1樓：麼麼球
挑選生薑
要挑選新鮮、無蟲眼的生薑進行儲存，那些有蟲眼或者生薑皮破損的要儘快用掉。
塑料袋將生薑放入塑料袋中存放，然後放到溫暖通風的地方放著，能夠存放比較長的時間。
沙子將生薑埋進溼潤的沙子中存放，能要使用的時候再挖出來，也能夠使生薑儲存較長時間不變質。
生薑片將生薑切成生薑皮，然後放到陽光下晒乾之後收起來，也可以使生薑儲存較長時間。
生薑的營養價值
1、每100克生薑含熱量42.00大卡(175千焦)。
2、姜的營養成分和蔥蒜相似，同樣含有蛋白質、糖類、維生素等物質，並含有植物抗菌素，其殺菌作用不亞於蔥和蒜。
3、生薑還含有較多的揮發油，揮發油主要成分為姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛、芳樟醇等。
4、生薑又含辣味成分薑辣素，分解生成姜酮、姜烯酮等。
5、此外，生薑還含天門冬素、穀氨酸、天門冬氨酸、絲氨酸、甘氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等。
2樓：匿名使用者
鮮姜儲存的6種方法 1、買回鮮姜後，洗淨擦乾，然後進入食鹽中，可使生薑保鮮較長時間不壞。 2、鮮姜洗淨，甩去表面水分，然後將細鹽塗於表面，放在一個不封口的小塑料袋內，鮮姜可儲存10天左右不幹不爛。 3、將生薑浸泡在鹽水中一個小時，然後取出晾乾或者說晒乾，放進冰箱，可以長期保鮮。
4、把鮮姜洗淨晾乾，切成薄片，裝入已洗淨、乾燥的大口瓶中，然後倒入適量白酒（酒量以能把薑片全部淹沒為宜），把瓶口蓋嚴，食用時注意用專筷取，可長時間儲存不壞。 5、沙埋：選擇外皮無損傷，莖肥厚的大塊姜，生有小芽的應掰掉，把姜埋入潮而不溼的細沙土或黃土中，冬季要防凍，可放在較暖、乾燥、通風處。
可埋在花盆、臉盆中。這種方法不太方便。 6、最簡單的一種方法就是將生薑買回冷凍，也能儲存很久。
但是不方便的是每次要拿出來解凍，時間可能較長，所以可以先切成厚一點的薑片再冷凍，這樣每次拿出幾片來就夠用了。
3樓：娛樂兒四合院
生薑怎麼儲存，試試這個方法
4樓：盈藍
方法1不可取，我試過把姜洗乾淨再晾乾然後放在鹽裡存放，最後醃出來很多水，姜也縮成小小的姜幹。我覺的還是就放在比較乾燥的地方存放就好。
5樓：匿名使用者
方法一：我用報紙將生薑包好放到冰箱的冷藏室中，等到用時洗乾淨即可。
方法二：將生薑清洗乾淨放到保鮮盒中密封，然後放到冰箱的冷凍室中存放，用時取出即可。但切片是要注意，別傷到手。
6樓：匿名使用者
買回來的生薑放在通風口晾晒，不要暴晒。然後收起來就好啦呀
7樓：大海的眼淚
姜的儲存應該是放在陰涼乾燥的地方
鮮姜的儲存方法，怎樣保鮮
8樓：金牛座的性格
可以用報紙或廚du房紙巾包zhi好，放在通風良好的陰涼處dao。
原因：生薑最適
回合儲存在溫度為答14℃，溼度為65％的環境中。因此，千萬別放在冰箱裡，容易變色、變質，生薑不耐乾燥。
9樓：匿名使用者
鮮姜儲存bai的6種方法
1、買回鮮姜後，du洗淨擦zhi幹，然
後進入食鹽中，可dao使生薑保鮮
內較長時間不容壞。
2、鮮姜洗淨，甩去表面水分，然後將細鹽塗於表面，放在一個不封口的小塑料袋內，鮮姜可儲存10天左右不幹不爛。
3、將生薑浸泡在鹽水中一個小時，然後取出晾乾或者說晒乾，放進冰箱，可以長期保鮮。
4、把鮮姜洗淨晾乾，切成薄片，裝入已洗淨、乾燥的大口瓶中，然後倒入適量白酒（酒量以能把薑片全部淹沒為宜），把瓶口蓋嚴，食用時注意用專筷取，可長時間儲存不壞。
5、沙埋：選擇外皮無損傷，莖肥厚的大塊姜，生有小芽的應掰掉，把姜埋入潮而不溼的細沙土或黃土中，冬季要防凍，可放在較暖、乾燥、通風處。可埋在花盆、臉盆中。這種方法不太方便。
6、最簡單的一種方法就是將生薑買回冷凍，也能儲存很久。但是不方便的是每次要拿出來解凍，時間可能較長，所以可以先切成厚一點的薑片再冷凍，這樣每次拿出幾片來就夠用了。
10樓：匿名使用者
儲存生薑有很多種方法：
①洗淨、晾乾，埋入鹽罐
。 ②將鮮姜放在盆、罐或
回大口瓶中，上面覆蓋
答3釐米厚的潮溼細砂，然後加蓋，可保鮮1-2個月。
③將鮮姜洗淨晾乾，再切片，裝進事先準備好的潔淨、乾燥的罐頭瓶中，然後倒入白酒，酒量以剛淹沒鮮薑片為度，最後加蓋密封，隨吃隨取，可長期保鮮。
④洗淨，放在小塑料袋內撒一些鹽，不要封口，隨用隨取，可保持10天左右。
⑤用鹽水把生薑泡１小時，然後拿出來晒乾，放入冰箱貯菜格內，可以放很長時間並保持其鮮嫩程度。
①洗淨、晾乾，埋入鹽罐。
②將鮮姜放在盆、罐或大口瓶中，上面覆蓋3釐米厚的潮溼細砂，然後加蓋，可保鮮1-2個月。
③將鮮姜洗淨晾乾，再切片，裝進事先準備好的潔淨、乾燥的罐頭瓶中，然後倒入白酒，酒量以剛淹沒鮮薑片為度，最後加蓋密封，隨吃隨取，可長期保鮮。
④洗淨，放在小塑料袋內撒一些鹽，不要封口，隨用隨取，可保持10天左右。
⑤用鹽水把生薑泡１小時，然後拿出來晒乾，放入冰箱貯菜格內，可以放很長時間並保持其鮮嫩程度。
以上回答，僅供參考。
11樓：edwiner丶
第一種方法就是用個保鮮袋裝起來放在冰箱的冷藏室裡，第二種方法就是直接放在一個密封玻璃罐裡。第一種儲存時間長，不過口感會不好，第二種儲存時間較短，不過口感比第一種好。
12樓：喵妙先生
剛挖的新姜，先在通風處存放幾天，水分流失一下，準備一個容器，裡面裝上潮而不溼的細沙，然後把生薑埋在裡面，放在乾燥通風處就可以。
13樓：無憂愁
鮮姜不要碰水，碰水容易爛，放到陰涼處。或者是把鮮姜埋到土裡。想吃的時候再拿出來吃，鮮姜也會特別的新鮮。
14樓：擺擺不會擺
鮮姜挖出來帶泥土，不清洗直接儲存放得更久，因為才出土的鮮姜沒有遇水可以避免被晒乾或者爛掉。常見的保鮮方法有：帶泥放陰涼處儲存和用袋子繫好放在冷藏室儲存。
15樓：無地自容射手
鮮姜的儲存方法怎樣保鮮，你可以把它放到冰箱裡然後儲存
16樓：東元斐辜雀
儲存生薑有很多bai種方du
法：①洗淨、晾乾，zhi埋入鹽罐。 dao
②將鮮姜放在盆、內罐或大口容瓶中，上面覆蓋3釐米厚的潮溼細砂，然後加蓋，可保鮮1-2個月。
③將鮮姜洗淨晾乾，再切片，裝進事先準備好的潔淨、乾燥的罐頭瓶中，然後倒入白酒，酒量以剛淹沒鮮薑片為度，最後加蓋密封，隨吃隨取，可長期保鮮。
④洗淨，放在小塑料袋內撒一些鹽，不要封口，隨用隨取，可保持10天左右。
⑤用鹽水把生薑泡1小時，然後拿出來晒乾，放入冰箱貯菜格內，可以放很長時間並保持其鮮嫩程度。
①洗淨、晾乾，埋入鹽罐。
②將鮮姜放在盆、罐或大口瓶中，上面覆蓋3釐米厚的潮溼細砂，然後加蓋，可保鮮1-2個月。
③將鮮姜洗淨晾乾，再切片，裝進事先準備好的潔淨、乾燥的罐頭瓶中，然後倒入白酒，酒量以剛淹沒鮮薑片為度，最後加蓋密封，隨吃隨取，可長期保鮮。
④洗淨，放在小塑料袋內撒一些鹽，不要封口，隨用隨取，可保持10天左右。
⑤用鹽水把生薑泡1小時，然後拿出來晒乾，放入冰箱貯菜格內，可以放很長時間並保持其鮮嫩程度。
以上回答，僅供參考。
17樓：煮酒吃話梅
埋在乾燥的沙子裡，放在陰涼處。
姜的儲存方法有幾種
18樓：your大頭兵
生薑放久了易乾癟？教你用3種方法儲存起來，放半年不幹癟不發芽
生薑不僅僅是一種普通的調味品，它在生活中起到的作用非常大。除了做飯、調味的時候用得到，還能做成甜甜的薑糖，雖然還是有一部分人難以接受，但是贏得了不少「忠實粉絲」。用它熬成薑湯，尤其是淋雨、受寒之後喝上一碗，暖身暖胃效果好。
現在螃蟹正肥美，吃螃蟹的時候，也不要忘記搭配一碗姜醋汁，以免螃蟹寒性太大拉肚子。
女性朋友們我建議大家多喝點生薑紅糖水之類的東西，常喝對身體也有好處。雖然生薑的用處很大，但是每次用的都不多，去市場上買兩三塊就能用上好久。不過大家發現了沒有，生薑放時間長了，要不就是乾癟的幾乎只剩下一層皮了，要不就是發芽了。
跟姜農打聽了打聽，這樣的還可以吃，但是口感上大不如新鮮的。雖然能吃，但是自己吃著也不放心，就只能扔掉再去買新的了。今天我們來聽聽姜農分享的3種儲存方法，家裡吃不完的生薑記得這樣儲存起來。
生薑放久了易乾癟？教你用3種方法儲存起來，放半年不幹癟不發芽。
【生薑的儲存方法】
第一個方法：食鹽保鮮膜儲存
1、咱們先準備一張報紙或者衛生紙之類的，吸水性強的東西，在上面倒上一些鹽，接下來把生薑整塊放到上面，然後將其包起來。
2、包起來之後咱們再準備一塊保鮮膜，包在最外層，將其密封好。如果要儲存好幾塊生薑的話，分別按照上面的方法包裹起來，最後一塊放到冰箱裡冷藏就可以了。
第二個方法：鹽水浸泡
1、用這種方法之前，我們先把生薑清洗乾淨，然後再放到一盆鹽水中浸泡，鹽水的濃度需要稍微濃一些，這樣浸泡10——20分鐘。
2、泡好之後，我們可以把生薑放到外面自然晾乾，也可以用紙巾、毛巾之類的擦乾，不管哪一種方法都要保證生薑表面完全乾燥。
3、然後我們把生薑放到袋子裡，紮緊收口，不用放到冰箱裡，直接放到一個陰涼通風的地方來儲存就行。
第三個方法：放泥土中儲存
1、家裡有花盆的準備一個花盆，往裡面裝一些泥土，然後我們把生薑放到泥土中間埋起來。
2、這種方法儲存的時間會很久，但是也有一點需要注意，不能讓泥土太乾了，需要定期稍微撒一下水。水量也不要太大，就讓泥土稍微潮溼一點就行。
19樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
【生薑的儲存方法】
第一個方法：食鹽保鮮膜儲存
1、咱們先準備一張報紙或者衛生紙之類的，吸水性強的東西，在上面倒上一些鹽，接下來把生薑整塊放到上面，然後將其包起來。
2、包起來之後咱們再準備一塊保鮮膜，包在最外層，將其密封好。如果要儲存好幾塊生薑的話，分別按照上面的方法包裹起來，最後一塊放到冰箱裡冷藏就可以了。
第二個方法：鹽水浸泡
1、用這種方法之前，我們先把生薑清洗乾淨，然後再放到一盆鹽水中浸泡，鹽水的濃度需要稍微濃一些，這樣浸泡10——20分鐘。
2、泡好之後，我們可以把生薑放到外面自然晾乾，也可以用紙巾、毛巾之類的擦乾，不管哪一種方法都要保證生薑表面完全乾燥。
3、然後我們把生薑放到袋子裡，紮緊收口，不用放到冰箱裡，直接放到一個陰涼通風的地方來儲存就行。
第三個方法：放泥土中儲存
1、家裡有花盆的準備一個花盆，往裡面裝一些泥土，然後我們把生薑放到泥土中間埋起來。
2、這種方法儲存的時間會很久，但是也有一點需要注意，不能讓泥土太乾了，需要定期稍微撒一下水。水量也不要太大，就讓泥土稍微潮溼一點就行。
姜豆角怎麼儲存方法，豆角的儲存方法有哪些
豆角是一道地道的家常菜，在老家經常能看到豆角的身影，尤其是夏季是吃豆角的季節，而且豆角中含有豐富的營養物質，對身體具有很好的幫助。雖然夏季是吃豆角的季節，但在其它季節也能看到好多人吃豆角，大家都知道豆角新鮮的時候顏色青綠又脆，放太久容易變軟變老發黃，甚至腐爛，那麼怎麼儲存豆角呢？今天給大家說的是怎樣...
鮮姜怎麼儲存和種植
鮮姜的儲存期是很有限的。因為鮮姜一旦脫水也就失去了鮮姜的質量。而包裹嚴實了又會腐爛。所以只有一種短時期的護鮮方法，就是藏在地窖裡，而地窖裡必須是直接與溼土買在一起。這樣可以保鮮一個月左右。如何儲存生薑 南方氣候溫暖，地下水位淺，可採用臥式窖貯姜。臥式窖一般應選在背風向陽的地勢較高處修建。修建時向地下...
姜啤的製作方法，姜啤的製作方法？
材料牛奶，白糖，姜1塊 做法1.首先把姜去皮洗淨，切成小塊用壓蒜器擠出薑汁2.兩湯匙薑汁可以配一包250ml的牛奶 3.牛奶加糖 糖隨口味而加，但也不能太少，也是個影響成敗的關鍵 煮滾，熄火，順時針攪拌數下，等待 牛奶稍微冷卻，大約70到80度左右 4.把牛奶從離碗高點的地方倒入盛著薑汁的碗中5.蓋...