1樓：林夕的微笑
食材明細
麵粉200克
開水100克
肉餡150克
熟蛋黃4只
鹹鮮口味
蒸工藝三刻鐘耗時
高階難度
牡丹蒸餃的做法步驟
1麵粉加開水和成麵糰，揉光下劑子，擀成圓皮。
2放入餡心。
3均分五點向中心捏在一起，形成如圖所示的形狀。
4相鄰的兩邊再次相粘結，就形成了梅花蒸餃。
5每片花瓣上剪兩刀，就形成了牡丹蒸餃。
6把熟蛋黃碾碎做裝飾。
7放入蒸籠蒸熟。
8蒸好的牡丹蒸餃。
2樓：攝提貞於知道兮
牡丹餃子的做法
幹香菇和黑木耳用溫水泡發
麵粉中加入2g鹽
倒入開水和麵，邊倒邊攪拌
揉成光滑的麵糰
蓋上保鮮膜醒發30分鐘
豬肉沫用刀剁爛，倒入一勺料酒醃製20分鐘
然後倒入碗中，加入一個雞蛋的蛋清，蛋黃留著備用泡發好的香菇木耳切碎
然後倒入鍋中，放入適量生薑粉翻炒一下
翻炒好以後倒入肉餡中
加入一勺醬油
少許白胡椒粉和鹽
少許澱粉，幾滴香油
攪拌均勻餡料就做好了
醒發好的麵糰搓成長條，切段
擀成中間厚四周薄的麵皮，放入適量肉餡
捏5個角
然後圓孔之間相鄰兩邊捏緊
然後每邊用剪刀剪兩刀就好了(上圖是做的第一個，皮擀的太薄被我扔了，這個是做的第二個)
然後用備用的那個蛋黃，炒一下切碎點，放入餃子皮上面，溫水上鍋，大火蒸20分鐘完成
素菜餃子的做法，素菜餃子怎麼做好吃，素菜餃子
1.250g餃子bai粉，我加了125g清水，和成面du團，蓋上蓋子zhi餳一個小時。如果你覺得硬的dao話，你可版根據自已的習慣新增水的量 權。2.麵糰餳著的時候，準備餡料，木耳 粉絲分別泡發，白菜 胡蘿蔔洗淨。3.胡蘿蔔擦成絲。4.白菜切成碎末。撒適量的鹽。為除去菜中的水份。5.泡發好的木耳粉絲...
香菇餃子的做法，黃瓜雞蛋香菇餃子怎麼做好
香菇餃子是一種美食，主要材料有香菇 肉 麵粉等，輔料有蔥 醬油 鹽味精 食用油等。香菇餃子是一種主食，製作難度為普通。香菇提前泡發。抄黃瓜擦絲襲 擠出黃瓜裡面的水分。麵粉放黃瓜水。和成光滑的麵糰，醒30分鐘。雞蛋炒好切碎，香菇煮好切碎。黃瓜碎先拌入食用油。再放入香菇，雞蛋拌勻。放鹽調味。放香油拌勻。...
豬肉餃子的做法，小蔥香菇豬肉餃子怎麼做好
食材主料 餃子皮1000g 小蔥750g 五花肉500g 香菇15個 輔料食鹽 4小勺芝麻油 2大勺生抽 3中勺朝天椒 3個食油 適量步驟 1.香菇用冷水泡發 2.蔥去根，洗淨，晾乾水分 3.豬肉剁成肉餡，可以用攪拌機更省時 4.香菇切末 5.將蔥切成末 6.把切好的蔥 香菇 豬肉餡倒在一起 7.加...