請求紅棗粽子的做法,紅棗粽子的做法步驟圖,紅棗粽子怎麼做好吃

2021-06-30 17:43:33 字數 1292 閱讀 6693

1樓:夏末汀芷

主料:糯米 紅棗

輔料:白糖 橄欖油

1.粽葉放入開水中燙軟,撈出後用清水洗淨,用剪刀將前面帶徑的部分剪掉2.糯米用清水泡3-4小時後撈出洗淨控幹水份,加適量白糖、橄欖油拌均勻

3.處理好的葉子捲成漏斗狀,加糯米至漏斗的一半,放入去核的紅棗4.再放一把糯米覆蓋紅棗

5.將粽葉往一個方向疊去,完全包裹糯米

6.反折成三角形狀,用棉線**結實

7.依次包好所有粽子

8.將粽子放入電壓鍋中,加水至粽面

9.煮至3-4小時即可

小貼士煮粽子的水一定要沒過粽子面,這樣才不至於下面的粽子熟了,上面的粽子還雜生米。

棉繩一定要**結實,不然一煮繩子會鬆開,米就會撒一鍋

2樓:匿名使用者

1,大紅棗洗淨去核備用。棕子葉、馬蓮(或線繩),糯米(江米、粘大米)淘好,泡24小時左右。 2,包粽子,每個粽子裡包2--3個紅棗,綁緊。

3,煮粽子,水淹過粽子,一般小火煮2小時左右。軟硬程度可由煮的時間來掌握。 4,根據個人愛好,可新增泡好的花生米、飯豆、枸杞、葡萄乾·····增加口味、色彩。

3樓:吉牛護鼠

你說的粽子蒸出來是棗紅色的我估計是放了紅曲米或者血糯。一般粽子裡邊都是放的蜜棗。有些蜜棗蒸完之後會把旁邊的米染成棗紅色的。希望能幫到你~!請採納~!

4樓:匿名使用者

慢慢的會好起來的拉........

紅棗粽子的做法步驟圖,紅棗粽子怎麼做好吃

5樓:最愛幻雪寶兒

主料糯米1000克

粽葉40片

輔料紅棗

200克

紅棗粽子的做法

1.糯米、紅棗、粽葉準備好,專我用的是真屬空包裝的鮮粽葉

2.糯米淘洗一遍,然後用涼水泡上,要泡5個小時以上,我一般是提前晚上泡,泡一宿第二天早上包,經過浸泡的糯米煮熟了會更糯

3.紅棗也同樣用水泡上

4.粽葉洗乾淨,然後用熱水煮一下,在水裡浸泡,這樣粽葉會特別軟,包的時候好操作

5.粽葉減去根部的硬梗,以免包的時候扎破粽葉6.把粽葉先折成漏斗形

7.然後放入一顆紅棗在底部,這樣為的是防止漏米8.然後放入糯米,再放入兩個紅棗

9.包成粽子,用繩子捆好

10.包好的粽子放入鍋裡,新增足夠的水,上火煮,大火燒開鍋之後,轉中火煮至2個小時左右,中間要加兩次水進去,水分蒸發露出粽子的時候就加水,煮好之後關火,讓粽子在湯裡浸泡蓋上鍋蓋燜10個小時以上

11.撈出便可以吃了

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