1樓：獲真保保
那個土豆絲裡面也是有說法的。
這種土豆絲都是用水焯過以後加麻辣鮮十三香和蠔油蒜蓉辣醬鹽味精炒出來的，這樣的土豆絲本身就很好吃了再配上餅更是絕味。
2樓：鄰村二妮菜煎餅總部
雞蛋灌餅土豆絲都是加鹽炒制過的
雞蛋灌餅裡的土豆絲怎麼做
3樓：豪傑飛鴻
用料麵粉
雞蛋小蔥
土豆絲鹽，雞精，油，豆瓣醬或者香菇將
雞蛋灌餅土豆絲的做法
面揉好，偏軟些
分割成小份，醒一會
取一碗，放入蔥花，油，鹽，雞精，我喜歡胡椒，所以也加入了一點胡椒粉把麵糰擀成薄餅
餅上塗滿剛才拌的蔥油料
對摺，再塗上蔥油
捲起來用手把卷壓成圓餅
擀成圓薄餅
平底鍋煎制餅蓬起。小火，雞蛋打撒，從中間找個口灌入雞蛋，最好的狀態是餅的每個部位都灌入雞蛋，而不溢漏出來。因為剛才卷的時候塗了蔥油，餅一加熱就會自己出來層次啦，所以很好灌入。
兩面煎制，中間可在餅上塗抹些油。這樣的餅外酥裡嫩。
土豆絲加入香菇醬或者豆瓣醬炒熟，加入餅中。
小貼士煎餅時最好小火，尤其是灌雞蛋的時候，不然容易焦糊。
**等！求。。。。雞蛋灌餅加的土豆絲怎麼做！！！！！！是涼拌還是怎麼樣！！快！！
4樓：濡炲効餜惙
把土豆用刨削好就行了，不用怎樣弄的
5樓：
先水煮土豆絲，涼拌後新增吧
6樓：匿名使用者
就是炒的土豆絲 放點青椒……
7樓：匿名使用者
在鐵板上倒油，放上土豆絲，煎出香味。即可。
雞蛋灌餅裡的菜放了什麼調味
8樓：我是迷失的狼
其實主要是醬，他那醬也不是純的，你可以適量加水，然後可以放點雞精，和其他的調料，具體要看你自己的喜好
9樓：匿名使用者
個人喜歡放些豆瓣醬，少許辣醬和糖，鹽。味道還不錯
10樓：宇與媛
甜麵醬、鹽、辣醬、孜然粉，我見過的主要是這些。
11樓：11木頭
這個可以根據個人口味來調吧，哥就口味重，喜歡放荊芥和辣椒。
12樓：匿名使用者
主要是刷醬，用辣醬，糖，和少量燒烤料調製。
13樓：小秀兒
只是蔥花吧，雞蛋液，和一些鹽
14樓：匿名使用者
鹽、雞精、十三香等。雞蛋灌餅主要是辣醬的味道好
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主料土豆 300克 雞蛋bai 3個火腿腸du 半根輔料油適量 鹽適量花椒粉zhi 適量味精 適量麵粉 適量步驟 1.準備食材 2.雞蛋備用dao 3.土豆擦絲，火腿腸切丁，蔥切蔥花 4.把上步切好的材料放入大碗，放適量鹽 內 花椒粉 味精 5.放入適量面 材料土豆bai 剩米飯 雞蛋 火腿片du ...
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