1樓：消費者協會一隊
竹筍可以和豬肉同吃。因為竹筍味甘，性寒，因此能夠很好的中和豬肉中的油膩，吃起來口感更佳。
一、竹筍炒豬肉
原料竹筍 (300克)
豬瘦肉 (200克)
澱粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜（適量）。
步驟1、竹筍切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，鹽，油，老抽和澱粉醃製半個小時，蒜拍碎。
2、鍋燒熱，不用放油，把竹筍放進鍋裡，加少許鹽，翻炒一分鐘。
3、鍋裡放少許油，燒至4成熱，把肥豬肉放進去炒至微微出油，放進蒜米爆香，把醃製好的肉片放進去炒至肉色發白。
4、把竹筍倒進鍋裡，加生抽炒勻即可。
二、竹筍燉豬肉
原料五花肉500g；筍乾4大片；蔥4-5段；姜3-4片；蒜4-5瓣；大料2瓣；
調料黃酒15ml；開水適量，生抽20ml；鹽4-5g（分兩次放入）；糖1小勺；蠔油1大勺；砂糖30g；清水1小勺；
步驟1、筍乾提前1天泡軟，開水下入筍乾煮15分鐘左右，煮好的筍乾在涼水中浸泡，用手反覆攥洗幾遍後控幹水備用；
2、鍋燒熱下入白砂糖和1小勺清水，中火加熱燒至變色，砂糖融化冒泡繼而變至琥珀色後快速倒入開水，攪勻後關火倒入小碗中備用，五花肉切3cm見方的大塊，蔥切段，薑切片，筍乾切成三角形的大塊。
3、五花肉熱水下鍋，焯至水開，肉表面變色後撈出控幹，鍋內放少許油，小火加熱，下入五花肉，蔥薑蒜和大料，煸炒至肥肉邊緣微微發黃，沿鍋邊烹入黃酒。
4、炒香後倒入開水，完全沒過肉，加入筍乾，生抽，蠔油，鹽2克，糖，糖色調味後蓋上鍋蓋小火燉，燉1小時之後再加入餘下的2-3g鹽，繼續燉40分鐘至1小時左右待湯汁濃稠後關火製作完成。
2樓：拾萬里之外
不會。竹筍+糖漿：一起吃會引起中毒
竹筍+羊肝：一起吃會引起中毒
竹筍+羊肉：一起吃會引起中毒，可以用地漿水**竹筍+紅糖：形成賴氨酸糖基，對人體不利
竹筍+豬小排：影響鈣的吸收
3樓：
當然不會啊，一個富含蛋白質，一個富含纖維素，都是人體所需的七大營養元素哦，沒有彼此影響的，而且竹筍和瘦肉一塊做成菜，還有提鮮的作用哦！
4樓：匿名使用者
不會吧，我媽以前常做竹筍乾炒肉片這道菜
5樓：
應該不會，兩者不相剋。
6樓：董晴嵐艾湛
一起吃會引起中毒
竹筍+羊肝不會，對人體不利
竹筍+豬小排：形成賴氨酸糖基，可以用地漿水**竹筍+紅糖：一起吃會引起中毒：一起吃會引起中毒竹筍+羊肉。
竹筍+糖漿
竹筍跟什麼一起吃會中毒？
7樓：左雅鑲
對新鮮竹筍不正確的處理方法，會使人接觸到有毒物質氰化氫，對人體造成損害。正確的處理方法是把新鮮竹筍切成薄片，放在淡鹽水中煮八至十分鐘，然後做成各種吃法。但竹筍不能與羊肝同炒食用。
8樓：天宇凡枰
竹筍與羊肝：食則中毒。
牛肉和竹筍能同吃嗎，會不會中毒
9樓：魂牽夢縈
牛肉燒竹筍
食材明細
熟牛肉200克 甜竹筍300克 姜小塊 蒜三瓣 生抽適量 食用油適量 鹽適量
牛肉燒竹筍的做法步驟
11、 竹筍用刀削去老皮並洗淨。姜去皮洗淨，蒜去皮。
22、 洗淨的竹筍切成塊。姜、蒜拍散。
33、 牛肉也切成竹筍大小的塊。
44、 炒鍋上火，放入適量食用油，油溫熱後爆香姜、蒜。
55、 放入牛肉煸炒一會。
66、 往牛肉裡放入兩碗水燒開。
77、 放入生抽和少許的鹽。
88、 放入切好的竹筍，蓋上蓋子，中小火燜十分鐘竹筍熟即可關火食用
人吃了「毒大蔥」會中毒嗎？
10樓：五清資雨筠
中毒，是有量的概念的，毒性越大，所需要
的量就越小，毒性越小，所需要的量就越大。這就是為什麼食品的多樣性會提高食品的安全性。除非所有食品上都有不同程度的農藥殘留，這些殘留合在一起到了致人中毒的量。
毒大蔥，能毒死人嗎？直接毒死的可能性不是很大。
牛肉和竹筍能同吃嗎，會不會中毒？
11樓：化驗員小張
牛肉燜筍
用料主料：牛肉500克、筍子250克
輔料：洋蔥1個、薑片4片、豆瓣醬1大勺、香葉2片、八角2個、桂皮2塊、紅辣椒3個、花椒1小勺、醬油1勺、高度白酒1勺、料酒1勺、油鹽適量
牛肉燜筍的做法
1、準備好原材料
2、牛肉冷水焯水，加入點高度白酒和薑片幫助去腥，焯好後用冷水沖洗乾淨
3、洋蔥、薑片、香葉、八角、桂皮放入鍋內
4、煸炒香味後加入豆瓣醬進去翻炒
5、翻炒幾下後加入焯過的牛肉塊進去翻炒
6、烹飪適量的料酒和醬油， 翻炒上色
7、再加入筍子進去翻炒
8、翻炒均勻後倒入電壓力鍋中
9、再加入少許水和1個洋蔥
10、按下電壓力鍋燉煮牛肉的功能鍵
11、時間到，將整個的洋蔥拿出來， 再放入鹽和胡椒粉調味；, 盛入小缽中，表面撒上小蔥末
12、完成
營養分析
1、牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
2、蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素b6就越多。牛肉含有足夠的維生素b6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
3、雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4、鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦裡脊就可產生22克一流的蛋白質。
5、牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
6、鋅是另外一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與穀氨酸鹽和維生素b6共同作用，能增強免疫系統。鎂則支援蛋白質的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
7、鐵是造血必需的礦物質。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質。
12樓：禰的生活小幫手
竹筍和牛肉能一起吃。
首先要肯定的是竹筍和牛肉是完全能夠一起吃的，因為竹筍和牛肉兩者本身並沒有什麼相剋的地方，而且在北方竹筍抄牛肉是一個很常見的菜，經常會有很多人喜歡吃的，因此竹筍和牛肉是能夠一起吃的。
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。
中醫認為竹筍味甘、微寒，無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便祕，並有預防大腸癌的功效。
13樓：
可以的，可以做成竹筍炒牛肉，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：牛肉 300克、竹筍 230克、彩椒 100克、洋蔥 50克、姜 15克、蔥 10克、黃酒 適量，澱粉 適量、水澱粉 適量，食用油 適量、精鹽 食量。
1、第一步把準備好的牛肉切好，放入黃油，澱粉，油拌勻，醃製30分鐘。
2、然後切好洋蔥，姜蔥，彩椒，放一旁備用。
3、竹筍切片，用水燒開後用冷水泡著。
4、鍋內放油加熱，放入洋蔥，姜蔥快速翻炒。
5、加入牛肉片，快速劃散。
6、牛肉炒至變色，加入竹筍，彩椒片。
7、加入少許鹽，生抽。
8、加入適量水澱粉，炒勻即可出鍋。
9、裝盤撒上香蔥，這樣就完成了。
14樓：職場技巧豆豆
牛肉與竹筍可以同吃。
1、牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。
2、中醫認為竹筍味甘、微寒，無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便祕，並有預防大腸癌的功效。
牛肉（拼音：niú ròu），指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一。**可以是奶牛、公牛、小母牛。
牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭。牛腸也可以吃，不過常用來做香腸衣。
15樓：星願老師
一、牛肉與竹筍可以同吃，不會中毒。牛肉性熱，竹筍性寒，二者剛好中和，切味道好極了，無毒。
二、竹筍和牛肉兩者本身並沒有什麼相剋的地方，而且在北方竹筍抄牛肉是一個很常見的菜，經常會有很多人喜歡吃的，因此竹筍和牛肉是能夠一起吃的。
1.牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
2.牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
3.竹筍味甘、性微寒，歸胃、肺經。具有滋陰涼血、和中潤腸、清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利膈爽胃、利尿通便、解毒透疹、養肝明目、消食的功效，還可開胃健脾，寬腸利膈，通腸排便，開膈豁痰，消油膩，解酒毒
4.竹筍主治食慾不振、胃口不開、脘痞胸悶、大便祕結、痰涎壅滯、形體肥胖、酒醉噁心等病症。
16樓：果子
牛肉與竹筍可以同吃，不會中毒。
竹筍和牛肉兩者本身並沒有什麼相剋的地方，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
竹筍味甘、稍寒，無毒。具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等作用效果。但是不建議晚上吃，因為竹筍難消化，如果晚上吃了，那麼需要去消消食。例如走走圈之類的。
17樓：匿名使用者
牛肉性熱。竹筍性寒。二者剛好中和。切味道好極了。無毒。
18樓：友誼
竹筍：不宜與豆腐同食，同食易生結石；不可與鷓鴣肉同食，同食令人腹脹；不可與糖同食；不宜與羊肝同食。 。
牛肉：不可與魚肉同烹調；不可與栗子、黍米、蜂蜜同食；不宜與韭菜、白酒、生薑同食。牛肉與香附子食則生九子瘡。
牛肉和竹筍兩種食物同時使用，基本上沒有問題！
19樓：匿名使用者
如果可以中毒..我這時候就在醫院給你們些啟示錄了
我剛吃了..懷戀呀
20樓：匿名使用者
可以炒的啊，很好吃，我媽媽都做過，很好吃的餓。
把排骨燉蘿蔔和竹筍放在一起吃，會中毒嗎？
不會引起中毒的情況，但是這樣吃並不是很科學的吃法，可能會導致鈣質吸收受到影響。所以不建議這樣吃。當然是可以的，並不會中毒，無論是排骨和竹筍，還是竹筍和胡蘿蔔，都不會導致食物中毒的，這種說法是沒有科學依據的。可以一起吃的，而且不會中毒，營養價值也是比較高的，對身體也會有著一定的好處，同時口感也會更好一...
什麼食物吃了會中毒至死，哪些東西一起吃會中毒甚至死亡？
河豚魚。不過這個一般買不到。發芽的土豆。燒在湯裡面哦。炒啊之類的毒素就破壞了額。蘑菇，背面紋路亂的那種就是毒的。我老家就有吃那個死掉的。哪些東西一起吃會中毒甚至死亡？20 橘子和什麼食物一起吃會食物會中毒 和鰻魚同吃會中毒。不能和橘子同吃的食物 1 鰻魚。鰻魚與桔子相剋，同食會中毒。2 黃瓜。橘子忌...
竹筍能和菇類一起吃嗎,竹筍能和蘑菇一起吃嗎竹筍不能和什麼同食
竹筍可以和菇類抄一起吃，例襲 如香菇筍丁。bai香菇筍丁的制du作方法如下 主料 筍 zhi350g，香菇150g 輔料 食用油dao適量 食用鹽適量 蠔油適量 蒸魚豉油適量步驟一 香菇洗淨後切丁備用。步驟二 竹筍洗淨後切丁備用。步驟三 鍋燒熱水，加入筍丁焯水後撈出。步驟四 鍋燒熱後轉小火，加入適量...