1樓：匿名使用者
蒜薹炒臘肉的做法
1.蒜薹洗淨切寸段，放入盤中備用。紅椒切小段。
2.臘肉放入燒開的蒸鍋中，大火蒸15分鐘。將蒸好的臘肉，拿出去皮，頂刀切片。
3.蔥切片，薑切片，水澱粉用水釋好備用。
4.鍋中加清水，大火燒開，放入切好的蒜苗，焯透撈出備用。
5.將臘肉放入燒開的水中，焯一下備用。
6.鍋內下10克色拉油，大火將油燒至7成熱，下蔥10克，姜10克，大火爆香。
7.然後放入蒜苗500克，依次放入鹽8克，味精5克，白糖5克，雞粉5克，料酒10克，中火翻炒1分鐘。
8.然後加20克清水，下臘肉，翻炒。
9.用5克水澱粉勾芡，大火翻炒幾下；撒紅椒段，即可出鍋
2樓：鄭州_西京翳院
用料主料
臘肉200克
蒜薹150克
輔料紅椒
2個尖椒
2個調料
色拉油適量蔥適量
鮮貝露適量
薑汁適量
白糖2勺
蒜薹湖南臘肉 的做法
1.準備一份臘肉
2.青紅辣椒洗淨備用
3.蒜薹和大蔥洗淨備用
4.玖順生薑汁備用
9.炒鍋放油少許，下入切好的臘肉片翻炒
10.等臘肉片肥肉透明的時候，下入蔥段
11.家裡沒醬油了，放入一些鮮貝露
12.放入玖順生薑汁翻炒均勻
3樓：匿名使用者
苔,香辣下飯。最重要的是,這是
青椒炒臘肉的家常做法？青椒炒臘肉怎麼做法？
青椒炒臘肉。食材 臘肉250克 青辣椒100克 生薑適量 大蒜適量 蒸魚豉油適量 乾紅辣椒適量。做法 將臘肉表面浮塵清洗乾淨，放入清水中浸泡2小時去鹽待用。2 臘肉蒙上保鮮膜，放入蒸鍋中大火蒸20分鐘。3 蒸熟後的臘肉切片待用。4 青辣椒切圈，生薑 大蒜切粒，幹辣椒剪成段備用。5 炒鍋燒熱放入植物油...
蒜薹炒豬心怎麼做好吃，蒜薹炒豬心的家常做法
食材明細 豬心 蒜薹 色拉油 鹽 雞精 澱粉 啤酒 糖 生抽 辣椒粉適量 蒜薹炒豬心的做法步驟 豬心洗淨，泡出血水然後切片，加澱粉，鹽，雞精醃製十分鐘。蒜薹洗淨切成小段。熱鍋熱油，足夠熱的油不會粘鍋，直至鍋開始冒煙。豬心大火滑炒一分鐘。倒入蒜薹，繼續煸炒一分鐘。調味，加少許的鹽，生抽，啤酒，糖，辣椒...
花鰱魚的家常做法，花鰱魚的家常做法大全怎麼做好吃視訊
清蒸花鰱魚頭的製作材料 主料 鰱魚頭800克 調料 姜20克,大蔥15克,料酒25克,胡椒粉2克,醬油15克,白砂糖5克,醋20克,澱粉 玉米 10克,菜籽油20克 清蒸花鰱魚頭的做法 1.將花鰱魚頭洗淨，宰成塊 2.鰱魚頭內加薑末 料酒 胡椒粉 白糖 醬油 醋 幹澱粉拌勻 3.入盤後，加薑絲 蔥絲...