1樓：匿名使用者
東周時期，飲食資源得到了進一步的發展。飲食器具、食品加工和烹飪技術較以前有了很大的提高。出現了多種烹調方法和烹調名家。
同時調味品也增加了一些新味型的原料。那時實行一日兩餐（或三餐）制與分餐制。普通民眾受糧食定量的制約，艱難度日；而貴族們經常舉行各種宴飲活動，並有規範的禮儀。
1、糧食
在兩週的飲食結構中，糧食居於主體地位。除了以前常見的粟、黍外，麥（包括大麥和小麥）、麻、菽、稻的種植日益普遍。到東周時，菽的地位有所提高，「黍稷」並提被「菽粟」並提所取代。
此外，還有苽、赤豆、薏苡等。
2、蔬菜
蔬菜都是由野生種經過天然淘汰和人工培育而成為栽培作物的。兩週時期的蔬菜種植業已經相當發達，見於文獻記載的品種有二十幾種，其中屬於栽培的有葵、藿、薤、蔥、芸、甜瓜、瓠、葑、姜、筍、蒲、芹、蓮、藕、茭白、菱、芡、菲、芋等。此外，屬於野生或者可能是野生的蔬菜有蓴、薇、蘩、藻、蕨、荇菜、堇、茶、芣、卷耳、芝、菖蒲等等。
3、果實
兩週時期可以確定為人工栽培的桃、李、棗、棘、梨、柤、慄、榛、梅、桔、柚等。此外還有桑椹、甘棠、杜、沙棠、鬱、杞等等，多數是野生的。
4、肉類
後世主要的家畜、家禽品種那時都已具有。其中主要的有豬、牛、羊、犬、雞、鴨、鵝、鴿等。
5、水產
伴隨著捕撈工具的改進、人工養魚的開始、近海捕魚的開展，魚產量上升，品種增多。僅《詩經》記載主要生活在黃河流域的魚類就有18種之多。嘉魚、魴魚、（魚與）魚、鯉魚，在當時就成了名貴佳餚。
魚類之外，龜、鱉、蚌、蛤等水產動物也是人們很早就經常捕撈的食物。
6、野味
西周至戰國，田獵依然是人們補充動物食物的途徑之一。那時狩獵一般在農閒進行，且與軍事演習結合。據《詩經》記載，那時常見的野獸有象、虎、豹、狼、熊、羆、麋、鹿、狐、兔、兕等。
還有許多野禽。春秋晚期至戰國，隨著農業和畜牧業的發展，田獵在食物**中的重要性日益降低。但楚國由於氣候溫暖，野生動物的種類和數量遠遠多於北方，捕獵物在飲食中依然佔有較大比例。
楚國的獵物有犀、兕、麋、鹿、熊、虎、豹、兔、猩猩、犛牛、大象、鴰、鳧、鶬等。
上述食物以素食為主，以肉食為輔。這種飲食結構無論貧富大都如此。只不過富貴之家肉食比例比一般人家高一些。
早在商代，糧食消費定時定量已皆成俗。此俗到春秋戰國，猶為下層社會所沿襲。直到戰國末年，下層社會仍然沿襲著一日兩餐的習俗，並且一般實行早飯稍多而晚飯稍少，以與「日出而作，日入而息」的勞作制度相適應。
但也有早飯晚飯糧食數量一樣的。
與下層社會一日兩餐並行的，使中上層社會的一日三餐制。即在兩餐之外，又加一夜餐。《黃帝內經·素問》載戰國行一日十六時制，除有「早食」、「下（飠甫）」之外，還有「晏（飠甫）」，即夜食。
大概在戰國末年，一日三餐制已經得到社會的廣泛認可。
貴族與平民在飲食上最大的區別在於餐飲禮儀。貴族在餐桌上的禮節可謂極盡繁瑣之能，在不同的場合、面對不同的人都有區別。
另：孔子與其**的故事，可以看看《論語正義》、《論語譯註》、《論語別裁》之類的書。很多註釋中都會插入孔子事蹟、故事。
以上列舉的食物種類並不齊全，好多字打不出來，湊合著看吧。
2樓：浮動的青春
米飯、米粥等是天然食品;肉鬆，壽司，等是加工食品
我們常吃的酸性，鹼性的食物各有哪些拜託了各位謝謝
1 容易滑胎bai的水產品。有些du水產品有活血軟堅作用，zhi食用後對早期妊 dao娠會造成專 一定程度的出血，屬甚至發生流產。2 促子宮收縮食物。有些食物性寒滑利，很容易刺激子宮內平滑肌的興奮，導致子宮收縮，進而引發流產，如 薏米 馬齒莧 苦瓜 綠豆芽 黑木耳等 3 含有酒精的食物容易滑胎酒精可...
生活中，我們吃哪些食物有助於補脾呢？
平時可以吃一些雞肉，玉米類的，吃易消化的營養豐富的食物，脾虛者可以將糯米煮成粥喝，還可以吃一些牛肚，牛肚有補脾胃幫助消化的作用。白扁豆 白扁豆可以健脾化溼 和中消暑。對於脾胃虛弱 食慾不振 大便溏瀉 白帶過多 暑溼吐瀉 胸悶腹脹等有一定的預防和輔助 作用。1 大棗。本草綱目 說 大棗氣味甘，怡年，安...
哪些食品是鹼性的，哪些是酸性食物？哪些是鹼性食物？
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