1樓：謝家豪
1、幹鍋辣白菜
食材：一顆大白菜，豬肉，香蔥，幹辣椒，青椒，醬油，蠔油，白砂糖，精鹽，料酒，味精等等
步驟：1. 先將豬肉清洗乾淨，去除豬皮，然後切成薄片，將青椒和香蔥洗乾淨之後切碎備用，將幹辣椒切成小段兒，然後將大白菜剝去外面的一層，然後斜刀切成片。
2. 接下來**刷鍋，，待鍋燒乾後，倒入適量的油，放入蔥花和幹辣椒段爆炒，然後將切好的豬肉片放入鍋中，不斷的翻炒。
3. 待豬肉呈現微黃色的時候，加入青椒，加入少許的料酒和老抽，蠔油，翻炒均勻，使豬肉片均勻的上色。
4. 然後將切好的白菜放入鍋中，不斷的翻炒，加入少許的鹽和白糖，繼續翻炒，待白菜炒軟之後，加入少許的味精，調味，翻炒均勻就可以關火了。
5. 最後將炒熟的白菜豬肉放入幹鍋中，搭配一盞酒精燈，上桌，一邊加熱一邊吃。
2、白菜肉卷
食材：白菜葉子，豬肉，料酒，生抽，胡椒粉，蔥花，香油，鹽，味精等等
步驟：1. 先將豬肉切碎，然後放入碗中，加入蔥薑末，倒入少許的料酒，加入鹽和味精，胡椒粉，攪拌均勻，將白菜葉子一片片的掰開備用。
2. 接下來在鍋中放入適量的水，將其燒開，然後將白菜葉子放入沸水中焯一遍，迅速撈出。
2樓：詹採
大白菜可以做醋溜白菜片，還可以做白菜豆腐粉，丸子。
大白菜的各種做法
3樓：淺聊教育及公考
一、白菜燉粉絲
1，粉條用熱水泡軟洗淨，過涼水瀝乾水。把白菜洗淨切塊2，五花肉切薄片
3，熱油，加五花肉煸到邊上微黃
4，加薑末，白菜翻炒到變軟
5，加豆瓣醬翻炒出香味
6，加粉條拌均勻，加適量水燒開，加鹽和生抽適量即可二、醋溜白菜主料：白菜500克 蔥10克 姜5克 蒜3瓣輔料：花生油30毫升 鹽5克 白糖20克 醋20毫升 醬油10毫升 味精2克
步驟:1.先把白菜洗淨，切成小塊。
2.蔥、姜、蒜切碎，白糖、醋、醬油、鹽、味精放到一起調勻。
3.鍋裡放油，放入蔥、姜、蒜煸炒出香味，放入白菜幫翻炒。
4.炒制白菜幫變軟，然後放入白菜葉翻炒。
5.倒入調料汁翻炒片刻，出鍋裝盤，即可享用。
4樓：耿鈮
這樣做的大白菜，我能多吃一碗米飯
5樓：
一般大白菜切成小塊小塊，然後油熱把那個蒜末炒香，然後倒下去翻炒幾下下一點鹽，一點雞精就好
6樓：匿名使用者
可以做酸辣白菜 白菜燉粉條 白菜燉豆腐 水煮白菜 大白菜一斤，五花肉三兩，粉條二兩． 配料：醬油，精鹽，雞精，蔥花 把五花肉切成片，大白菜切成塊，粉條用涼水泡著待用；
2.切好的五花肉片放到鍋裡再**，把五花肉中的油逼出來，倒進醬油炒，再放大白菜翻炒，然後向鍋裡倒入涼水粉條，開大火，待鍋開了，改用中火；
3.十五分鐘後，放入精鹽、雞精，關火、起鍋
7樓：匿名使用者
大白菜的各種做法醋溜白菜。白菜粉條肉。還有什麼呢。素炒白菜。
8樓：冷豔老師
大白菜的做法是非常多的，可以做糖醋白菜，也可以白菜燉粉條。還可以包白菜包子，白菜餃子。
大白菜都有哪些做法？怎麼做最好吃？
9樓：
涼拌白菜、清炒白菜、水煮白菜、燉白菜等做法；每種做法都是不一樣的味道，個人認為燉白菜最好，它可以和土豆、粉條、肉等食材一起燉，是非常不錯的家常菜。
10樓：匿名使用者
可以煮湯、與豆腐混炒、與切片豬肉同煮。其中最後一種是經典吃法，搭配粉絲尤其美味。
11樓：職場達人總鑽風
酸辣白菜和豬肉白菜燉粉條最好吃，酸辣白菜用醋和蒜末薑末小米辣同燴制，酸辣鮮香非常開胃，豬頭白菜燉粉條白菜吸收肉汁和粉條的軟滑口感，香又嫩。
大白菜的做法有哪些啊?
12樓：恆源店掌櫃
酸辣白菜，熗炒白菜，醋溜白菜，珊瑚白菜，韓國辣白菜，糖醋白菜，白菜燉豆腐，拌白菜心
13樓：
辣白菜 醋溜白菜片 都挺簡單的 還好吃
14樓：耿鈮
這樣做的大白菜，我能多吃一碗米飯
大白菜怎麼做，大白菜的做法
醋溜大白菜。134位廚友加分 平均。1分 2分 3分 4分 5分。北方看家菜 大白菜的家常做法。材料。大白菜300克，姜 醋 乾紅辣椒各適量。做法。1.大白菜洗淨，從中一分為二，去除外部沒有水分的老葉子。2.取白菜下部的菜幫子，用刀切成斜片。生薑洗淨切絲。幹辣椒洗淨去籽，切段。3.鍋中放油，開大火燒...
簡單的大白菜泡菜做法，大白菜怎麼醃製最好吃 大白菜泡菜的最簡做法
簡單易做的大白菜泡菜做法如下 食材明細 大白菜約1個 紅椒2個 紅杭椒6個 西芹80克 蒜80克。輔料 糖100克 雞精15克 辣椒粉50克 大紅浙醋100克。1 白菜去掉外層較老的部分，將外表層清洗一下。2 擦乾水分，切成四份。層層均勻撒上鹽，醃製1 2小時至出水。3 醃製白菜過程中，準備好其他配...
燉大白菜用哪種粉條，燉大白菜粉條的做法
東北菜的特點就是粗獷豪邁，而其中體現了東北人們豪放的性格和民風，最經典的一道菜就是大白菜燉粉條，這道菜的做法簡單，而且非常適合東北的天氣，吃了之後感覺渾身都暖和起來了。下面就來看看大白菜燉粉條肉的做法怎麼做好吃呢？過去市面上常見的蔬菜只有土豆 蘿蔔 白菜這幾樣，其中又以大白菜為主。家家戶戶的煤灶上都...