上澱粉抓拌均勻 入鍋炒兩分鐘 紅燒茄子怎麼做？茄子切塊，然後撒上鹽醃十分鐘，青紅辣椒切塊...