冬瓜粥的做法大全,冬瓜粥的功效與作用,冬瓜粥怎麼做,冬瓜粥的家常做法

2021-07-12 22:03:18 字數 2395 閱讀 9370

1樓:褪去一身桀驁

【原料】

冬瓜300克、粳米180克、瘦豬肉100克、溼澱粉、鹽、香油、蔥花各少許。

【製作過程】

豬肉洗淨,剁茸、加鹽、溼澱粉拌勻;冬瓜削皮,洗淨,切片;粳米淘淨入鍋,加適量水煮約25分鐘,放豬肉茸,冬瓜片,再煮10分鐘,待粥液濃稠後即可盛出,淋上香油,撒上蔥花即可。

食療方:

【配方】冬瓜100克,粳米100克。

【用法】冬瓜洗淨,帶皮切成小塊,和粳米一起放入沙鍋加水,文火燉煮至瓜爛米熟成粥即成,每日上、下午隨意服食。

【功效】和小便,消水腫,清熱毒,止煩渴。

【主治】肝硬化水腫,慢性腎炎水腫。

做法二原料:冬瓜500克,紅豆、大米各25克。

製法:1.冬瓜洗淨切成塊。

2.冬瓜、紅豆洗淨後加水煮成湯。

3.放入大米煮成粥即可。

做法三原料

新鮮連皮冬瓜80克―100克(或冬瓜仁,乾的10克―15克、新鮮的30克),粳米100克。

步驟將冬瓜用刀刮後洗淨,切成小塊,再同粳米一起置於砂鍋內,一併煮成粥即可(粥內不要放鹽)。或先用冬瓜仁煎水去渣,再淨粳米放粥煮,每天早晚兩次時,常食有效。

功效能利尿消腫,**降脂。

健康提示

本粥葷素兼備,既富有肉類營養,又有冬瓜的**作用。非常適宜老年人作為晚餐食用,既可補充營養,又不至於增加體重。 [3]

食譜相剋編輯

冬瓜:冬瓜忌與鯽魚、滋補藥同食。

粳米:粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食,否則會導致心痛。

豬肉(瘦):豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。

牛奶與瘦肉不合適同食,因為牛奶裡含有大量的鈣,而瘦肉裡則含磷,這兩種營養素不能同時吸收,國外醫學界稱之為磷鈣相剋。鈣磷最佳比為1:1到1:1.5之間,此時互相促進吸收。

2樓:尹樹香

用料:冬瓜30克、青菜30克、熟瘦肉30殼

步驟:1.準備食材2.

大米提前浸泡1小時,充分泡漲能縮短煮粥的時間。3.浸泡後放入鍋中,加入適量清水,大火煮開,中火煮至軟爛。

4.青菜去梗留葉,青菜葉切碎。5.

冬瓜和熟瘦肉切小塊,一起放入輔食機中,加入少許水攪打成泥。6.等粥煮至粘稠後,倒入攪拌後的冬瓜瘦肉泥倒。

7.攪拌均勻後再煮10分鐘。8.

最後加入青菜絲,再煮3分鐘。9.因為冬瓜和瘦肉都是攪拌後加進去的,所以幾乎看不到蹤影,即可。

味道可口。

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3樓:絔衍巹

冬瓜粥做法和步驟

第一步,準備食材

這款粥的比例非常重要,需要準備小半碗大米,150克冬瓜,150克瘦肉,還有兩個香菇。如果大米過多了,可能會導致粥過於稀薄,口感不好。冬瓜過多可能會導致這款粥涼性過盛;肉太多又會導致我們攝入過多的膽固醇;香菇過多則會影響整體的味道。

每樣食材都必須恰到好處,味道才是最好。這些食材都必須洗淨切粒,可以用鹽水浸泡一會,不但可以入味,還可以有效的去除果蔬上面的殘留農藥和細菌。

第二步,熬製底粥

堡制這款粥最好使用砂鍋,這是由於砂鍋的受熱更加均勻,有更強的能力可以儲存住熱量和食物的鮮味以及營養。在砂鍋裡下大半鍋水燒開,把米淘洗乾淨放入沙鍋中,再次燒開。煮粥的期間一定要時常攪拌,以免沾底。

使用砂鍋的話,大概15分鐘之後就可以變粘稠了,使用普通的湯鍋,大概需要20-25分鐘。

第三步,加入配料

將準備好的肉粒,冬瓜粒和香菇粒一起倒入砂鍋中,繼續開中火煮,十分鐘後加入鹽和雞精。口味比較重的朋友,還可以滴入一點點醬油和香油。等冬瓜變軟,香菇變得酥爛就可以出鍋了。

4樓:柳笛輕揚

冬瓜粥的做法

冬瓜100克

米少許將所有食材放入電飯鍋

加清水比米高1.5指節即可

按下煮粥鍵,40-60分鐘,加調味即可

如電飯煲沒煮粥功能,就按平時煮粥的方法來也可(我上面食材的量是按一人份的,如一人以上酌情加量)

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5樓:橢徘著詭

步驟bai

1.冬瓜削皮,切大塊,在削du處皮打花刀zhi。

2.肉切末,蔥切段,dao

蒜頭切內末。容

3.熱油鍋,炒肉末。

4.稍炒一下放入蒜末和剁椒

5.翻炒片刻,裝起。

6.另起鍋,放少許油。冬瓜一塊塊放進鍋裡小火慢煎。

7.均勻的淋上醬油。

8.慢慢的翻炒,入味均勻。

9.慢慢煎到冬瓜熟,倒入炒好的肉末。

10.改大火快速翻炒,放適量豆瓣醬。

11.最後撒上蔥花。

12.裝盤ok。

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