1樓：蟲心菜
翻譯如下：
ingredients:
ribs 1 catty, ginger, garlic, onion, salt, sugar, vinegar, cooking.
step 1: hot pot, after some more, oil, because to fry a fried pork spareribs. seven, 80% hot oil to add ginger, then add chopped ribs.
from time to time flipping ribs, lest uneven heating.
2, the ribs are darker brown, remove ribs. pick out. the ginger, keep small amounts of oil pan, garlic, salt, sugar, cooking, stir fry put together a few continued speculation into ribs.
3, probably fry two minutes, add vinegar, fried chicken, add pure, then fry.
4 and the pot, heat in the dish and a layer on time.
拓展資料：
糖醋排骨（sweet and sour spare ribs），是糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛的特色傳統名菜。它選用新鮮豬子排作主料，肉質鮮嫩，成菜色澤紅亮油潤。
「糖醋」中國各大菜系都擁有的一種口味。它源於江蘇的無錫，現 在江蘇、浙江、四川菜中廣為流傳，常用於熘菜。糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大眾喜愛的傳統菜，它選用新鮮豬子排作料，肉質鮮嫩，成萊色澤紅亮油潤，口味香脆酸甜，頗受江南一帶食者的歡迎。
滬菜用料簡單注重的是酸甜的口味裡面用到了番茄醬 這也是滬菜的特點，浙菜用料豐富，做法精細，色、香、味具全；川菜即使做糖醋排骨也不忘加蔥姜花椒 。
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