1樓：曾塔裡
主料：辣椒 (7兩)
輔料：蒜瓣 (三顆)豆豉 (少許)
做法：1.辣椒掰開，一是為炒制時方便入味，而是為檢查是否有蟲。蒜瓣切末。
2.坐鍋，熱油，比平時炒菜稍多一點油。
3.油燒滾，倒入辣椒。
4.辣椒一面炸制虎皮色，翻面再炸制。
5. 邊炸制辣椒邊用鍋鏟按壓辣椒，至辣椒變軟。
6.辣椒軟身，加入少許鹽翻炒均勻。
7.加入蒜末翻炒均勻。
8.加入豆豉翻拌均勻。
9.加入一湯匙蒸魚油翻拌均勻。
10.調入少許雞精翻拌均勻即可盛盤。
2樓：0專供**
你好，材料：辣椒、蒜瓣、豆豉。
2. 辣椒掰開，一是為炒制時方便入味，而是為檢查是否有蟲。蒜瓣切末。
3. 坐鍋，熱油，比平時炒菜稍多一點油。
4. 油燒滾，倒入辣椒。
5. 辣椒一面炸制虎皮色，翻面再炸制。
6. 邊炸制辣椒邊用鍋鏟按壓辣椒，至辣椒變軟。
7. 辣椒軟身，加入少許鹽翻炒均勻。
8. 加入蒜末翻炒均勻。
9. 加入豆豉翻拌均勻。
10. 加入一湯匙蒸魚油翻拌均勻。
11. 調入少許雞精翻拌均勻即可盛盤。
3樓：開龍貓動漫店
1. 紅甜椒洗淨，用刀背拍破，去蒂去籽。
2. 大蒜瓣拍破切碎，豆豉洗淨備用。
油淋辣椒的做法**3
3. 淨鍋置火上放油，下大蒜爆香，放辣椒炒至辣椒發軟，放豆豉、生抽、鹽，稍加翻炒即可出鍋。
我不吃雞精、味精很多年了，大家可以根據自己喜歡新增雞精、味精。
4樓：長新很搞笑
小時候的我，認為油淋辣椒是這樣做出來的
油淋辣椒的做法步驟圖，油淋辣椒怎麼做好吃
5樓：白小度
油淋辣椒的做法;
1.材料：辣椒、蒜瓣、豆豉。
2.辣椒掰開，一是為炒制時方便入味，而是為檢查是否有蟲。蒜瓣切末。
3.坐鍋，熱油，比平時炒菜稍多一點油。
4.油燒滾，倒入辣椒。
5.辣椒一面炸制虎皮色，翻面再炸制。
6.邊炸制辣椒邊用鍋鏟按壓辣椒，至辣椒變軟。
7.辣椒軟身，加入少許鹽翻炒均勻。
8.加入蒜末翻炒均勻。
9.加入豆豉翻拌均勻。
10.加入一湯匙蒸魚油翻拌均勻。
11.調入少許雞精翻拌均勻即可盛盤。
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