1樓：匿名使用者
麵條是中華民族的傳統食品,直到十三世紀因為馬可.波羅的介紹,歐洲才有了麵條.
現在世界上的麵條品種連同空心粉在內多達上百個,但林林總總的麵條家庭中唯獨看不到帶餡麵條.
其實帶餡麵條中國古已有之,相傳慈禧皇太后過生日就專吃帶餡長壽麵條.
帶餡麵條原是清御膳房專有的食品，相傳是慈禧皇太后為生日壽筵下令製做，因為其製做工藝複雜費工費料，且是大內高手手工操作，所以除少數皇族享用外，一般**和平民百姓無緣問津．
慈禧駕崩後，帶餡麵條的製做工藝深鎖紫禁城幾近失傳．據說戲劇大師梅蘭芳生前的幸請到了高手製做出來並請朋友品嚐過，但畢竟名人偶得之，所以迄今為止，這一清宮御膳食品一直未能進入百姓家，帶餡麵條的問世填補了飲食領域的空白．
紅麥穗帶餡麵條機的特點：
1、該機採用現代優良原理，內部結構、外觀效果更趨合理。
2、利用現代力學原理，對其傳動功能進行更新，使其在不改變功率的情況下，產量大為增加。
3、一機多用，開發麵食新品種，除生產帶餡麵條外，還可生產帶餡軟麻花、十二生肖水餃、宮廷火鍋珍珠水餃、義大利空心面、疙瘩面、龍鬚麵、開心果、金酥餅以及綠色小食品。
4、經濟實用，機型雖然更新，但**更優惠更接近大眾化需求水平.
5、lk－98型多功能帶餡麵條機使用220v照明電，電機功率1.5kw,帶餡麵條直．徑2.2-3.8毫米，佔地面積5平方米，兩人操作班產800斤左右。
lk－98型多功能帶餡麵條機外型尺寸（長×寬×高）650mm×500mm×980mm，機器自重175公斤。 麵條規格：帶餡麵條（餡徑／面徑）1.
2/2.2-2.8,龍鬚麵1.
2mm，疙瘩面6mm。
紅麥穗牌帶餡麵條機半單臺單班日產可達800市斤左右,500克麵粉加150克水,150克餡,成本價每斤1.75元(石家莊地區),零批參考價5-8元/斤,月產什15萬元左右.當月投資當月投產,當月見效,兩個月內即可收回全部投資,年累計產值百萬元以上.
極少的投入高額的回報,實為中小型食品加工業,糧店,各企業事業第三產業和個人投資辦廠(店)的理想選擇.而"民以食為天"一旦投入,只要經營得法,絕無任何虧損風險,而若形成生產車間的規模並買斷一定地域的生產,銷售權,則更因"獨比一家"別無分店的壟斷局面而佔盡天時地利.沒有竟爭對手的產業定會帶來更穩定可靠和更高的經濟效益和社會效益.
眾所周知,一種食品被公認為拳頭當家產品,至少應具備四個條件:
1)它必須是人無我有,並帶有民族特色的;
2)它必須是有自己的獨口味和造型;
3)在加工技術和工藝上必須有獨到之處;
4)在市場經銷上必須有較強的競爭能力.
上述四條,包子和餃子雖有優勢,但由於家庭單位都可製作,所以缺少市場競爭能力,也難於保持獨到之處,但帶餡麵條就不同了,它除了兼具麵條與餃子的優勢之外,它的加工手段和加工工藝卻是別的食品機械難以模仿的,同時源於清宮,成就於現代科技的帶餡麵條,有著鮮明的中華特色,它新奇的造型和口味以及它獨具的歷史淵源和文化內涵,更顯示出中華飲食文化又一絕的無窮魅力.而加工手段的獨特又為生產的壟斷和市場競爭帶來更大的優勢,這就使帶餡麵條在中國快餐市場激烈競爭中獨闢蹊徑,闖出一條獨具特色的中式快餐發展的新路子.
帶餡麵條的儲存方式多種多樣,鮮面隨時上市,現做現賣或像速凍水餃一樣包裝成簡易型冷凍帶餡麵條(普通冰櫃即可)也可以精緻加工,(真空封口機我公司可提供選型裝置生產廠家),禮品盒包裝成"帶餡長壽麵,帶餡生日面,帶餡華誕面"試想在親朋友好壽宴上有帶餡長壽麵,帶餡生日面定會為喜慶氣氛增添情趣,另外,帶餡麵條也可在自然溫度晒乾,涼幹,不用專門的烘乾裝置.
生產帶餡麵條可以使用普通的麵粉,也可以用蕎麥麵,紅薯面,燕麥面,筱麥面,澱粉類.餡料可用豬.牛.
羊.雞.鴨.
魚肉或芝麻醬,也可用香蕉蘋果等水果泥加糖類,還可使用脫水菜,豆付等,同時我公司還提供國內最新的食品新增劑生產仿牛肉羊肉魚肉海鮮類帶餡麵條,成本低味道好.
該機除生產帶餡麵條外還可以一機多用生產龍鬚麵,乾鮮面,金酥餅等(只需換一下機頭)另外,還可生產珍珠水餃,屬國內首創. 紅麥穗牌帶餡麵條機可生產系列產品,如:帶餡清真面.
帶餡營養面.帶餡生日面.帶餡長壽麵.
帶餡豆付面.帶餡芝麻面.帶餡水果面等多種,豐富多彩.
隨著生活節奏的加快,要建立一個完備的銷售網路(商場商廈,主要街道旁,副食商場食品店,酒家飯店.)人們買一斤帶餡麵條,回去後白開水一煮,省卻了肉滷菜滷之麻煩,快捷省時省力,而在酒席上一碗帶餡麵條一定會使客人驚喜萬分,因為帶餡麵條奇,特,新;市場潛力巨大前景廣闊.
2樓：匿名使用者
空心面200克 水髮香菇200克 胡蘿蔔1/4根 油菜2棵香菇,胡蘿蔔洗淨切片，油菜洗淨放入盤中備用。鍋中倒入水用大火燒溫，放入空心面，煮開後改用中火煮並加鹽，煮20分鐘至九成熟時，撈出瀝乾水。抄鍋內倒油燒熱，放入空心面和鹽、味精翻抄2分鐘出鍋裝盤即可。
3樓：匿名使用者
空心面就是通心粉啊。先燒開水，下通心粉煮熟撈出。
牛肉打爛（或用刀剁爛成泥，放點澱粉拌勻）用牛油下炒鍋，油化開後放牛肉醬，再放番茄醬，胡蘿蔔丁，如果有香葉，放半片，炒勻後，盛出來放到熟了的通心粉上拌勻。
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