1樓：小偉特攻
食材主料麵粉250g輔料酵母2g黑芝麻適量花生適量白砂糖適量步驟1.將酵母倒入
專50ml的溫水中，攪屬拌均勻。全部倒入麵粉中，然後邊揉麵，邊繼續加溫水，直至揉成一個不粘手的麵糰。蓋上保鮮膜，發酵一小時左右。（看是否發至2倍大）
2.製作餡料：麵糰發酵的時候，開始做黑芝麻花生餡。黑芝麻和花生事先炒熟，然後在攪拌機中攪碎。
3.把黑芝麻粉、花生粉、白糖，再兌一些涼水攪拌均勻，備用。
4.麵糰發至2倍大後，進行排氣，揉捏10分鐘。
5.將麵糰等分若干小圓，用擀麵杖擀成圓餅，包入一勺餡料，捏成小圓，靜置半小時左右。
6.隔水蒸饅頭，下面記得墊油紙，蒸15分鐘左右即可。
芝麻花生餡元宵的做法，芝麻花生餡元宵怎麼做
2樓：玖柒
南瓜芝麻花生餡湯圓的做法：
準備好材料，南瓜蒸熟後搗爛待用，花生芝麻炒熟，放白糖用料理機打碎待用，芝麻 餡加點油攪拌
糯米粉和南瓜合面，放點白糖一起合
合好後，靜一小時醒面
杆成餃子皮形狀，中間放芝麻餡
捏攏放在手滾成球形
鍋裡開水開了就直接放下去就好了
芝麻花生餡元宵就做成了
元宵節俗的形成有一個較長的過程，據一般的資料與民俗傳說，正月十五在西漢已經受到重視，漢武帝正月上辛夜在甘泉宮祭祀「太一」的活動，被後人視作正月十五祭祀天神的先聲。不過，正月十五元宵節真正作為民俗節日是在漢魏之後。
正月十五燃燈的習俗與佛教東傳有關。唐朝時，佛教大興，仕官百姓普遍在正月十五這一天「燃燈供佛」，佛家燈火於是遍佈民間。從唐代起，元宵張燈即成為法定之事，並逐漸成為民間習俗。
3樓：爭霸天下第一關
做法一：
1、元宵麵糰揉好後比較幹，不能揉的很細膩、柔軟，否則元宵成品出來不美、不挺。
2、內餡裡的豬油可用黃油或白油代替，芝麻油最好不用，粘合性不高，包入時會很困難。
3、搓元宵有妙法，手心沾少許清水，操作起來會非常容易。
4、煮元宵的時間不要過久，火力也不要一直過大，小火「養」出來的元宵口感最細滑。
做法二：
1、買回來的黑芝麻用幹鍋中火炒一下，聞到香味，芝麻稍微泛亮，出點油就可以關火了，放涼後再磨粉。
2、晾黑芝麻的時候來和麵，把內酯豆腐碾碎。
3、倒入和內酯豆腐同重量的水磨糯米粉，覺得乾的話可以加少量的溫水。和勻、揉至表面光滑。揉好的面圖蓋上蓋子醒十到二十分鐘。此時可以做黑芝麻餡料。
4、因為不同品牌的內酯豆腐含水量不同，麵粉的吸水性也不同，所以麵粉和水的量可根據自己的情況增減，最後揉好麵糰不粘手，不硬，按下去還有適當的彈性就可以了。
5、炒好並晾涼的黑芝麻放入研磨機中，不要貪多，每次放一點，這樣磨出的黑芝麻粉才細，因為黑芝麻會分泌出油脂，一次放入太多黑芝麻的話容易坨在一起。
6、把磨好的黑芝麻粉放在一個大盆中。
7、放入兩勺白砂糖。
8、放入兩勺蜂蜜。
9、放入一勺半大油。
10、做好的黑芝麻餡料。
11、把黑芝麻餡料分成等份的小球球。
12、取一塊豆腐麵糰，用手團圓後再用手掌壓成餅並放置在虎口處，把黑芝麻餡放到麵餅上。麵糰的量是餡料的1.5倍。
13、用大拇指和食指將麵糰收口並按實。
14、攥好的湯圓像大蒜一樣，用手指將尖掐掉，用手團圓。
4樓：匿名使用者
原料糯米粉100克（約做出10個肉丸大小的湯圓）、生花生50克、黑芝麻25克、白糖50克
做法：1.幹鍋燒熱，小火，放入芝麻，要不停地翻炒以防止炒糊了，慢慢地炒熟
2.裝起芝麻後接著炒花生，同樣要不停地翻炒，直到炒出香味，花生衣都變紅甚至脫落
3.在花生不燙手之後，把花生衣一個個用手指搓掉
4.把花生和芝麻分別搗碎
5.加上白糖，拌勻備用
6.糯米粉加適量清水，揉成麵糰
7.揪一小團面，搓
圓，再用手指按一個小窩
8.放入花生芝麻餡，輕輕捏緊封口後，揉圓
元宵節的由來：
南宋吳自牧在《夢樑錄》中說：「正月十五元夕節，乃上元天官賜福之辰。」正月十五元宵節又稱燈節或上元節 ， 且因其為春節的最後一個高潮， 家家戶戶皆熱鬧慶祝， 故亦稱小過年。
農曆正月十五過的傳統節日。這一天人們吃「藥飯」或「五穀飯」，早晨還喝「聰耳酒」。
另有一說是元宵燃燈的習俗起源於道教的「三元說」；《歲時雜記》說，這是沿道教陳規。道教稱正月十五日為「上元節」，七月十五為「中元節」，十月十五為「下元節」，合稱「三元」。主管上、中、下三元的分別為天、地、人三官，天官喜樂，故上元節要燃燈。
上元節又稱「上元天官節」，繫上元賜福天官紫微大帝誕辰；中元節又稱「中元地官節」，系中元赦罪地官清虛大帝誕辰；下元節又稱「下元水官節」，系下元解厄水官洞陰大帝誕辰。
5樓：y丶
核桃花生芝麻湯圓餡：
主料：核桃仁25克、黑芝麻50克、花生25克、白砂糖170克、熟麵粉20克、糖桂花8克。
輔料：糖玫瑰7克、芝麻油10克、花生油10克。
1、分別將芝麻，核桃，花生放入微波爐中叮熟。
2、將核桃花生加少量糖放入料理機中攪打。
3、成碎末狀。
4、芝麻與少量白糖也放入料理機中攪打。
5、成碎末。
6、將打好的花生，核桃，芝麻碎倒入大碗，混合均勻。
7、加入剩下的糖，拌勻。
8、加入熟麵粉，糖桂花，糖玫瑰，混合均勻。
9、加入油。
10、抓均至能捏成團狀。
11、整理成約1.5釐米厚的方形。
12、切成小塊，備用。
烹飪技巧：
1、各材料比例可以隨自己喜好任意調整。
2、糖桂花，糖玫瑰也可以用糖漬橙皮丁代替，或不用。
6樓：所以我叫楊不怕
花生芝麻餡湯圓原料：
自制棗泥月餅的做法，芝麻花生餡月餅的製作方法
主料5人份 麵粉400克 細砂糖40克 溫水200ml 豬油100克 棗泥950克 輔料木質印章1個 紅色食用色素少許 豬油 油酥 150克 普通麵粉 油酥 300克 步驟1棗泥酥皮月餅 棗花酥的做法大全 主料除棗泥外，全部為油皮的原料。首先先說一下棗泥的製作方法，其實還是比較簡單的。紅棗1000g...
花生芝麻餡的做法怎麼做好吃,花生芝麻餡的做法，花生芝麻餡怎麼做好吃，花生
食材抄明細 花生適量 芝麻適量 五香bai口味 炒工藝du 半小時耗時 未知難度 花生芝麻餡的做法zhi的做法步驟 1花生慢dao 火炒出香味取出去掉衣。2芝麻洗乾淨用慢火炒，直至芝麻炒幹爆開即可。3把花生放進這種器皿裡搗碎。4然後把花生與芝麻混合一起，白糖隨量攪拌均勻即可。花生芝麻餡的做法，花生芝...
花生芝麻湯圓的做法，花生芝麻餡湯圓的做法
芝麻湯圓 原料 適量的糯米 大米，適量的白糖 麻醬 挑仁 壓碎 芝麻 化豬油。做法 1.將糯米與大米混合 5000克糯米可加1000克大米 水浸1一2天，用磨磨細，放入布袋內，懸空吊漿，製成麵粉。2.將白糖 麻醬 桃仁 芝麻 化豬油和麵粉混合拌勻，製成小方塊餡料待用。3.將麵粉加入適量涼水揉和，取一...