1樓：林夕的微笑
主料帶皮五花肉1000克
輔料蔥1段 姜3片
大料1顆 香葉1片
乾紅辣椒回2顆料酒適量
老抽適量 答醬油適量
鹽適量 糖適量
桂皮1小塊
電壓力鍋版紅燒肉的做法步驟
電壓力鍋版紅燒肉的做法**11. 帶皮五花肉切成1.5cm見方的塊,洗淨放入電壓力鍋中
電壓力鍋版紅燒肉的做法**22. 放入蔥,姜電壓力鍋版紅燒肉的做法**33. 放入大料,香葉,桂皮,幹辣椒電壓力鍋版紅燒肉的做法**44.
倒入料酒,老抽,醬油電壓力鍋版紅燒肉的做法**55. 加入鹽,糖電壓力鍋版紅燒肉的做法**66. 拌勻,蓋上蓋,在密封的狀態,擰20分鐘,出鍋即可
用電壓力鍋怎麼做紅燒肉才好吃？
2樓：讓你吃了一精
電壓力復鍋做紅燒肉方法制
食材明細
主料五花肉1000g
冰糖40g
醬油30g
料酒5g
姜10g
大料10g
鹽10g
步驟肉洗淨，切塊。涼水入鍋焯一下。塊可以稍微大些，煮了之後會緊縮變小些。
2.焯好的肉洗淨，控幹水分。
3.壓力鍋裡放入材料，醬油，料酒，鹽，蔥，姜，大料，冰糖等。把肉翻一下，讓肉都沾上調味料。我是讓醬油正好鋪平鍋底。肉底全都能沾到醬油。
4.選肉類排骨功能。等著就好了。
5.燜好之後選收汁提味功能，把湯汁收收。期間翻動肉塊，就看到逐漸變粘稠的湯汁裹住肉塊。
6.收汁到差不多就可以出鍋裝盤了。
3樓：匿名使用者
不一定就是你烹飪bai
器具的事，跟你du用的鍋也有關係zhi。像我平時在家用奔騰dao電壓力煲做紅燒肉回，我的烹飪水平也不咋地答，可是做出來味道卻非常好，因為我用的電壓力煲是電壓力鍋的升級換代產品。電壓力鍋操作麻煩，做菜步驟很繁瑣，做菜的時候忙手忙腳的肯定做不好。
可是電壓力煲不一樣，有內建的電腦烹飪程式，能自動掌控不同烹飪階段的溫度和壓力，而且操作起來非常方便，只要把材料都放到電壓力煲裡頭，然後按一下烹飪鍵它就自動做了，很方便。我把平時用電壓力煲做紅燒肉的方法告訴你吧，你可以看一看，也許有幫助。 材料：
五花肉，花椒，樹椒，白芷，大料，姜，鹽，白糖，老抽，料酒。 做法： 1.
將肉放到電壓力煲中，放入配料，攪拌均勻上色。 2.閉合鍋蓋，選擇「牛腩/羊肉」鍵，烹飪完成後洩壓開蓋。
3.開蓋後在鍋內翻攪幾次，讓食物的顏色和味道均勻一致即可食用。
希望採納
用電壓力鍋怎麼做紅燒肉才好吃？
4樓：匿名使用者
【主料】
：五花肉 1塊
【輔料】：冰糖 4顆、醬油 3大勺、料酒 1小勺、姜 4薄片、大料 2顆、鹽 1匙
【步驟】：
肉洗淨，切塊。涼水入鍋焯一下。塊可以稍微大些，煮了之後會緊縮變小些。
焯好的肉洗淨，控幹水分。
壓力鍋裡放入材料；醬油，料酒，鹽，蔥，姜，大料，冰糖等。把肉翻一下，讓肉都沾上調味料。我是讓醬油正好鋪平鍋底。肉底全都能沾到醬油。
選肉類排骨功能。等著就好了。
燜好之後選收汁提味功能，把湯汁收收。期間翻動肉塊，就看到逐漸變粘稠的湯汁裹住肉塊。
收汁到差不多就可以了。
【做法】：
買五花肉
洗乾淨要切3釐米見方的大塊
高壓鍋+加水剛剛沫過肉+適量醬油（看顏色可以就行）加八角（大料）4個+2羹匙的白糖+鹽適量+雞精
開過冒氣的時候開始計算，20分鐘，關火，不要動高壓鍋，等氣自然放出之後再開蓋（重要）
【注意事項】：五花肉不能太瘦！否則很柴，不香，要吃肉，肥中瘦！
電壓力鍋怎樣做紅燒肉
5樓：答桂花崔培
將裡五花肉切成1釐米見方（厚度不管，只管長寬）；
2、鍋裡放油（多放版點），熱後放入糖（白
權糖也可）一勺（可多放點），炒到糊為止（這時候鍋裡應該在冒濃煙，別怕）。倒入切好的肉和調料（厚片的姜、成瓣（不要弄碎）的蒜頭、桂皮、幹辣椒、八角、橙子皮（非陳皮）），大火爆炒三分鐘，這時肉變成了深紅色；
3、加入鹽適量、老抽一勺、醋1/5勺、糖半勺、料酒兩勺、雞精半勺、清湯（冷水也可）至淹沒肉3毫米，大火煮沸（開始冒香味了）；
4、倒入燉鍋小火熬1個半小時，此時湯應很少且呈粘稠狀（如果湯太多可大火收湯，但要站在旁邊看著），加入青椒（不是很肥的那種燈籠椒），可加點香菜，然後嘗一下鹹淡，再燉3分鐘。
6樓：鬱鸞袁千山
超級bai簡單鮮美的紅燒肉-----相信我du！！！我是最zhi願意吃的了！以下dao，都是我的絕對經驗！專
1、買五花肉----------------(五花肉好的，可屬能有7層！非常有感覺！-----千萬注意，不能太瘦！否則很柴，不香-----要吃肉，肥中瘦！）
2、洗乾淨要切3釐米見方的大塊！----------------不要怕塊大了，沒有關係！保證鮮美！切3釐米見方的大塊肉！
3、高壓鍋+加水剛剛沫過肉+適量醬油（看顏色可以就行）加八角（大料）4個+2羹匙的白糖+鹽適量+雞精
4、開過冒氣的時候開始計算，20分鐘，關火，不要動高壓鍋，等氣自然放出之後再開蓋（重要）
5、白米飯一碗，溫度適中，加上這大塊的紅燒肉，香啊！
7樓：荀北苗靖琪
電壓力鍋版紅燒肉抄的製作步襲驟
1帶皮五花bai
肉切成1.5cm見方的塊,洗淨放du入電壓力鍋中zhi2
放入蔥,姜
3放入大
dao料,香葉,桂皮,幹辣椒
4倒入料酒,老抽,醬油
5加入鹽,糖
6拌勻,蓋上蓋,在密封的狀態,擰20分鐘,出鍋即可小貼士電壓力鍋做東西非常方便,但有一個麻煩之處就是加工的過程中不能開蓋檢查,所以這些調料的量,需要根據肉的多少進行調整,多做幾次就有經驗了,我加醬油和鹽的習慣是寧少不多,因為淡了可以再加,鹹了就不可挽回料;
電壓力鍋做紅燒肉,無需事先將肉焯一下再炒糖色,這樣節省了時間;而且,肉沒有被緊一下,在製作的時候也不用加水,整個湯汁都是料酒,醬油和肉中的水份.
8樓：歸躍卜葉豐
先用鐵鍋炒糖色，把肉、大料、蔥姜、料酒、1起煸勻，然後倒入電壓力煲加水、鹽便可。
電壓力鍋紅燒肉的做法，用電壓力鍋怎麼做紅燒肉才好吃？
材料主料 五花肉750克 輔料 生薑適量 花椒10粒 內 大料2粒 老抽適量 鹽少許 白糖2調羹 容電壓力鍋紅燒肉 1五花肉切成方丁 2涼水入鍋燒開撇去血沫 3撈出溫水沖洗乾淨瀝水代用 4炒鍋放油，油熱後把肉倒進去翻炒一下，炒出多油，省的做好後太膩，盛出來後鍋洗淨 5鍋中加入白糖，半杯水，邊加熱邊攪...
用電壓力鍋怎麼做紅燒肉啊，美的電壓力鍋怎麼做紅燒肉？
將裡五花肉切成1釐米見方 厚度不管，只管長寬 2 鍋裡放油 多放點 熱後放入糖 白糖也可 一勺 可多放點 炒到糊為止 這時候鍋裡應該在冒濃煙，別怕 倒入切好的肉和調料 厚片的姜 成瓣 不要弄碎 的蒜頭 桂皮 幹辣椒 八角 橙子皮 非陳皮 大火爆炒三分鐘，這時肉變成了深紅色 3 加入鹽適量 老抽一勺 ...
電壓力鍋怎麼做紅燒肉，美的電壓力鍋怎麼做紅燒肉？
主料copy 五花肉 500克 梅乾菜 100g 腐竹 100g 筍乾 50g 調料 姜 五片 桂葉 4片 茴香 5g 冰糖 3 4小顆 八角 2 3個 鹽 一茶匙 老抽 5ml 生抽 15ml 料酒 10ml 亦舒堂火麻油10ml 詳細做法 1.準備材料 腐竹泡水軟後切成一個手指長短的距離，梅乾泡...