1樓：林夕的微笑
炒涼薯的做法
1.涼薯一個
2.去皮
3.切絲
4.燒油放進涼薯絲炒勻
5.放點鹽炒勻
6.放進辣椒丁提辣
7.炒熟出鍋
8.炒好的涼薯絲
2樓：匿名使用者
清炒涼薯
用料主料
涼薯500克
輔料食鹽少許、醬油1勺、植物油2勺
清炒涼薯的做法
1.洗去涼薯表皮的泥。
2.用刀削去中間的部分，頭和尾都要削去。然後，將皮剝去就好。有些縫隙如果不好弄，就只好用刀切掉了。
3.切塊，切片。
4.點火，將鍋燒熱，加入適量植物油。
5.油燒熱後，倒入涼薯片，不斷翻炒。
6.翻炒三分鐘左右，加入少量水，食鹽。
7.加入1勺美味鮮醬油，鏟勻後，加鍋蓋煮約1分鐘。
8.1分鐘後開啟鍋蓋，翻炒下就可以起鍋了。
烹飪技巧
這道菜，最好吃的地方就是脆，所以千萬不能過長時間的燜蓋水煮。涼薯原本就可以生吃，所以， 也不用太擔心不會燒不透。
3樓：輕風一笑
主料涼薯
2個輔料油適量
鹽適量味精適量
醬油適量
辣椒適量
大蒜適量蔥適量
步驟1.涼薯洗淨切好備用
2.辣椒，大蒜，蔥切好備用
3.鍋中放油燒熱，放入大蒜，辣椒炸香
4.放入涼薯，翻炒一會兒
5.放入適量水，鹽，味精，醬油，翻炒一會兒，稍微收汁，放入蔥6.繼續翻炒一會兒即可
4樓：
雖然有點苦，這個菜很多人都不認識，也都沒有吃過。夏天食用非常適合，而且還是純天然、無汙染之物。做法也非常簡單，只需要炒一炒連同其他東西還有這苦益菜，加點生薑大蒜末即可，經常來來做為下酒菜.
苦益菜切碎
炒涼薯絲的做法步驟圖，炒涼薯絲怎麼做好吃
5樓：植物網
主料涼薯適量
輔料青椒適量
配料鹽適量
油適量調味鮮適量
青炒涼薯絲的做法步驟
1涼薯，是長在地裡的，吃的是根部，像吃紅薯一樣。
2撒去皮。
3將辣椒和涼薯切絲。
4倒進熱油鍋裡炒勻。
5再放進辣椒絲。
6加鹽炒勻。
7將涼薯和辣椒炒熟。
8出鍋前調入調味鮮。
9裝盤上桌。
6樓：aa微湖來客
炒涼薯絲的做法
1.牛肉切細末用適量的鹽、糖、生抽和生粉醃製一下，涼薯去皮切絲，蒜切片，紅椒切細條
2.起鍋放油，爆香蒜
3.放入涼薯絲翻炒
4.斷生後盛出
5.再起鍋，放油，牛肉末放入鍋內，快速翻炒至變色時，即刻盛出6.剛剛炒完的牛肉剩下的油鍋可以繼續使用，把紅椒放入，再倒入涼薯絲翻炒
7.炒勻後，加入適量的鹽，生抽，蠔油
8.最後把事先炒過的牛肉末倒回鍋內
9.加入蔥段炒勻出鍋
青炒涼薯絲怎麼做好吃
7樓：華博高科
具體做法如下：
食材明細
涼薯 一斤
豬後腿肉 2兩
紅綠椒 適量
姜蒜 適量
鹽 一小勺
做法1、豬後腿淨瘦肉切片，加生抽，鹽和澱粉。
2、將肉片和調料用手抓捏拌勻，備用。
3、熱鍋，加油燒八成熱。
4、鍋內下醃好的肉片迅速翻炒，至肉變色起鍋。
5、涼薯剝皮洗淨。
6、涼薯切條大概三釐米厚。
7、備好姜蒜，切好紅綠辣椒。
8、起油鍋，炒香姜蒜。
9、下涼薯條翻炒，聞到香味時加鹽。
10、加青紅椒繼續翻炒。
11、最後加入炒好的肉片翻炒片刻即可裝盤。
8樓：林夕的微笑
食材明細
涼薯適量
青椒適量鹽適量
油適量調味鮮
適量微辣口味炒
工藝廿分鐘
耗時簡單
難度青椒涼薯絲的做法步驟
青椒涼薯絲的做法步驟：1 1涼薯，是長在地裡的，吃的是根部，像吃紅薯一樣。
青椒涼薯絲的做法步驟：2 2撒去皮。
青椒涼薯絲的做法步驟：3 3將辣椒和涼薯切絲。
青椒涼薯絲的做法步驟：4 4倒進熱油鍋裡炒勻。
青椒涼薯絲的做法步驟：5 5再放進辣椒絲。
青椒涼薯絲的做法步驟：6 6加鹽炒勻。
青椒涼薯絲的做法步驟：7 7將涼薯和辣椒炒熟。
青椒涼薯絲的做法步驟：8 8出鍋前調入調味鮮。
青椒涼薯絲的做法步驟：9 9裝盤上桌。
涼薯炒豬肉的做法，涼薯炒豬肉怎麼做好吃，涼薯
9樓：巨集格格時代
用料主料
涼薯400g
豬肉200g
柿子椒適量
調料食鹽
適量雞精
少許料酒
少許生抽
少許調和油
適量涼薯炒肉的做法
1.涼薯去皮
2.洗淨後，切片
3.青椒切圈
4.豬肉肥瘦的分開。
把瘦肉部分切片以後放少許鹽，生抽，料酒醃製5.油熱之後，放入肥肉。煸出油
6.倒入涼薯片，翻炒均勻
7.加入青椒圈，放鹽調味
8.放入豬肉，翻炒
9.肉變色以後，加入雞精，白胡椒粉，翻炒均勻之後出鍋
10樓：仇淑珍展月
涼薯也許有一些人會不明白這是一種什麼菜。涼薯也是春天播種，秋天收穫。涼薯的塊根肥大，肉潔白脆嫩多汁，富含糖分和蛋白質，還含豐富的維生素c。
可生食，也可熟食。有清熱祛火，養陰生津之功效。生吃或榨汁飲用，可**感冒出現的發熱，煩渴，咽喉疼痛等等。
青炒涼薯絲，清淡香脆可口。(收起)
食材主料
涼薯350g輔料油
適量鹽適量生抽
適量調味鮮
適量步驟
1.備涼薯一個，
2.去皮，
3.切絲，
4.熱鍋熱油，
下入涼薯絲炒勻，
5.放點鹽，
6.翻炒片刻，
7.放點辣椒提辣，不吃辣的可不放，將涼薯炒熟，8.放點調味鮮提鮮炒勻出鍋。
小貼士炒涼薯，清爽香脆可口。
涼薯炒瘦肉的做法，涼薯炒瘦肉怎麼做好吃，涼薯
11樓：半夏半暖
步驟1：豬後腿淨瘦肉切片，加鹽，生抽，澱粉。
步驟2：碼入味，醃製片刻。
步驟3：熱鍋將油燒至8成熱。
步驟4：將肉片倒入鍋中迅速滑超，待肉片變色立刻起鍋，備用。
步驟5：地瓜一個。
步驟6：地瓜剝皮洗淨。
步驟7：地瓜切條，比切土豆絲粗些。
步驟8：備好姜蒜紅綠椒，幹辣椒等。
步驟9：鍋中炒香姜蒜，幹辣椒，花椒；幹辣椒和花椒可放可不放。
步驟10：倒入涼瓜條翻炒片刻，加鹽繼續翻炒。
步驟11：加入紅綠椒塊。
步驟12：加入肉片繼續翻炒片刻，所有的菜都入味了，就可以裝盤了。
涼薯絲怎麼炒好吃，炒涼薯絲的做法步驟圖，炒涼薯絲怎麼做好吃
炒土豆絲到底焯不焯水？廚師廚師朋友教我的，這樣做出來最爽脆！炒土豆絲，相信人人都吃過這道家常菜，它的做法非常的簡單。很多廚房小白第1次做菜就會選擇這道菜，但其實看似簡單，和外面餐館做出來差別卻又很大。有的朋友做出來特別的軟，有的又是完全沒有炒熟，那麼怎樣才能做出和外面餐館一樣爽脆美味的絲兒呢，下面就...
清炒芋頭怎麼做好吃，清炒芋頭的家常做法
1.芋頭剝好，刨成絲 2.鍋中放油放入芋頭絲 3.加入適量的鹽和雞精 4.放入蔥花 5.翻炒均勻即可出鍋 搭配點肉，醬燜好吃 芋頭的做法，清炒芋頭怎麼做好吃，清炒芋頭的家常做法 1.芋頭抄先把皮洗洗，把泥去掉 2.配料紅蘿蔔和蔥 3.把芋頭去皮切成小方塊 4.熱鍋，下蔥和紅蘿蔔 5.接著下芋頭塊 6...
土豆和涼薯可以炒肉嗎，涼薯炒瘦肉的做法，涼薯炒瘦肉怎麼做好吃，涼薯
可以的。涼薯炒肉 1 準備好食材。2 涼薯切片，豬肉把肥肉分開切，瘦肉部分用適量的鹽，糖，生抽，生粉，食用油醃製一下，蒜子切片，青紅椒切小段。3 開最小火，先把肥肉的油脂煸出來。4 接著把瘦肉放入鍋內炒至變色，即盛出備用。5 繼續放少量食用油入鍋，煸香蒜片。6 放入涼薯翻炒至透明狀。7 然後把青紅椒...