1樓：妙招姐
教你如何煮好吃的米飯
2樓：熊熊夢槐
大米布丁 全脂牛奶600ml （一定要是全脂）、大米（圓粒長粒都可，口感不同而已）66克、鹽少許、糖50克、肉桂粉1/4茶匙（大約1.75克）、香草精1茶匙、葡萄乾30克（也可以放枸杞）可選。 首先把牛奶、大米、鹽放進鍋裡開大火煮開，然後調中火~中小火像煮粥一樣保持滾水的狀態煮大約25分鐘直到大米變軟。
之後離火加入糖、肉桂粉、香草精拌勻，再放到爐子上繼續煮5~10分鐘煮成粘稠狀態。最後把大米粥倒到容器裡，加入30克葡萄乾。密封冷藏至少1~2小時，等到米粥冷透變稠象布丁一樣時就可以吃了全脂牛奶600ml （一定要是全脂）、大米（圓粒長粒都可，口感不同而已）66克、鹽少許、糖50克、肉桂粉1/4茶匙（大約1.
75克）、香草精1茶匙、葡萄乾30克（也可以放枸杞）可選。 首先把牛奶、大米、鹽放進鍋裡開大火煮開，然後調中火~中小火像煮粥一樣保持滾水的狀態煮大約25分鐘直到大米變軟。之後離火加入糖、肉桂粉、香草精拌勻，再放到爐子上繼續煮5~10分鐘煮成粘稠狀態。
最後把大米粥倒到容器裡，加入30克葡萄乾。密封冷藏至少1~2小時，等到米粥冷透變稠象布丁一樣時就可以吃了
3樓：李b峰
用電飯鍋做，水要放的合適，上面滴幾滴油，做之前把米泡1小時，這樣做的米飯很香的。
4樓：du瘓久
愛心作出來米飯都好處。所以呢，能吃到這種飯的人兒是幸福的。要好好珍惜哦。
5樓：親愛的輪迴
酸菜肉絲炒米飯，蠔油蝦仁蓋米飯，麻婆豆腐燴米飯，香的你嘴不停！！o(∩_∩)o...
6樓：風遁改
米泡一段時間後，再蒸熟,當你最餓時最好吃
7樓：井渟
米泡兩小時後，再蒸熟最好吃
怎樣做白米飯最好吃
8樓：匿名使用者
1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；
2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
3、米飯做夾生了，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會便成；
4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。
米飯做法小技巧1大祕籍洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。
2大祕籍泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
3大祕籍米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。量，用食指放入米水裡，只要水超出食指的第一個關節就可以。
4大祕籍增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。
只要在鍋里加入少許就可以。現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。
9樓：豆娘廚房
白米飯怎麼做才好吃？原來做法訣竅這麼簡單，挑食的孩子也超愛
米飯怎樣做最好吃？？？
10樓：
美食需要用心去做，不可辜負
11樓：小廚神美食
聽說這樣吃米飯，可以吃到小龍蝦哦！
12樓：美食天天見
五花肉放入米飯更好吃
13樓：妙招姐
教你如何煮好吃的米飯
14樓：乖乖兔臭臭豬
加點兒醋：按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米飯鬆軟之外還易於存放、防變餿，而且煮出來的米飯肯定沒有酸味，反而香味更濃。
加點兒油：放入一湯匙油攪拌均勻做出來的米飯，香滑軟糯，粒粒分明，而且絕對不會粘鍋，這招非常適合不喜歡吃鍋巴的人。
加點兒鹽：此法僅限於剩米飯重蒸過程。吃不了剩下的米飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新煮的好吃。如果在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，就能去除米飯異味。
加點兒茶：用茶水煮飯，可使米飯色、香、營養俱佳，並有去膩、清口、助消化的好處。做法很簡單，把做飯的水換成泡好的茶水就行了，不過記得用綠茶，而且不要茶葉太多了，否則茶葉的味道蓋過了米飯本身的香味就適得其反了。
15樓：會飛的木匣子
參考如下內容吧
不管是新米還是陳米，都能蒸出香氣益人，粒粒晶瑩的米飯，這裡有四大祕籍噢！只要您記住這四大祕籍，一定也會蒸出香甜可口的米飯。
首先，我們用一個容器量出米的量。接下來第一大祕籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。
第二大祕籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
第三大祕籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
第四大祕籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。
只要在鍋里加入少許就可以。現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，米香四益。
加醋蒸米飯法：
煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。若在蒸米飯時，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易於存放和防餿，而且蒸出來的米飯並無酸味，相反飯香更濃。
加油蒸米飯法：
陳米蒸米飯不如新米好吃，但只要改變一下蒸米飯的方法，便會使陳米象新米一樣好吃。
做法是：放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝乾，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鐘即熟。
加鹽蒸米飯法：
此法僅限於剩米飯量重蒸時使用。吃不了剩下的米飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，即能去除米飯異味。
加茶蒸米飯法：
用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、營養俱佳，並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。
做法是：根據米的多少取0.5-1克茶葉，用500-1000毫升開水泡5分鐘，然後濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中，按常規入鍋蒸即可。
16樓：清秋圓月
掙錢先泡半小時，蒸時放少量油，會很香的
17樓：曾晶
我有一個簡單又討巧的辦法.可以加一些黑米,玉米,青豆之類的和白米一起蒸,蒸出來很漂亮,讓人很有食慾,而且有淡淡的香味
18樓：修羅
額，最主要的是控制好時間！我媽媽做的就比我老爸做的好吃，嘿嘿，因為我媽掐時間特別準的……
19樓：匿名使用者
不知道你有沒有條件，最好用木婉或木桶，用木炭燒火，這樣做的米飯很香，很好吃。
20樓：匿名使用者
高壓鍋還有農村的鐵鍋蒸的米飯有鍋巴還很香
21樓：vv端木子
其實 在做米飯的時候 在電飯煲裡倒少許香油（芝麻油） 蒸食會很香....
22樓：bboy小強
放到竹筒裡面煮口感好
23樓：匿名使用者
使用阿迪鍋。少放兩塊蔥段在上面。
24樓：匿名使用者
推薦在煮米飯時加入一點花生油，臘肉，一點點蔥花，希望你能試一試
25樓：紅蛋紅
砂鍋米飯，鍋巴米飯。
26樓：鬆恭載琬
用電飯鍋做，水要放的合適，上面滴幾滴油，做之前把米泡1小時，這樣做的米飯很香的。
怎樣把米飯做得更好吃？
27樓：美食天天見
五花肉放入米飯更好吃
28樓：匿名使用者
常吃一種口味的米飯，時間長了也有厭倦的時候，不如變個花樣做飯，使米飯更香，這裡介紹四種方法：
加醋蒸米飯 煮的米飯不宜久放，否則飯很容易變餿。若在蒸米飯時，按1公斤1-2毫升的比例放些食醋，可使米飯耐存放，而且蒸出的米飯並無醋味，飯香更濃。
加酒蒸米飯 當蒸出的米飯夾生時，可用鍋鏟把米飯鏟散，加入兩湯匙米酒或黃酒，然後用文火煮5-10分鐘，飯就不夾生了。
加油蒸米飯 將陳米淘洗乾淨，放入清水中浸泡兩個小時，撈出瀝乾，再放入鍋中加適量熱水，、一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開，轉為文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鐘即成。這樣蒸出的陳米，像新米一樣好吃。
加茶蒸米飯 用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、味、營養俱佳，並有去膩、潔口和增添維生素的好處。1公斤水取1-3克茶葉，用1500毫升的開水泡5分鐘，然後去茶葉渣，將過濾的茶倒入淘洗好的大米中，按常規入鍋蒸即可。
29樓：小廚神美食
聽說這樣吃米飯，可以吃到小龍蝦哦！
30樓：匿名使用者
1、提前浸泡最關鍵
淘好的米，用溫水泡半小時再煮會更加彭鬆有勁道，特別是陳米，除了口味變好之外，還粒粒飽滿，可口至極。
2、加點兒醋
按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米飯鬆軟之外還易於存放、防變餿，而且煮出來的米飯肯定沒有酸味，反而香味更濃。
3、加點兒油
放入一湯匙油攪拌均勻做出來的米飯，香滑軟糯，粒粒分明，而且絕對不會粘鍋，這招非常適合不喜歡吃鍋巴的人。
4、加點兒鹽
此法僅限於剩米飯重蒸過程。吃不了剩下的米飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新煮的好吃。如果在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，就能去除米飯異味。
5、加點兒茶
用茶水煮飯，可使米飯色、香、營養俱佳，並有去膩、清口、助消化的好處。做法很簡單，把做飯的水換成泡好的茶水就行了，不過記得用綠茶，而且不要茶葉太多了，否則茶葉的味道蓋過了米飯本身的香味就適得其反了。
31樓：拽拽小晶兒
米飯和水的比例是1：1.2
如果再加幾滴食用油米飯會更好吃
大米不要提前用水泡不然會變大米糟的
洗衣米不要超過三次，不然沒有營養了
32樓：匿名使用者
加入水的量為沒過手背，這是老習俗了，很準的，做出來的米飯剛好恰到好處。
33樓：旺旺號是聽綠紅
我覺得想做出好米飯
就得用優質大米！！
34樓：匿名使用者
你可以嘗試一下土豆米飯，土豆切小塊（土豆量可以根據個人喜好來放），等油鍋熱了把土豆倒進去稍微炒一下放點鹽，把洗好的米倒進去然後加水，水量跟我們平時煮飯一樣不要放太多，太多米飯稀了就不好吃，蓋上鍋蓋煮到熟。注意先大火至水開後小火，要不會糊了，呵呵，這樣做的米飯好香，不知道適不適合你的口味！
35樓：
米洗好後先泡15分鐘，再加熱；
如果在裡面加些臘腸就更好吃了
36樓：匿名使用者
米飯里加些臘腸可好吃
37樓：沉默的孕婦
先用水泡30分鐘之後再煮，會讓米飯更q
38樓：匿名使用者
水離大米的位置就你中指姆一小節的位置
39樓：匿名使用者
把米洗淨放點紅薯一起蒸出來就挺好吃的.
40樓：
美食需要用心去做，不可辜負
米飯的各種做法,怎麼做最好吃,
41樓：匿名使用者
奶香南瓜飯
原料：大米130克、南瓜70克、洋蔥20克、甜玉米粒30克、葡萄乾20克。黃油（或色拉油）10克、淡奶油20克、鹽少許。
做法：1、大米淘洗乾淨，用清水浸泡30分鐘；
2、南瓜洗淨去皮，切成小丁；洋蔥撕掉內層的薄膜後洗淨瀝乾，也切成小丁；
3、黃油放鍋中小火融化；倒入洋蔥和南瓜丁，翻炒片刻；
4、倒入瀝乾水分的大米翻炒一小會兒；倒入沒過材料的溫水，大火煮開後轉小火慢慢燜；
5、待米粒即將熟透，還有少許水分時倒入玉米粒和葡萄乾，再倒入淡奶油，炒勻；
6、繼續小火燜至米飯全熟，水分收幹。最後加入少許鹽拌勻即可。
香辣蘿蔔臘腸飯
原料：白蘿蔔、廣式臘腸、蔥花、米飯。紅油豆瓣醬、鹽（少許）。
做法：1、白蘿蔔洗淨去皮，切丁。廣式臘腸切丁；
2、鍋入油，熱後倒入蘿蔔丁和蔥花，中小火炒至蘿蔔水分減少，邊緣略上色；
3、倒入臘腸丁翻炒；調入適量的紅油豆瓣醬，炒勻；
4、倒入米飯，翻炒均勻，如果太乾的話可加入一點點水（勿多）。最後調入少許鹽就可以了。
白米飯怎麼做成鍋巴粥，白米飯怎麼煮粥
主料 糯米70g 小麥麵粉70g 輔料 油適量 椒鹽適量。步驟。1.糯米泡發2小時以上。2.泡發兩小時以上的糯米控幹水分，碾碎。碾成有些粗粗的顆粒即好。3.擀碎的糯米放入盆中，加入等量的麵粉。4.和成軟硬適度的糯米麵糰，餳5分鐘。5.然後擀成刀背厚的大薄片。6.用刀切成兩釐米見方的塊。7.鍋中放油燒...
剩米飯怎麼做才好吃？
剩米飯可以做飯包，可以做壽司，可以做炒飯，還可以做拌飯。這些都是料理食物特別好的辦法。比如說飯包，你可以先製作一下拌飯的醬，把青椒切成小丁，喜歡吃肉的可以把過油的肉留出來一些炒炒，拌在飯裡。在鍋裡熱油，先放入雞蛋，將雞蛋炒熟，備用，然後鍋裡再添入底油，放入蔥和花椒爆香，然後加入切好的青椒爆炒，最後放...
怎麼做米飯，怎麼做大米飯
聽說這樣吃米飯，可以吃到小龍蝦哦！家裡吃剩的米飯再也不八個要浪費了 我教你做個香噴噴的 米與水的比例1 1.5。將米洗一下，倒入電飯煲，加水按下開關搞定。想要有營養的話就帶水一起蒸，但我覺得不怎麼好吃，好的話還是把水漏出來在蒸好吃。就是煮的時候多用水待米半生不熟的時候把米和米湯分開，再蒸米，15 2...