1樓：year幸運寵兒
食材與明細
低筋麵粉200g
黃油140g
糖粉70g
雞蛋一個
難度簡單 做法步驟
1. 黃油軟化後加入糖粉，用打蛋器打至糖微化2. 加入一個雞蛋或者分次加入雞蛋，繼續打發3. 低筋麵粉篩入打發好的黃油中
4. 用橡皮刮刀攪拌成均勻的曲奇麵糊，無干粉即可，把曲奇麵糊裝入容器中
5. 均勻的擠入烤盤中，放上火170度，下火150度預熱好的烤箱中層，約烤15分鐘
溫馨小提示
1雞蛋液可以分三次加入，避免油水分離，直接放一個，直到打發，都可以2攪拌麵糊時不宜時間過長，均勻即可
3擠入的曲奇餅坯要大小均勻，餅坯間留有一定空間，因為烘烤時曲奇餅會脹大
2樓：hd凱
原味曲奇餅的家常做法：
做法步驟
1. 黃油軟化後加入糖粉，用打蛋器打至糖微化2. 加入一個雞蛋或者分次加入雞蛋，繼續打發3. 低筋麵粉篩入打發好的黃油中
4. 用橡皮刮刀攪拌成均勻的曲奇麵糊，無干粉即可，把曲奇麵糊裝入容器中
5. 均勻的擠入烤盤中，放上火170度，下火150度預熱好的烤箱中層，約烤15分鐘
好吃的曲奇餅乾的做法怎麼做好吃又簡單
3樓：匿名使用者
用料無鹽黃油 80克
牛奶 20克
白砂糖 40克
低筋麵粉 90克
鹽 1克
杏仁粉（沒有可以換奶粉） 20克
超好吃的曲奇餅乾的做法
黃油提前拿出來軟化，可以切小塊一點，我懶，別學我！軟化黃油的時間用來做糖水，這個方法從下廚房看來的，嘿嘿。把牛奶和白砂糖加熱到糖融化就可以了，放涼備用。
為了快速軟化黃油，我會放進烤箱用發酵檔35度加熱半小時左右，隨時觀察軟化情況不要化成液體了。
軟化好的黃油打發到顏色變淺發白的程度。分次加入糖水繼續打到有光澤。
加入一半的低粉，低粉需過篩。
加入鹽、杏仁粉攪拌均勻，這個不用過篩。
攪拌均勻之後再分次加入剩下的低粉，不同牌子麵粉的吃水量不一樣，一次性加多了有可能會過於幹，不好擠哦。
裝入裱花袋擠出自己喜歡的形狀。
烤箱預熱好，165度烤15分鐘，170度烤5分鐘上色。喜歡淺色曲奇的親就165度烤20分鐘好了。
最後5分鐘記得把烤盤轉一下方向使上色均勻。我一般同時烤兩盤，就還要把上下層換一下位置。最後2分鐘可以再轉一下方向。
原味餅乾怎麼做的步驟
4樓：匿名使用者
用料雞蛋 75g
黃油 350g
低精麵粉 550g
綿白糖 210g
手工原味餅乾的做法
黃油隔水融化，注意不要融成液體
用電動打蛋蛋器打至果凍狀（可以看清打蛋器打動紋路）_加入白糖，打至白糖微融化
加入雞蛋，打至黃油與雞蛋融合，顏色變淺，份量翻倍慢慢加入篩好的低精麵粉，攪拌均勻
洗乾淨手，擦乾。用手揉捏麵糰至看不到麵粉
整形，也可以弄出自己喜歡的形狀，放入冷凍室凍1至2小時。用不掉的麵糰保鮮膜包起來放入冷凍儲存，下次使用
上下管預熱250度10分鐘，入烤箱中層轉200度15分鐘左右（可根據餅乾顏色翻面，提前出烤箱或延長時間）
曲奇餅怎麼做，曲奇餅乾怎麼做需要什麼原料？
黃油 120g 糖粉 40g 細砂糖 30g 鹽 1 4小匙 雞蛋 一小個 牛奶 15ml 奶粉 15g 低筋麵粉 120g 杏仁粉 50g 香草精 5ml。工具準備 量匙 電動打蛋器 橡皮刀 裱花嘴 裱花袋 心形圓形模 烤箱。製作步驟 1.將室溫軟化的黃油在大盆裡打發，分次加入細砂糖 糖粉 鹽，繼...
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