1樓：匿名使用者
蔥，洋蔥，姜，大bai料，香菜，du
將油加3成熱，放入上述原料zhi，小火dao熬到原料焦黃離火內浸泡即成料油。
1、適合涼拌容的蔬菜有些共同點：如氣味獨特清新，口感清脆有勁，可生食，或僅以熱水氽燙就能散發香氣。適合生食的蔬菜：
可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加熱會破壞養分及口感，通常只需洗淨即可直接調味拌勻食用，如大白菜、圓白菜、小黃瓜等。
2、白蘿蔔、水蘿蔔、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心、生菜、紫包菜等。生吃時最好選擇無公害的綠色蔬菜或有機蔬菜。生吃的方法包括自制蔬菜汁，將新鮮蔬菜適當加點醋、鹽、橄欖油、蒜蓉、麻汁等涼拌，切塊蘸醬食用等。
大料油怎麼熬的香做法
2樓：匿名使用者
主料：玉米油900毫升
輔料：花椒粒50克
大料2-5
桂皮1塊
香葉3-5片
蔥褲5-8棵
姜1塊蒜若干
香菜根若干
1.蔥、香菜根洗淨，還有花椒忘記拍照了。
2.鍋中倒入色拉油，加入材料，開小火。
3.油熱以後有大氣泡，一定小火炸。
4.等氣泡變小，出香味，材料炸至變焦後關火。
5.晾涼後撈出材料，把料油倒入容器儲存。
6.家裡香葉有點碎，所以料油裡有雜質，不影響口感。最近經常吃熗拌菜，所以這次做的多些，所以原材料也多，自己根據情況調整原材料多少。
大料學名:八角茴香、大茴香.八角茴香(大料)瓣角整齊,一般為8個角,瓣純厚,尖角平直,蒂柄向上彎曲。
味甘甜,有強烈而特殊的香氣。 是我國的特產,有特殊香氣,在製作冷菜及燉、燜菜餚中常用,也是加工五香粉的主要原料。
3樓：何焱宇傑龍
簡單就蔥，八角，姜，算
專業的大料油：食用油10斤，大蔥二斤，八角二兩，姜半斤，香菜四兩，芹菜少許，蒜米半斤花椒一兩；
先放入油加熱後油溫降到70—80度後放入辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、八角粉、子然粉、草果、香葉粉、桂皮粉、十三香、味精、花生米，待油炸得香味出來後加入芝麻就大功告成了
辣椒油怎麼做香，辣椒油的做法怎麼才香
如何自制辣椒油？快來get吧 簡單幾步教您在家裡做出香辣爽口的辣椒油 加入 辣椒麵 辣椒片和一勺白芝麻攪拌一下 最後倒入熱油滾燙一下 辣椒油這樣做比飯店的還好吃 大酒店的祕製辣椒油做法，這樣不糊不苦非常香！辣椒麵辣椒粉芝麻鹽淋上香油，自制的可香了 祕製辣椒油，你們要的辣椒油，趕緊動手做吧 材料 辣椒...
家常熬辣椒油的方法，辣椒油怎樣熬製？
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飯店拌冷盤的料油怎麼做，拌冷盤的調料油怎麼做？
主料 生抽適量 陳醋適量 蠔油適量 蒜末適量調料 小青椒適量 小米辣椒適量 花椒適量 辣椒麵適量 芝麻適量 小蔥沫適量 油適量 做法步驟 1 在碗中倒入適量生抽，適量陳醋，適量蠔油。2 再加入適量蒜沫，適量小青椒，適量小米辣椒。3 然後放入適量花椒，適量辣椒麵，適量芝麻，適量小蔥沫。4 最後澆上適量...