1樓：sx心靈
方法一：將生薑放在陰涼通風處，找來一些幹稻草覆蓋在上面，這樣能儲存大概3～5天。
方法二：找個罐子，裝滿沙子。然後可以把買來的新鮮生薑埋入沙堆裡，記得是完全藏入沙子層下面2-4cm左右的深度哦。
方法三：在容器中先鋪一層草木灰，再鋪一層生薑，最上面那層用草木灰覆蓋或者用沙土或者用乾草覆蓋。
方法四：用保鮮袋密封好生薑之後，放入冰箱的水果冷藏格冷藏。切記不要讓保鮮袋漏氣或者入水，否則還是容易變質的。
方法五：用鋁箔紙嚴嚴實實地包好生薑，然後隨著生薑的形狀壓緊鋁箔紙，排出空氣，放在避光、低溫的地方即可，用這個方法可保鮮一個月左右。
2樓：匿名使用者
新鮮的生薑如儲藏不好，容易黴爛變質。下面有4種簡便易行、效果較好的生薑儲藏保鮮法。? 一、稻草覆蓋儲藏法把收穫後的鮮生薑攤放在陰涼通風處，晾3~5天;然後堆放在通風透氣的房間裡，上面覆蓋一層稻草。
儲藏期間，切忌沾上酒，也不能和有酒氣的食品或物品同存一處。? 二、黃沙儲藏法 在通風乾爽的房間裡，先在地上鋪一層厚5~6釐米的溼潤黃沙，然後鋪一層生薑，再鋪一層黃沙，如此交替，堆成圓頂形。堆頂用黃沙覆蓋後，再覆蓋一層稻草。?
三、草木灰儲藏法在屋內通風的地方，先鋪一層草木灰，再鋪一層生薑，最上面用草木灰覆蓋即可。
3樓：紫藤花下的丫頭
不要打溼生薑，用乾燥的沙土包裹，存放於陰涼乾燥的地方。
4樓：匿名使用者
你想儲存多久啊！如果時間短的話放在冰箱保鮮層就可以儲存好長時間了，希望我的回答能幫到你
5樓：
選肥大無嫩芽的新鮮薑切片，用沸水燙5～6分鐘，使姜內的澱粉潤潔。然後每100千克鮮姜用硫磺1.5千克進行5分鐘左右的薰硫溜，爾後用冷水洗淨，再送入烘乾室內烘乾，溫度以65℃～70℃為宜。
烘時溫度應逐漸上升，免得澱粉糖化、變質發黏。經過烘乾，即得薑片幹成品。
6樓：匿名使用者
用紙袋或塑料袋裝取適量的鮮姜放在11-14°c的環境下存放;將鮮姜洗淨晾乾放在鹽罐中儲存。選取無外皮損傷、莖肥厚的大塊鮮姜，去除生芽的部位埋入潮而不溼的細沙土或黃土中，需注意冬季防凍，夏季陽光直射。去掉姜皮，放點白酒或黃酒密封;選一個有蓋的大口瓶，瓶底放一小塊著水的藥棉，將鮮姜放到藥棉上，蓋上蓋子即可。
生薑在家如何儲存？放冰箱裡可以麼？
7樓：巴巴拉小白兔
生薑最好不要放在冰箱裡。
生薑放在冰箱裡溫度較低的話是容易凍傷的，凍了的生薑是可以吃的，但是沒有原有的豐富營養，如果是凍壞了爛了那就不能吃了，凍爛了的生薑產生了有害的物質，冰箱裡比較潮溼，生薑處於潮溼中就會變質黴爛，所以儘量不要將生薑放在冰箱中。
生薑的儲存方法
1、乾燥處儲存
生薑可以放在比較乾燥的地方，最好是通風的地方，如果生薑比較多的話，可以在生薑上面蓋一層幹稻草，這樣儲存的時間會久一些。
2、袋裝法
把適量的鮮姜裝入紙袋或塑料袋（食品袋）內，在11℃～14℃的環境下存放。
3、酒泡法
如果把姜皮去掉，放一點白酒或黃酒密封起來，也同樣能起到長時間儲存的效果。
4、沙溼法
選擇無外皮損傷，莖肥厚的大塊鮮姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不溼的細沙土或黃土中（含花盆、臉盆盛裝的土），可久藏不壞，也不會幹掉。但要注意冬季防凍，夏季避免強熱太陽光線的直射。
5、埋入食鹽中儲存
買回鮮姜後，洗淨擦乾，然後埋入食鹽中，可使生薑保鮮較長的時間不壞鮮姜洗淨，甩去表面水分，然後將細鹽塗於邊面，放在一個不封口的小塑料袋中，可以儲存10天左右不幹不爛將生薑浸泡在鹽水中一個小時，然後取出晾乾或晒乾，放進冰箱，可以長期保鮮。
以上就是幾種儲存生薑的方法
8樓：譚山崗
存放方法：首先是把買回來的老薑先清洗乾淨，瀝乾水分，切成厚片（如果整放進去到用時要加工的話就不方便），裝入塑料袋裡，放入冰箱冷凍室，吃的時候隨取隨用，這樣存放長時間都不會壞，味道和鮮姜一樣。我多年來一直都是這麼存放的，我告訴過很多人，他們都說此方法不錯，此方法絕佳。
9樓：想哭想瘋想遺忘
可以放冰箱裡。
放在冰箱的冷凍室凍上，吃的時候早點拿出來或者用擦絲器擦成絲等化了直接當薑末用。
其他儲存方法：
1、如果家裡有空花盆，可以把買回來的姜放在花盆裡用沙子和溼土埋起來。這樣可以儲存很久，而且一直都很新鮮。
2、用報紙包起來防在塑料袋裡紮緊袋口，放在冰箱的保鮮倉裡，或者放在背陰的窗戶臺上通風的地方就可以的。能放很長時間的。
3、有菜窖在菜窖一角用磚堆圍上一堆黃沙，最好是乾燥黃沙，將鮮姜埋在裡面，可以久藏不壞不幹，隨取隨吃。
4、沒有菜窖的可以把少量的黃沙放進罈子裡，後把鮮姜埋進去，也能取得同樣的效果，或者找個有蓋子的大口瓶子，在瓶底上鋪墊一塊著水的藥棉（溼了即可，否則水多爛姜），然後把生薑放在藥棉上，蓋上瓶蓋即可，隨用隨取，非常方便。
10樓：匿名使用者
生薑再加如何儲存？放冰箱裡可以嗎？我覺得生薑再加最好放在冰箱裡也可以放在溫度低的地方
11樓：
直接放在外面就行了，不用放在冰箱裡，因為越幹越好用。
12樓：liuen獅子
生薑是不能放冰箱的，會發黴，用些乾燥的沙子儲存
13樓：梅飛色舞
建議你包裹張紙再放冰箱比較好，我直接套了個方便袋就放冰箱了，結果裡面的氣水什麼的把姜還是捂爛了
14樓：匿名使用者
生薑切片用鹽醃製,封蓋薄膜放入冰箱.
如何儲存生薑
15樓：中國農業出版社
南方氣候溫暖，地下水位淺，可採用臥式窖貯姜。臥式窖一般應選在背風向陽的地勢較高處修建。修建時向地下挖寬1.
5米、深2～3米，長以貯姜量多少而定的長方形池子。池底略呈斜面，在兩側各挖1條滲水溝。貯姜時先在池中間每隔0.
5～0.8米豎1根竹筒，竹筒只留頂節不打通，在頂節下一側打孔，以便既通氣又不易灌入雨水。之後在窖底從較高的一端開始豎排姜塊，每排1層姜，蓋1層溼潤細沙。
直堆至距地面0.5米處，最上層蓋8～10釐米厚的細沙。然後架上竹竿、木棍做檁，其上鋪玉米秸、稻草等作物秸稈，最後用細土封頂至高出地面。
窖的一端留0.6～0.8米寬不貯姜，窖口即開其上，以便人員入窖工作。
天氣寒冷時，用稻草將窖口及竹筒的通氣口堵嚴。
山區丘陵地區可藉助半山坡挖坑道貯姜。坑道應挖在背風向陽處，一般向裡挖3～5米、高1.8～2米的坑道，然後向兩側開挖短坑道，形狀及貯藏方法同井窖，越冬期間封嚴坑道口，以防冷空氣侵入。
生薑貯藏方法雖多種多樣，但貯藏期間的環境條件應儘量保持一致。生薑貯藏的適宜環境條件一般以溫度11～13℃、空氣相對溼度95%左右為好。在南方，還應經常檢查姜窖是否漬水，如漬水，則應及時將漬水排出窖外。
16樓：康美(深圳)電子商務****
春節生薑的儲存可以採取袋裝法、罐裝法、酒泡法、溼沙法來進行儲存：
1、袋裝法：把適量的鮮姜裝入紙袋或塑料袋(食品袋)內，在11℃～14℃的環境下存放。
2、罐裝法：把鮮姜洗淨晾乾後放入鹽罐中，能儲存較長的時間，用起來也很方便。
3、酒泡法：如果把姜皮去掉，放一點白酒或黃酒密封起來，也同樣能起到長時間儲存的效果。
4、沙溼法：選擇無外皮損傷，莖肥厚的大塊鮮姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不溼的細沙土或黃土中(含花盆、臉盆盛裝的土)，可久藏不壞，也不會幹掉。但要注意冬季防凍，夏季避免強熱太陽光線的直射。
滋補養生專家康美健康提醒，生薑一定不要放在冰箱裡面，這樣容易導致被凍壞，還有可能腐爛掉。
17樓：匿名使用者
用一個有蓋的瓶子，在瓶底墊一小塊著水的藥棉（水不宜太多，過多姜會爛），然後將姜敷在藥棉上，蓋上瓶蓋，以後隨用隨取。
18樓：匿名使用者
如果你一定要生薑的話，就一定
要揀老薑才買，一來有功效，二來容易儲存。如果是住校神馬的，可以試試這個方法。買回來的生薑不要洗（買回來怎樣就怎樣），用厚厚的幾層報紙包嚴實放在陰涼的地方就好，用完又按此方法包好，可以放相當長一段時間。
中間一定不能溼水，要不然容易壞。另外，你可以到網上去購買「臺糖薑母茶」試試，有驅寒防感冒之效，如果女孩子在經期前和中都飲用的話，可以非常有效地緩解經痛。這是本人的親身體驗。
19樓：傻孩子和瘋女人
薑片熱水腳，這個很管用，因為我也是感冒家常犯。
20樓：匿名使用者
報紙包上，放在陰涼乾爽的地方
生薑如何儲存的時間長？
21樓：甜甜的小星
可以用報紙或廚房紙巾包好，放在通風良好的陰涼處。要用時，就算外皮有點幹，但裡頭看起來新鮮就沒問題。
原因：生薑最適合儲存在溫度為14℃，溼度為65％的環境中。因此，千萬別放在冰箱裡，容易變色、變質，生薑不耐乾燥。
生薑的其他禁忌：
1、不要吃腐爛的生薑
腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質，可使肝細胞變性壞死，誘發肝癌、食道癌等。那種"爛姜不爛味"的說法是不科學的。
2、吃薑並非多多益善
天氣炎熱，人們容易口乾、咽痛、煩渴、汗多，生薑性辛溫，屬熱性食物，根據"熱者寒之"原則，不宜多吃。
22樓：拾光歲月
長期儲存生薑可以參照以下方法：
一、準備一個罐頭封口機。
二、在罐子裡放入適量的姜。
三、合上蓋子。
四、用罐頭封口機將罐子密封起來，然後給罐子貼上標籤並標明日期。
五、將罐子放進冷藏室裡。儘量在幾周之內使用罐子裡的姜。
23樓：卜時芳賴嬋
對於未切過的姜:1.先用報紙包好,然後放在冰箱裡2.在花盆裡裝滿沙子，把買來的生薑埋進去，隨吃隨用。
這樣做的原因是:降低溫度，使其不會萌發，同時有水分不被風吹到！
對於切過的生薑:最好的方法是將生薑切成3-4釐米的厚片，然後用保鮮膜包好放入冷凍室儲存，不是冷藏室，需要時就取出，味道和新鮮的一樣
24樓：蛙家居
生活中常用的生薑儲存方式有：
1.用罐子或者袋子封裝法。可以把適量的鮮姜裝入紙袋或塑料袋（食品袋）內。在11～14℃的環境下存放。也可以把鮮姜洗淨晾乾後放入鹽罐中，能儲存較長的時間。
2沙溼法。先選擇無外皮損傷、莖肥厚的大塊鮮姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不溼的細沙土或黃土中（花盆、臉盆盛裝的土）可以久藏不壞。也不會幹掉。
但要注意冬季防凍，夏季避免強熱太陽光線的直射。
3藥棉法。首先選一隻有蓋的大口瓶，在瓶底墊一小塊著水的藥棉（水不宜太多，過多姜會被泡壞掉），然後將用剩的鮮姜放在藥棉上，蓋上瓶蓋即可。此方法隨放隨用，非常方便。
25樓：宦沛山靖濱
新鮮的生薑如儲藏不好，容易黴爛變質。把姜放到冰箱裡時間一長姜就變爛流水，放到外面受潮就發黴了。找個花盆或者罐子，裝滿砂子。
然後可以把買來的姜埋入沙堆裡，記得是完全藏入沙子層下面2-4cm左右的深度。先把生薑放在陰涼通風處，大概3～5天，房間必須透氣通風。最後在找來一些幹稻草覆蓋在上面，這樣能儲存生薑。
儲藏期間，切忌沾上酒，也不能和有酒氣的食品或物品同存一處。先鋪一層草木灰，再鋪一層生薑，最上面那層用草木灰覆蓋或者用沙土或者用乾草覆蓋都行。用保險袋子包裝，放入水果箱，進去冰箱保藏幾天。
切記保鮮袋漏氣或者如水了。在地下室或者挖個地窖約2--3米深，然後把生薑用個罐子裝著放在裡面。
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