1樓：a山巔之最
我是這麼做的，蝦仁泡軟，雞蛋打散。
鍋加入水（喝多少加多少，通常用一個湯盆的水），放入蝦仁，水開了放入紫菜，兩分鐘後放入打散的雞蛋，形成蛋花，關火，加鹽，雞精或味精，盛到湯盆裡，撒上些香菜滴幾滴香油就ok了，我覺得這樣挺好喝的，我的朋友們也愛喝我做的這個湯，你可以試試。
一般素湯我都不用油熗鍋，只是最後加幾滴香油。主料： 蝦仁 75克 麵包 100克
輔料： 雞蛋清 10克 小麥麵粉 50克
調料： 鹽 3克 胡椒粉 2克 料酒 5克 雞精 2克 澱粉(玉米) 5克 植物油 15克 白蘭地 5克 番茄醬 10克 各適量
番茄蝦仁湯的做法：
1. 蝦仁用鹽水洗淨，撈出控淨水分，置於容器內，加精鹽、雞精、雞蛋清、澱粉上漿；
2. 麵包去皮，切小丁；
3. 鍋置火上，放入適量油和麵粉，用小火慢慢地炒成黃色，再下入番茄醬和奶湯攪拌均勻，然後用精鹽、雞精調好口味，加適量白蘭地酒攪勻；
4. 漿好的蝦仁用沸水氽透至熟，撈出後分裝在小湯碗內，制好的番茄湯也均勻地澆在小湯碗內；
5. 把麵包丁用熱油炸酥，也分裝在小湯碗內。
2樓：爽朗的阿天
蝦仁的話，配上木耳會比較好，
蝦怎麼做湯比較好吃
3樓：匿名使用者
【黃瓜蝦仁湯bai】用料：黃瓜，蝦仁du，澱zhi粉，調味料。
做法：1、黃瓜dao切片。
2、蝦仁內去殼，挑去沙腺，沖洗
容乾淨。
3、煮鍋燒開，加水澱粉勾濃，然後打入打散的雞蛋，用筷子攪成蛋花狀。
4、加入蝦仁，待蝦仁稍微變色，加入黃瓜片。
5、加鹽、醋等調料調味。
6、滴幾滴香油，即可出鍋。
4樓：富貴水仙
蝦做蘑菇復
蝦湯比較好吃，制蘑菇中的蛋白質含量非常高，營養價值僅次於牛奶。維生素含量高，還具有解毒作用和良好的抗癌功效。纖維含量高，可以防止便祕，降低血液中的膽固醇含量。
做法材料
蘑菇100克，蝦100克，木耳少許，油、鹽、雞精適量。
1、蘑菇焯水，木耳泡發，蝦洗淨。
2、起鍋熱油煸炒蝦變色，放2碗水、蘑菇、木耳燜煮2分鐘。
3、放鹽和雞精調味即可。
帶湯蝦怎麼做好吃 帶湯蝦最正宗的做法
5樓：我愛雪花飛舞
帶湯蝦的做法步驟
所有食材準備好。
蝦子剪去頭部的蝦槍和小爪子，挑出蝦腸，清洗乾淨備用。
炒鍋加熱倒油，放蔥薑蒜爆香。
加入少量的鹽。
再加入生抽，蠔油稍炒片刻（不超過半分鐘）。
加入適量的水。（差不多大半碗水，水不能多，不然味會很寡）水開後，放入基圍蝦。
略微翻翻蝦，然後蓋上蓋子煮5分鐘。
最後撒上香菜，即可關火裝盤。
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小火慢燉羊雜湯才會很好吃，首先把羊雜湯吃乾淨，就是把羊雜洗乾淨，說錯了，不是羊雜湯洗乾淨，然後小火慢燉，大火燒開，小火慢燉，配料少加一點，那真的是非常的美味 1.把羊肺氣管灌入清水，沖水使肺內汙液倒出，反覆多次，至羊肺色白，用刀在每葉肺上橫 直劃一刀，深入一半。擠出液水，用水衝一下，下鍋 出水 煮開...
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