1樓：匿名使用者
黑棗會更好一點
應該是這樣的搞吠鈣倘叛鴕簍夫之鴕淚鎮扔診鳳
2樓：匿名使用者
好吃，很養生的。
做法一製作食材
雞 1/2只(約1斤) ，香菇12朵(表面切十字花備用) ，筍 12片 ，水 6杯 ，米酒 1大匙 ，鹽 1又1/2小匙 ，味精少許
製作流程
雞剁塊，放入開水中稍微汆燙去血水後撈起，放進燉鍋內，再放進所有調味料及水6杯，蓋上鍋蓋燉40分鐘，40分鐘後再放入香菇和筍片，繼續燉20分鐘即可起鍋上桌。
做法二製作食材
土雞腿2只，幹香菇6朵，紅棗12粒，姜2片，酒1大匙，鹽1小匙。
製作流程
1、土雞腿剁小塊，汆燙過去除血水後衝淨；各種各樣的香菇燉雞(20張)
2、香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟。將所有材料放入燉盅內，淋酒1大匙，再加開水6杯。外鍋加水2杯半，加蓋蒸40分鐘；
3、起鍋前加鹽調味，拌勻後即可盛出食用。
≮烹飪關鍵≯
這道湯也可以放在爐子上直接用小火煮，但仍然要水開後再放入材料，並且小火湯汁才不渾濁。雞湯未煮好前不要加鹽，這樣雞肉才嫩，湯汁才鮮。
做法三製作食材
主料：雞半隻、幹香菇10個、蔥2段、姜3片、幹辣椒1個、紅椒半個、細香蔥少許、八角1個
輔料：色拉油、食鹽、料酒、生抽、老抽、白糖適量 香菇燉雞
製作流程
1. 草雞洗淨，控幹水份後切塊，香菇用水沖洗下，放在溫水中泡發
2. 薑切片，蔥切段，紅椒切菱形，泡好的香菇去蒂在流動的水裡揉搓清洗乾淨，泡香菇的水過濾後備用
3. 鍋中倒入少許油，油熱後將雞塊放入煸炒，炒至變色後將姜，蔥，幹辣椒，八角一起倒入炒，加生抽，老抽，炒上色後加少許料酒，白糖和鹽調味
4. 將過濾好的香菇水倒入，至將雞塊全部淹住2cm左右，大火燒開後用中小火燉，至肉約8分熟時將香菇加入再一起燉
5. 繼續燉至湯汁收濃時將紅椒和小蔥加入，拌勻就可以出鍋了。
3樓：林總司令
可以呀。。。。。。。。。。
紅棗和香菇燉雞可以嗎？
4樓：彭藉鬆長
可以的，但是這兩個東西頓到一起味道不好，紅棗是甜味的，香菇要頓成鹹味的才好吃，所以有點衝突；
你下次可以分開頓比如；1.紅棗頓烏雞，滋補養顏，補氣血；
2.香菇就頓一般的雞就行了雞湯很鮮美
香菇木耳加紅棗燉雞可以嗎
5樓：記憶蛋餃
可以，幾種食物搭配無禁忌。常見菜有香菇木耳燉雞。
紅棗不能與以下食物一起吃：
1、紅棗+蔥：易導致消化不良
紅棗補脾和胃，大蔥可刺激消化液的分泌，但是兩者結合起來就是導致脾胃不和，易導致消化不良。再者，中醫認為，蔥是辛熱助火的食物，棗也屬於性甘辛熱之物，二者同食，易使火氣更大。
2.紅棗+海蟹：容易患寒熱病
海蟹與大棗相剋，這是因為兩者同食容易患寒熱病，至多間隔2小時才可以吃。
3.大棗+動物肝臟：破壞維生素
大棗不應和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素，這些金屬離子極易使其它食物中所含的維生素c氧化而失去功效。故大棗不應和動物肝臟同時食用。
4.紅棗+魚+蔥：一起吃會消化不良
紅棗性平，能滋補脾胃，益氣養血，與魚蔥同食會導致消化不良。所以用紅棗、魚和蔥做成的紅棗帶魚粥最好不要吃。
擴充套件資料：
以下人群不宜喝雞湯：
1、慢性淺表性胃炎患者，本身胃酸多、消化功能就不好，多喝雞湯會促進胃酸分泌，不僅不利於消化，反會增加胃腸負擔，造成消化不良。
2、膽囊炎和膽石症經常發作者，不宜多喝雞湯，因雞湯內脂肪的消化需要膽汁一起參加，喝雞湯後會刺激膽囊收縮，易引發膽囊炎發作。
3、高尿酸血癥患者不宜喝雞湯，因為雞湯富含嘌呤和脂肪，會誘使痛風發作。
4、高血脂症和脂肪肝患者，雞湯中的脂肪被吸收後，會促使血脂、血膽固醇進一步升高，造成脂肪在肝內積聚，會在血管內膜沉積、引發冠狀動脈硬化等病態。
5、腎臟功能不全患者，雞湯內含有某些小分子蛋白質，患有急性腎炎、急慢性腎效果不全或尿毒症的病者，因為病者腎肝對蛋白質分解產物不能準時處置，喝多了雞湯就會引發高氮質血癥，加重病的程序。
人民網-紅棗不能與哪些食物同食？紅棗相剋食物詳介紹
人民網-雞湯也不是你想喝就能喝 五種人千萬別喝雞湯
6樓：匿名使用者
香菇木耳加紅棗燉雞，是可以的。下面是香菇木耳加紅棗燉雞的做法：
主料：雞(土雞或家養都行)1只
輔料：冬蟲夏草8根、香菇1把、黑木耳1把、紅棗1把、油菜1把、食鹽適量、水適量
1、把買來的土雞去毛並去除內臟，然後把雞洗乾淨，放入沸水中略煮焯水2、先把木耳和香菇用清水泡發，然後後洗乾淨備用。
3、把冬蟲夏草和紅棗洗淨備用。
4、把清洗乾淨後的冬蟲夏草以及香菇、紅棗、木耳塞入土雞的肚子裡，然後把肚子封口。
5、把肚子裡裝好材料的土雞放進裝好水的砂鍋裡，放火上，先用大火煮沸後再轉小火燉二個小時。
6、土雞燉好後，在出鍋前加入油菜和適量的鹽調味就可以吃了。
7樓：匿名使用者
（1）香菇具有開胃健脾，補中益氣之功效。
（2）木耳具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、強志、養容等功效。
（3）紅棗具有補益脾胃、滋養陰血、養心安神之功效。
（4）雞具有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血之功效。
香菇木耳加紅棗燉雞具有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥，健脾開胃，補中益氣，滋養陰血、養心安神，補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、強志、美容的作用。
香菇木耳加紅棗燉雞的做法：
香菇木耳紅棗燉雞
主料：土雞半隻，香菇8顆，紅棗10顆，粉條10克。
輔料：鹽1勺，湯料0.5克，生薑2塊。
製作過程：
1、準備好原材料。將雞洗淨剁塊。
2、燒開水將雞肉放入，大火燒開去雜質，瀝乾水分。
3、另起鍋，放入雞肉加入適量涼水放入生薑，大火燒開轉小火燉一小時。
4、香菇泡發，紅棗洗乾淨。
5、放入香菇、紅棗、放入湯料，據個人口味加鹽。小火繼續燉半小時。
6、放入粉條，繼續燉，大概五分鐘左右即可。
7、出鍋。盛入碗裡，即可食用。
健康功效：益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、健脾開胃，補中益氣，滋養陰血、養心安神，補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、強志、美容。
香菇木耳紅棗燉雞的營養價值：
1、香菇性味甘，平。入胃、肝經。具有開胃健脾，補中益氣之功效。
主治風破血。適用於**佝僂病、貧血、小便失禁、痘疹、麻疹不透、食慾不振、高血壓、扁桃體炎等症,亦可用於肝病防治和作維生素補償劑。
2、木耳性平、味甘。歸胃、肺、大腸經。具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、強志、養容等功效。
主治氣虛主治氣虛血虧、肺虛... 有助於調理腸胃。適合心腦血管疾病、結石症患者食用，特別適合缺鐵的人士、礦工、冶金工人、紡織工、理髮師食用。
禁忌有出血性中風患者要慎吃 。孕婦不宜多吃。
3、紅棗性溫，味甘。歸經脾，胃。具有補益脾胃、滋養陰血、養心安神之功效。
適宜營養不良、心血管病、癌症。禁忌糖尿病、急性肝炎、齲齒、寄生蟲。特點維c含量居百果之冠，天然維生素丸。
4、雞性平，味甘。歸經脾，腎，胃，大腸。具有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血之功效。
適宜體質虛弱、營養不良、貧血、嬰幼兒。禁忌高熱、腹瀉、肝腎炎、膽石症。特點人們最常食用的滋補品。
8樓：紙卷子
適宜在一起。
這些都是完全可以的。
紅棗和香菇燉雞可以嗎？複製的別來！
9樓：匿名使用者
可以，紅棗要放很少。
我不談營養價值問題。只討論香味。我的經驗是紅棗帶甜，香菇味道很特別。燉雞放香菇是主料，紅棗放1~3個，就可以啦。多了味道就不怎麼好。
希望能幫到你。
10樓：匿名使用者
黑棗會更好一點
希望你能滿意朧哥出繞屢閏犀舷結玉迫陪沾破誼
香菇能和大棗雞肉一起燉嗎？
11樓：匿名使用者
食材主料老抄母雞500g 輔料鹽適量襲香菇適量紅棗適量姜適量細香蔥適量料酒適量
步驟香菇紅棗燉雞湯的做法步驟11.準備一些香菇，用溫水泡一個小時左右。
香菇紅棗燉雞湯的做法步驟22.沖洗乾淨，切大塊。
香菇紅棗燉雞湯的做法步驟33.新鮮雞半個，收拾乾淨，切塊。
香菇紅棗燉雞湯的做法步驟44.加適量水煮開。
香菇紅棗燉雞湯的做法步驟55.加入料酒去腥。
香菇紅棗燉雞湯的做法步驟66.撈出衝去浮沫。
香菇紅棗燉雞湯的做法步驟77.準備幾個紅棗，薑片，蔥。
香菇紅棗燉雞湯的做法步驟88.砂鍋裡放多些水，倒入雞塊，紅棗和姜蔥。
香菇紅棗燉雞湯的做法步驟99.加入香菇塊，大火燒開。
香菇紅棗燉雞湯的做法步驟1010.煮開後轉小火，煲一個半小時左右，加入適量鹽調味即可食用。
小貼士雞塊在煲之前最好飛水，去掉多餘雜質和油脂，湯更醇厚。
香菇燉雞可以放桂圓和紅棗嗎
12樓：匿名使用者
主料童子雞1只 香菇25克
輔料蔥適量 姜適量
料酒1大勺 老抽醬油1大勺
冰糖5克 鹽1/2小勺
香菇燉雞的做法步驟
1. 雞洗淨斬小塊，香菇溫水泡發後切塊；
2. 雞塊放入鍋中加清水、薑絲煮開半分鐘後關火，洗淨血沫；
3. 鍋底鋪放薑片、蔥段，加入焯過的雞塊和泡發後的香菇；
4. 倒入過濾後的泡香菇水，加入料酒、醬油、冰糖；
5. 燒開後蓋上蓋轉小火燉半小時；
6. 最後加鹽調味後收汁即可。
小貼士香菇燉雞這道菜的食材很簡單，僅僅用了雞和香菇為主料，雞含有豐富的蛋白質，香菇具有抗癌、降血壓、減少膽固醇等作用，香菇燉雞不僅味道鮮美，香氣襲人，而且具有調節人體新陳代謝，有利消化等功能。整個烹飪中不用一滴油，調味料用的也極少，製作卻非常簡單，不用煎炸爆炒，更減少了烹飪中油脂的攝入，相對而言是比較健康的一道家常菜。
紅棗蓮子香菇燉雞有什麼功效
13樓：北極星荒島
紅棗蓮子香菇燉雞湯，口感清香甜美，營養價值特別高，香菇燉雞湯中含有豐富的鈣質、維生素、胡蘿蔔素和各種人體需要的營養成分，有延緩衰老、補腎補鈣、補血補氣、降血壓、健脾養胃等功效，還可以有效提高人體的免疫力。
香菇燉雞湯適合一般人群食用，因為它的營養豐富，而且是一道進補的湯品，經常吃一些可以幫助我們增強免疫力，減少疾病的發生，而且還可以強身健體，是一種不錯的滋補湯。
14樓：林夕的微笑
紅棗的功效與作用
1.抗癌
抗癌棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞。能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
2.降血壓、降膽固醇
大棗中的維生素p含量為所有果蔬之冠，其具有維持毛細血管通透性，改善微迴圈從而預防動脈硬化的作用。還可以調節人體代謝、增強免疫力、抗炎、抗**反應、降低血糖和膽固醇含量等作用；所含蘆丁有保護毛細血管通暢、防止血管壁脆性增加
3.保肝護肝
大棗能提高體內單核細胞的吞噬功能，有保護肝臟、增強體力的作用；大棗中的維生素c，能減輕化學藥物對肝臟的損害，並有促進蛋白質合成，增加血清總蛋白含量的作用。
4.預防骨質疏鬆
對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長髮育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
5.防治腦供血不足
大棗中的黃酮類物質可以防治腦缺血癥並對腦缺血所致的腦組織超微結構損傷有保護作用。
6.防治心血管病
大棗中含有豐富的維生素c、維生素p，對健全毛細血管、維持血管壁彈性，抗動脈粥樣硬化很有益；大棗中含有camp，其藥理作用表現為改善人體微迴圈，擴張冠狀動脈，增加腦和心臟的供血量，減慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代謝，故可防治心腦血管病。
7.恢復體力
對病後體虛的人也有良好的滋補作用。
8.預防膽結石
鮮棗中豐富的維生素c，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。
蓮子的功效與作用
性平、味甘澀，入心、脾、腎經;補脾止瀉，益腎澀清，養心安神。用於脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病症。
1.防癌抗癌
蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。
2.降血壓
蓮子所含非結晶形生物鹼n－9有降血壓作用。
3.強心安神
蓮子**綠色的芯，稱蓮子芯，含有蓮心鹼、異蓮心鹼等多種生物鹼，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。可以**口舌生瘡，並有助於睡眠。用作補益藥，補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。
可**脾虛久瀉、瀉久痢、腎虛遺精、滑洩、小便不禁、婦人崩漏帶下、心神不寧、驚悸、不眠。
4.滋養補虛、止遺澀精
對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品；蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
蟲草和香菇一起燉雞可以嗎，蟲草花可以和香菇一起燉雞湯嗎？
可以的，可以做成香菇蟲草煲雞湯食用，具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 雞 300g 香菇 6顆 蟲草 20g 蔥段 3段 薑片 3片 蒜 2個 鹽 3g 水 1000ml 香菜 2g 料酒 10ml 花椒 6顆 大料 1顆。1 第一步把香菇，蟲草花提前泡發好。2 然後把蔥薑蒜花椒大料準備好。3...
板栗燉雞可以放紅棗嗎，板栗燉雞加紅棗有哪些好處
可以。板栗富含澱粉外，尚含單糖與雙糖 胡蘿蔔素 硫胺素 核黃素 尼克酸 抗壞血酸 蛋白質 脂肪 無機鹽類等營養物質。板栗果肉黃白，清香脆甜，營養豐富。雞肉含有維生素c e等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力 強壯身體的作用。雞肉非常富有營養，有滋補養身的作...
紅棗蓮子枸杞煲雞肉可以嗎，雞肉可以和紅棗 蓮子一起煲湯嗎？
可以。主料 土雞700g 蓮子50g 紅棗30g輔料 枸杞5g 生薑6g 大蔥8g 料酒10ml 精鹽2g1 新鮮宰殺的土雞，清除雜物洗淨。2 蓮子，紅棗，枸杞準備。3 土雞冷水下鍋，加薑片，料酒焯水。4 薑片，大蔥段備用。5 蓮子，紅棗加水浸泡。6 焯水的土雞入砂鍋中，加熱水，薑片和蔥段。7 加料...