1樓：who無理取鬧
1.250g餃子bai粉，我加了125g清水，和成面du團，蓋上蓋子zhi餳一個小時。如果你覺得硬的dao話，你可版根據自已的習慣新增水的量
權。2.麵糰餳著的時候，準備餡料，木耳、粉絲分別泡發，白菜、胡蘿蔔洗淨。
3.胡蘿蔔擦成絲。
4.白菜切成碎末。撒適量的鹽。為除去菜中的水份。
5.泡發好的木耳粉絲切碎。
6.鍋中倒入油，爆香花椒。
7.撈出花椒，油熱的時候就倒入胡蘿蔔絲中，再加入薑末拌勻。
8.白菜攥去水分，加入木耳、粉絲碎、蔥末。
9.加入胡蘿蔔絲。
10.包之前再攪拌均勻加入耗油、鹽、白胡椒粉、包餃子調料。
11.餳好的面做成長條。
12.切成均勻的劑子。
13.擀成餃子皮。
14.將餡料包入。
15.鍋中水燒開後，倒入餃子，蓋蓋煮沸，餃子飄起來後，開啟蓋，稍煮即可撈出。
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1.先把韭菜洗乾淨控幹水分。2.再把白麵放入盆中。3.放入適量的水和成絮狀。4.再把面和光滑了蓋上鍋蓋醒20分鐘。5.這時候把雞蛋打入碗中，放少許鹽。6.再把雞蛋打散打勻了。7.熱鍋涼油放入雞蛋液，用筷子快速劃散。8.劃成小碎塊。9.蝦皮洗乾淨控幹水分備用。10.再把韭菜切末。11.放入盆中，放少許...
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